» » » » Гера Треер - Спагетти, макароны, фетучини... паста


Авторские права

Гера Треер - Спагетти, макароны, фетучини... паста

Здесь можно купить и скачать "Гера Треер - Спагетти, макароны, фетучини... паста" в формате fb2, epub, txt, doc, pdf. Жанр: Кулинария, издательство РИПОЛ Классик, год 2010. Так же Вы можете читать ознакомительный отрывок из книги на сайте LibFox.Ru (ЛибФокс) или прочесть описание и ознакомиться с отзывами.
Гера Треер - Спагетти, макароны, фетучини... паста
Рейтинг:
Название:
Спагетти, макароны, фетучини... паста
Автор:
Издательство:
неизвестно
Жанр:
Год:
2010
ISBN:
978-5-386-02675-2
Вы автор?
Книга распространяется на условиях партнёрской программы.
Все авторские права соблюдены. Напишите нам, если Вы не согласны.

Как получить книгу?
Оплатили, но не знаете что делать дальше? Инструкция.

Описание книги "Спагетти, макароны, фетучини... паста"

Описание и краткое содержание "Спагетти, макароны, фетучини... паста" читать бесплатно онлайн.



Никто не скажет вам точно, уважаемые поклонники макаронных изделий, сколько существует разновидностей вашего любимого продукта. Но каждый знает, что он покорил многие страны и континенты. Жизнерадостные итальянцы, пылкие французы, сдержанные китайцы и загадочные японцы придумали умопомрачительные закуски, салаты, супы и десерты со спагетти, фетучини и лапшой. Не упустите случая вместе с национальными поварами насладиться волшебным вкусом и бесконечным разнообразием замечательных блюд — вкусных, сытных, изящных и, что немаловажно, простых в приготовлении, а возможно, и творчески вами усовершенствованных. Фантазия подскажет.






• 50–60 г макаронных изделий в форме бабочек (фарфаллетте или фарфаллини)

• 100 г консервированных патиссонов и/или кабачков

• 12 помидоровчерри

• 100 г листьев зеленого салата

• 50–60 г твердого сыра

• 2 сваренных вкрутую яйца

• 1/2 стакана натурального йогурта

• 1 ст. ложка кетчупа

• 1 ч. ложка тертого корня хрена

• 1 ст. ложка рубленой зелени укропа

• 1 ст. ложка рубленой зелени петрушки

• лук-порей и соль — по вкусу

Макаронные изделия сварите в подсоленной воде, откиньте на дуршлаг и охладите. Лук-порей нарежьте кольцами, помидоры разрежьте пополам. Сыр, патиссоны, кабачки и яйца нарежьте кубиками. Смешайте все подготовленные продукты с зеленью, заправьте соусом и выложите на листья салата. Для соуса йогурт тщательно взбейте с кетчупом, хреном и солью.


Капуста с морковью, луком, петрушкой и горчицей «Маккерони семпличе»

• 300 г макарон

• 500 г капусты

• 2 шт. моркови

• 1 луковица

• 1 корень петрушки

• 200 г сметаны

• 2–3 ст. ложки горчицы

• соль — по вкусу

Макароны сварите в подсоленной воде, откиньте на дуршлаг, промойте и охладите. Капусту мелко нашинкуйте, посолите и отожмите от сока. Морковь и корень петрушки натрите на крупной терке, лук мелко нарежьте. Смешайте все подготовленные продукты, посолите и заправьте взбитой с горчицей сметаной.


Грибы с зеленым горошком, каперсами и сладким перцем «Дельфийские»

• 500 г макарон

• 5–6 шампиньонов

• 1 сладкий перец

• 4 сваренных вкрутую яйца

• 2–3 ст. ложки консервированного зеленого горошка

• 100 г майонеза

• 1 ч. ложка каперсов

• 1 ст. ложка сладкой горчицы

• соль — по вкусу

Макароны сварите в подсоленной воде, откиньте на дуршлаг, промойте и дайте воде стечь. Грибы сварите в подсоленной воде, откиньте на дуршлаг и нарежьте кусочками. Каперсы очень мелко нарежьте, яйца нарежьте кружками, сладкий перец — полосками.

