» » » » Феликс Борков - О росте и сборах грибов на Кубани


Авторские права

Феликс Борков - О росте и сборах грибов на Кубани

Здесь можно скачать бесплатно "Феликс Борков - О росте и сборах грибов на Кубани" в формате fb2, epub, txt, doc, pdf. Жанр: Природа и животные, год 2004. Так же Вы можете читать книгу онлайн без регистрации и SMS на сайте LibFox.Ru (ЛибФокс) или прочесть описание и ознакомиться с отзывами.
Феликс Борков - О росте и сборах грибов на Кубани
Рейтинг:
Название:
О росте и сборах грибов на Кубани
Издательство:
неизвестно
Год:
2004
ISBN:
нет данных
Скачать:

99Пожалуйста дождитесь своей очереди, идёт подготовка вашей ссылки для скачивания...

Скачивание начинается... Если скачивание не началось автоматически, пожалуйста нажмите на эту ссылку.

Вы автор?
Жалоба
Все книги на сайте размещаются его пользователями. Приносим свои глубочайшие извинения, если Ваша книга была опубликована без Вашего на то согласия.
Напишите нам, и мы в срочном порядке примем меры.

Как получить книгу?
Оплатили, но не знаете что делать дальше? Инструкция.

Описание книги "О росте и сборах грибов на Кубани"

Описание и краткое содержание "О росте и сборах грибов на Кубани" читать бесплатно онлайн.








По предыдущему тексту у меня где-то прошло замечание, что подосиновик практически не промысловый гриб. Сентябрьский, этого года выброс подосиновиков, поколебал мою уверенность в правильности этого утверждения. Хотя с другой стороны, необычный урожай подосиновиков 2003 года можно рассматривать как исключение, всего лишь подтверждающее общее правило.

Сказанное можно повторить и относительно моховиков, необычное обилие которых сопровождало грибную августовскую вспышку. Никогда прежде природа не предоставляла возможности набрать такого количества моховиков. И только нежелание отнимать место в корзинах, которые быстро наполнялись белыми, оставляло моховиков "на корню" доживать свой век. А были они как на подбор мелкие, крепкие со шляпками, обтянутыми шоколадным по цвету панбархатом.

Августовская вспышка напомнила давно позабытое чувство радости, которым буквально захлебываешься, срывая (срезая) белого красавца и предвкушая судьбу еще нескольких, которые уже попали в поле твоего зрения. А как давно не приходилось выходить к машине с такой тяжелой поклажей, как в этот раз!

Газеты, телевидение утверждали, что такого урожая белых на Кубани не знали нескольких десятков лет.

Сезон 2003 года не только добавил новые факты к знаниям о произрастании грибов в краснодарских лесах. Он подтвердил достоверность многого из того, о чем говорится на страницах книги.

В частности, о многообразии форм белого гриба и отсутствии четких границ между отдельными формами. Окраска шляпок может изменяться от темно-коричневой, почти черной до цвета топленого молока. При этом шляпка сочетается с различной формой и высотой ножек, слегка утоняющихся к шляпке, с едва приметным раздувом в средней части ножки или же короткими, бочонковидной формы.

Как и обычно, слой белых сопровождался с некоторым запозданием роста яичного (кесарева) гриба.

Среди осенних опят по времени роста и по внешним признакам отчетливо различались две формы: ранняя (сентябрьская), поздняя (октябрьско — ноябрьская). У первой из них шляпки достаточно светлоокрашенные. Центральная часть шляпки, где сосредоточена основная масса чешуек, выглядит более темной на фоне окраски краевых частей. Гриб в целом более хрупок и ломок. Вторая, поздняя форма может быть окрашена в различные, но более темные цвета. Мякоть не такая ломкая, ножки упругие.

Уверен, если настоящий труд увидит свет, многие, ознакомившись с ним, найдут в нем то, с чем будут глубоко не согласны, а может быть, обвинят автора в некомпетентности, поверхностности и еще не знаю в каких писательских грехах. Наверное, по-своему они в чем-то будут правы. Но при восприятии изложенного надо исходить из того, что вниманию предложен не научный системный труд, а личностная субъективная попытка осмысления наблюдавшихся фактов, в тот или иной конкретный момент, в том или другом конкретном месте.

Обратимся к Аксакову С.Т. [1]. Прочел у него удивительно поразившую меня фразу"… в числе их (поганок — Ф.Б.) находятся грибы ядовитые, как-то: дубовик, мухомор и другие". С мухомором вроде бы все ясно — да, ядовит. Но, дубовик!? Не ошибка ли? Здесь же несколькими строками ниже читаем: "Я знал даже человека, который все грибы, кроме дубовиков и мухоморов, считал съедобными и доказывал их безвредность собственным примером своего семейства…". И оттуда же еще одно утверждение, остающееся актуальным и по сей день: "Между поганками есть грибы, которые в иных местах России считают вредными, а в иных местах употребляют в пищу, например: свинухи… валуи, моченки, чернухи и проч.".

