Феликс Борков - О росте и сборах грибов на Кубани

• Название: О росте и сборах грибов на Кубани
• Автор: Феликс Борков
• Жанр: Природа и животные
• Год: 2004

---

В нашем народе издревле слово "охота" ассоциируется с употреблением алкогольной продукции. Идет это скорее всего от того, что охота, будь то охота на зверя, птицу, рыбу, давно уже стала не столько работой, сколько отдыхом, средством развлечения, снятия стрессов. Алкоголь для многих является непреложной составляющей отдыха, а в любом производственном процессе (разве, что за исключением, творческого) алкоголь способствует повышению травматизма и негативно влияет на качество продукции.

Грибная охота, как и остальные виды для большинства, так же является отдыхом, но в отличие от охоты на зверя и птицу, в отличии от рыбалки грибная охота — занятие больше семейное, чем сугубо мужское, и именно присутствие женщин и детей, стариков — родителей сдерживает мужиков-кормильцев (они же зачастую и водители автомашины, на которой доставляются родные и близкие в лес). Поэтому выпивающих (или же выпивших) на грибных выездах можно встретить очень редко. Выпивать непосредственно перед выходом в лес так же вредно, как и спортсменам перед тренировкой или соревнованиями. Грибная охота по сравнению с рыбалкой — это тяжелый физический труд. Там закинул удочку и сиди — смотри на поплавок, мечтай или философствуй. И если примешь граммов 100 — 150 перед тем, как усесться на берегу с удочкой, то мыслительный процесс окрасится от этого только в более радужные тона, мечты приобретут дополнительную смелость, а философские размышления придут к окончательному выводу, что жизнь прекрасна. А рыба, если она заглотит наживку, в конце концов, заявит о себе, в итоге или сорвется с крючка или окажется в садке. На грибной же охоте, где необходима ежеминутная концентрация, под воздействием винных паров можно:

— пройти и не заметить своего грибного счастья:

— выдохнуться раньше времени и часть определенного тебе на сегодня судьбою грибного урожая оставить на корню в лесу;

— заблудиться:

— оступиться:

— забросить в корзину не соответствующие установленным тобою критериям отбора грибы.

Пишу эти строки с некоторой долей иронии. Но, и если говорить серьезно, менять в этих строках практически нечего.

Разве что чуть подправить их редакцию, удалив иронию, если она там читается.

Сам я выпивал за долгие годы на грибной охоте дважды. Это были как раз те очень редкие случаи, когда у меня не было необходимости садиться за руль — в лес ездили на служебных машинах. Такие дни для меня сродни праздникам. Оба раза выпивали после того, как были наполнены грибами взятые с собою корзины. И оба раза до сих пор остались в моей памяти.

В первый раз это случилось в далекие теперь 70-ые годы прошлого века. Века! Звучит то как! Нас с товарищем отвезла в лес персональная машина одного из партийных работников краевого масштаба. Отвезла и оставила нас там, в лесу, в начале десятого часа по утру. И на том же месте должна была забрать в 15 часов. Была осень, время роста поздних опят. Там, где нас оставили, опята росли, и к 13 часам мы уже окончательно затарились. С косогора, где мы присели, открывался прекрасный вид на окружающие горы, покрытые густой растительностью. Зелень лесных массивов оживлялась красноватыми и желтыми пятнами островков осин. Светило и ненавязчиво грело солнце, редкие кратковременные порывы легкого ветерка заставляли шелестеть листья деревьев и края газет, на которых были разложены еда и питье. Выпили и закусили, еще выпили и опять закусили. Полилась беседа. Потеплело изнутри. Захорошело так, что никуда идти не хотелось, а до дороги и до места, где нас оставили, было (как пить дать) более километра, да и балку при этом надо было пересечь. И грибы не хотелось растерять. Их на каждого приходилось килограммов по 10 — 12. Откинувшись спиною на траву, уставились взором ввысь, полежали, может даже подремали. Эйфория пошла на убыль. Собрались. В бутылке еще кое-что было. Из закуски тоже кое-что оставалось. Выбрались на дорогу взмокшие и усталые за 15 минут до оговоренного срока. Машины не было, и мы допили водку и минеральную воду. Пока закусывали, подошла машина. В партийных организациях дисциплину блюли строго. Расположившись на заднем сидении, двинулись в обратный путь. Скоро мерный рокот гравийного покрытия лесной дороги под колесами убаюкал нас. Проснулся я, когда автомашина тттля по мосту через р. Кубань и оставшиеся до дома несколько минут размышлял о том, как же хорошо ездить в лес по грибы рядовым пассажиром, но не водителем!