Макароны заправьте смешанным с горчицей майонезом, добавьте каперсы, зеленый горошек, яйца, сладкий перец, грибы и тщательно перемешайте.


Грибы с зеленым луком, чесноком и яйцами «Кавателли традиционе»

• 250 г макаронных изделий в форме ракушек (кавателли)

• 200 г шампиньонов

• 200 г вешенок

• 2 зубчика чеснока

• 1 пучок зеленого лука

• 3 сваренных вкрутую яйца

• 3 ст. ложки винного уксуса

• 5 ст. ложек оливкового масла

• 1 ст. ложка сливочного масла

• лимонный сок, перец и соль — по вкусу

Макаронные изделия сварите в подсоленной воде, откиньте на дуршлаг, промойте, дайте воде стечь и смешайте с 1 ст. ложкой оливкового масла. Грибы нарежьте кусочками. Чеснок пропустите через пресс и немного обжарьте в 2 ст. ложках оливкового и 1 ст. ложке сливочного масла. Порциями добавляйте грибы и обжаривайте их до образования румяной корочки. Подготовленные грибы заправьте лимонным соком, солью и перцем.

Яйца и лук мелко нарубите. Смешайте уксус, соль и перец. Взбивая смесь, введите оставшееся оливковое масло. Затем добавьте измельченные яйца, зеленый лук и тщательно перемешайте полученную заправку. Макароны смешайте с грибами и заправкой. Готовый салат оставьте на 15 минут при комнатной температуре для пропитки. Подавайте, добавив соли и перца.


Сыр фета с маслинами, помидорами и огурцами по-гречески «Парфенон»

• 250 г макаронных изделий в форме трубочек (каннеллони)

• 500 г сыра фета

• 150 г маслин без косточек

• 6 помидоров

• 4 огурца

• 1 луковица

• 1/2 стакана оливкового масла

• орегано, перец и соль — по вкусу

Макаронные изделия сварите в подсоленной воде, откиньте на дуршлаг, промойте и дайте воде стечь. Огурцы и сыр нарежьте крупными кусочками, помидоры — дольками, лук — тонкой соломкой. К подготовленным овощам и сыру добавьте целые маслины, макаронные изделия, оливковое масло, аккуратно перемешайте и приправьте солью, перцем и орегано.


Сыр фета с помидорами, огурцами, базиликом и луком «Лацио»

• 200 г макаронных изделий в форме перьев (пенне, пенне ригате)

• 100–120 г сыра фета

• 2 помидора

• 2 огурца

• 2 луковицы

• 1 ч. ложка 3 %-ного уксуса

• 1–2 ст. ложки растительного масла

• зелень укропа, петрушки, базилика, перец и соль — по вкусу

Макаронные изделия сварите в подсоленной воде, откиньте на дуршлаг, промойте и дайте воде стечь. Помидоры и огурцы нарежьте кружками, лук — тонкими кольцами, смешайте с макаронными изделиями, добавьте соус и аккуратно перемешайте.

Готовый салат выложите горкой, посыпьте нарезанным кубиками сыром и измельченной зеленью. Для соуса уксус смешайте с растительным маслом, добавьте мелко нарезанный базилик, соль и перец.


Брынза с огурцами, помидорами и маслинами по-гречески «Салоники»

• 250 г макаронных изделий в форме колечек (анелли)

• 200 г брынзы

• 4 помидора

• 1 огурец

• 50 г маслин без косточек

• 3 ст. ложки винного уксуса

• 6 ст. ложек оливкового масла

• орегано, веточки любой зелени, перец и соль — по вкусу

Макаронные изделия сварите в подсоленной воде, откиньте на дуршлаг, заправьте 1 ст. ложкой оливкового масла и охладите. Помидоры нарежьте мелкими кубиками, огурец — ломтиками, маслины — колечками. Брынзу раскрошите.

Смешайте все подготовленные продукты, заправьте соусом, перемешайте и поставьте в холодильник минимум на 1 час. Подавайте, украсив веточками зелени. Для соуса уксус взбейте с оставшимся маслом, солью, перцем и добавьте орегано.