Если говорить о свинушках, свинушки тонкие из наших лесов вполне съедобны. Так утверждают те, кто собирал их в лесу и с кем я разговаривал. Свой опыт употребления свинушек в пищу у меня отсутствует, а собранные заканчивали свой путь в мусорном ведре.

При знакомстве с литературой о грибах можно найти противоречивые сведения о съедобности и ядовитости многих других грибов, таких, к примеру, как сатанинский гриб, строчки, сморчки, мухоморы. Где же в этих сведениях правда? Недавно в газете 'Труд-7" от 4 сентября 2003 года на стр. 21 прочитал мнение по этому вопросу старшего научного сотрудника Сибирского института физиологии и биохимии растений А.Н. Петрова, который утверждает, что безвредность грибов, их "съедобность” напрямую зависят от условий произрастания. Сморчки в Германии запрещены к употреблению, а в Сибири нет статистики отравлений сморчками. Поэтому, вычитывая сведения о съедобности или несъедобности того или иного гриба, необходимо обращать внимание на то, применительно к какому региону ведется речь.

Осенний период грибного сезона 2003 года дал повод усомниться в выводе, сделанном мною на страницах книги о том, что в очень зрелых сосняках маслята не родятся. В этом году в Большом Калужском сосняке урожай маслят был достаточно обилен. А ведь ему уже порядка сорока лет. Я очень сожалел по этому поводу и собирался изъять из текста свой выводы. Но, поразмышляв, решил оставить все как есть. Если мое утверждение неправильно, оно будет, в конце концов, опровергнуто. Главное есть, что опровергать, над чем задуматься.

ИСПОЛЬЗОВАВШАЯСЯ ЛИТЕРАТУРА

1. Аксаков С.Т. Замечания и наблюдения охотника брать грибы. Собрание сочинений, том 4, стр. 590 — 597. Гос. изд- во "Художественная литература", Москва, 1956 г.

2. Андрест Б.В. Грибы. Изд-во "Экономика", Москва, 1968 г.

3. Вавриш П.Е., Горовой Л. Ф. Грибы в лесу и на столе. Изд-во "Урожай", Киев, 1993 г.

4. Васильков Б.П. Белый гриб. Москва — Ленинград, 1966 г.

5. Гарибова Л.В. Размышления о грибах. Дары природы. Травы, ягоды, грибы. Изд-во "Экономика", Москва, 1984 г., стр. 224 — 287.

6. Горленко М.В., Бондарцева М.А., Гарибова Л.В. Грибы СССР, (из серии справочники-определители) Изд-во "Мысль", Москва, 1980 г.

7. Жизнь растений, том второй — Грибы. Под ред. Проф. М.В. Горленко. Москва. Изд-во "Просвещение", 1976 г.

8. Коваленко Е.И., Коваленко Н.Н., Коваленко А.Е.

Съедобные и ядовитые грибы Кубани. Краснодарское книжное издательство, 1978 г.

9. Солоухин В.А. Третья охота. Избранные произведения в 2-х томах, том второй. Изд-во "Художеств, литература", Москва, 1974 г., стр. 211 — 324.

10. Солоухин В.А. Смиренная охота брать грибы. Дары природы. Травы, ягоды, грибы. Изд-во "Экономика", Москва, 1984 г., стр. 174 — 223.

11. Pilat A., Usak О. Kapesni Atlas Hub Praha, Statni pedagogicke nakladatelstni, 1962.


Примечания

1

Сетки, авоськи — изделия, плетенные в клетку различной величины и использовавшиеся для переноса продуктов, фруктов, овощей и др. В настоящее время авоськи вытеснены полиэтиленовыми пакетами. (Ф.Б.)


На Facebook В Твиттере В Instagram В Одноклассниках Мы Вконтакте
Подписывайтесь на наши страницы в социальных сетях.
Будьте в курсе последних книжных новинок, комментируйте, обсуждайте. Мы ждём Вас!

Похожие книги на "О росте и сборах грибов на Кубани"

Книги похожие на "О росте и сборах грибов на Кубани" читать онлайн или скачать бесплатно полные версии.


Понравилась книга? Оставьте Ваш комментарий, поделитесь впечатлениями или расскажите друзьям

Все книги автора Феликс Борков

Феликс Борков - все книги автора в одном месте на сайте онлайн библиотеки LibFox.

Уважаемый посетитель, Вы зашли на сайт как незарегистрированный пользователь.
Мы рекомендуем Вам зарегистрироваться либо войти на сайт под своим именем.

Отзывы о "Феликс Борков - О росте и сборах грибов на Кубани"

Отзывы читателей о книге "О росте и сборах грибов на Кубани", комментарии и мнения людей о произведении.

А что Вы думаете о книге? Оставьте Ваш отзыв.