А следующий памятный случай организовался во время новой России (девяностые годы) — времена демократической вседозволенности. Была середина августа, на Кольском в изобилии пошли грибы, поспели ягоды. Друзья позвонили и сказали: "Приезжай!". Меня уже ожидала созревшая командировка в эти места. Я оформил документы и вылетел. В это время световой день на севере еще достаточно долог. Сумерки сгущались часам к 22. Поэтому, управившись с производственными делами, к обеденному перерыву (к 12 часам дня) можно было успеть добраться до ягодно-грибных мест, находиться вволю, собрать, что попадется на глаза и засветло вернуться. А перед тем как возвращаться, притомленные расположились у машины и приступили к обеду, а, точнее сказать, к ужину. Было 19 часов. И была бутылка. Успешные сборы у кого грибов, у кого ягод, свежий воздух и приятная физическая усталость — все способствовало отличному настроению. К исходу первого часа обратной дороги эмоционально-алкогольный взлет настроения начал терять высоту, оживленные разговоры постепенно утихли и перешли в сладкую дорожную дрему.

Да, умеренная выпивка, после грибной охоты не такое уж вредное дело. Но только в том случае, если грибная охота заканчивается для тебя в момент, когда ты подошел к машине, поставил свой груз на землю и начал разминать затекшие ладони. А мне впереди предстояла практически бессонная ночь и ранний, в 4 часа утра, выезд в аэропорт, и перелет по маршруту Мурманск — Ленинград — Краснодар. В Краснодар вместе со мной прилетела небольшая картонная коробка, наполненная отборными подосиновиками и подберезовиками и достопримечательность вчерашнего сбора — единственный белый гриб — красавец. Думаю, мало каким грибам удалось за свою жизнь столько попутешествовать.

ЗАКЛЮЧЕНИЕ

Начиная книгу и составляя план, много думал над тем, чем же завершить свое сочинение. Уже подходило к финалу составление последних разделов, а заключительный штрих по прежнему все еще не складывался в голове. А во второй половине июля 2003 года, наконец, завершился период засухи, и в крае пролились дожди. Первые дожди проливались натужно, трёх — пятиминутная капель, через силу, с трудом покрывала редкими каплями тротуары и проезжую часть. Такое повторялось по два — три раза в сутки. А потом прорвало. Шли проливные и короткие летние ливни под аккомпанемент редких вспышек молний и гулких раскатов грома. Ливни сменялись затяжными повсеместными многочасовыми дождями. Скоро почвы насытились влагой, включился в работу механизм дренажа, началось пробуждение грибницы. Через семь — десять дней после побудки грибница начала плодоносить. Так, в первой декаде августа в Хадыженском, Горячеключевском, Северском, Туапсинском, а может и других районах Краснодарского края начался грибной сезон, которого, честно говоря, после апрельско — июньской засухи мало кто ждал. Грибная вспышка была короткой и ослепительной. С таким обилием грибов, особенно белых, уверен, давно никто не сталкивался. Через неделю об этой вспышке практически ничто не напоминало. А через месяц, во второй декаде сентября опять случилась промозглая, с необычно холодной для этого времени температурой воздуха, насыщенная обложными непрерывными до суток и более дождями, десятидневка. Установившаяся после дождей обычно теплая и солнечная для конца сентября погода должна была обречь природу на новое буйство. И оно случилось достаточно неожиданно и крайне необычно. Никогда за свою жизнь мне не приходилось видеть столько подосиновиков. Я говорю видеть, потому что видел сорванными и разложенными на подстилках или уложенными в небольшие ведра и выставленными на продажу вдоль трассы Краснодар — Джубга, начиная от Саратовской и до перевала. Среди этого множества особенно меня поразил сплетенный из прутьев короб, который только что начал разбирать хозяин. Он был высотою не менее метра и в диаметре у крышки примерно в 60 см. До крышечного упора короб этот был наполнен исключительно подосиновиками зрелыми и молодыми (челышами). Все грибы были в отличном состоянии, на длинных белых ногах, прикрытых красными и коричневато-красными шляпками. А одетые по форме "спартаковцы" из рюкзака были разложены на обширном холсте по кучкам и приветствовали проезжающих мимо водителей и пассажиров, предлагая задержаться.

По предыдущему тексту у меня где-то прошло замечание, что подосиновик практически не промысловый гриб. Сентябрьский, этого года выброс подосиновиков, поколебал мою уверенность в правильности этого утверждения. Хотя с другой стороны, необычный урожай подосиновиков 2003 года можно рассматривать как исключение, всего лишь подтверждающее общее правило.