Брынза с оливками, маслинами, сладким перцем и зеленым луком «Буффо»

• 300 г макаронных изделий в форме ракушек (ньокки или кавателли)

• 150 г брынзы

• 1 сладкий красный перец

• 15 оливок без косточек

• 15 маслин без косточек

• 2–3 стебля зеленого лука

• 1 ч. ложка лимонного сока

• 1 ст. ложка рубленой зелени петрушки

• 2 ст. ложки оливкового масла

• листочки мяты, салатные листья, перец и соль — по вкусу

Макаронные изделия сварите в подсоленной воде, откиньте на дуршлаг и охладите. Брынзу нарежьте маленькими кубиками. Перец очистите от семян и нарежьте соломкой. Оливки и маслины мелко нарубите, зеленый лук мелко нарежьте.

Смешайте макароны, брынзу, сладкий перец, лук, оливки, маслины, петрушку, полейте заправкой и выложите на листья салата. Готовый салат украсьте листочками мяты. Для заправки смешайте оливковое масло с лимонным соком, солью и перцем.


Йогурт с лимоном, укропом и зеленым луком «Каннеллони от Валентино»

• 300 г макаронных изделий в форме трубочек (каннеллони)

• 450 г йогурта

• сок 1 лимона

• 1 пучок укропа

• 1/2 пучка зеленого лука

• перец и соль — по вкусу

Макаронные изделия сварите в подсоленной воде, откиньте на дуршлаг, охладите и полейте соусом. Для соуса йогурт тщательно смешайте с солью, перцем и лимонным соком. Затем добавьте рубленые зеленый лук и укроп. Полученный соус тщательно перемешайте.


Персики с яблоками, сладким перцем и красным луком по-креольски «Страстные»

• 400 г макаронных изделий в форме бабочек (фарфалле)

• 1 сладкий красный перец

• 1 сладкий желтый перец

• 1 апельсин

• 1 персик

• 1 яблоко

• 1 головка красного лука

• 1 зубчик чеснока

• 2 ст. ложки винного уксуса

• 1 ст. ложка рубленой зелени мяты

• 4 ст. ложки растительного масла

• красный молотый перец и соль — по вкусу

Макаронные изделия сварите в подсоленной воде, откиньте на дуршлаг, заправьте 1 ст. ложкой масла и охладите. С апельсина сотрите теркой цедру, очистите мякоть от пленок и нарежьте кубиками. Сладкий перец очистите от семян, у персика удалите косточку, у яблока — семенную коробочку.

Сладкий перец, персик, яблоко и лук нарежьте мелкими кубиками. Смешайте все подготовленные продукты, заправьте соусом и посыпьте апельсинной цедрой. Для соуса уксус смешайте с рубленым чесноком, солью, красным молотым перцем, растительным маслом и зеленью мяты.


Апельсины с красным луком, яблоками, йогуртом и мелиссой «Монца»

• 250 г макаронных изделий в форме бабочек (фарфалле)

• 2 апельсина

• 2 головки красного лука

• 2 красных яблока

• 2 огурца

• 1 пучок лимонной мелиссы

• 150 г йогурта

• 100 г сметаны

• 1 ст. ложка майонеза


На Facebook В Твиттере В Instagram В Одноклассниках Мы Вконтакте
Подписывайтесь на наши страницы в социальных сетях.
Будьте в курсе последних книжных новинок, комментируйте, обсуждайте. Мы ждём Вас!

Похожие книги на "Спагетти, макароны, фетучини... паста"

Книги похожие на "Спагетти, макароны, фетучини... паста" читать онлайн или скачать бесплатно полные версии.


Понравилась книга? Оставьте Ваш комментарий, поделитесь впечатлениями или расскажите друзьям

Все книги автора Гера Треер

Гера Треер - все книги автора в одном месте на сайте онлайн библиотеки LibFox.

Уважаемый посетитель, Вы зашли на сайт как незарегистрированный пользователь.
Мы рекомендуем Вам зарегистрироваться либо войти на сайт под своим именем.

Отзывы о "Гера Треер - Спагетти, макароны, фетучини... паста"

Отзывы читателей о книге "Спагетти, макароны, фетучини... паста", комментарии и мнения людей о произведении.

А что Вы думаете о книге? Оставьте Ваш отзыв.