Борис Миронов - Страсти по революции: Нравы в российской историографии в век информации

• Название: Страсти по революции: Нравы в российской историографии в век информации
• Автор: Борис Миронов
• Издательство: Весь Мир
• Жанр: История
• Год: 2013
• ISBN: 978-5-7777-0551-8

Фундаментальные работы Б.Н. Миронова по социальной истории Российской империи и исторической антропометрии вызвали большой интерес российских и зарубежных ученых, а также привлекли внимание широкой читательской аудитории. Новаторские подходы автора вызвали в научной и даже околонаучной среде оживленную дискуссию. Особым вниманием у рецензентов пользуется монография «Благосостояние населения и революции в имперской России: XVIII — начало XX века» (2010 — 1-е изд., 2012 — 2-е изд.). Настоящая книга содержит ответы автора на отзывы, рецензии, статьи своих оппонентов, которые по разным причинам не были опубликованы ранее, либо были опубликованы с сокращениями. В этой книге автор выступает последовательным поборником аргументированной, содержательной и корректной научной критики.

---

2. Официальная сельскохозяйственная статистика России: experimentum cruris

Второй блок замечаний касается сельскохозяйственной статистики. Как и в первой своей статье (Вопросы истории, 2010, № 10), ей посвящено избыточно много места — почти пятая часть. Суть возражений, не вдаваясь в детали, сводится к следующему: по мнению А.О., официальная статистика точно отражала посевную площадь и урожайность и соответственно сбор хлебов, а по моему мнению — сбор хлебов занижался не менее чем на 10%. Все рассуждения со стороны А.О. носят спекулятивный характер. Давайте проведем критический эксперимент, поставив проверку официальной статистики сбора хлебов на твердый фундамент фактов.

На 1901–1913 гг. мы располагаем фактическими данными о производстве и расходовании зерновых и картофеля на все нужды, кроме фуража, — на потребление крестьян и горожан по бюджетным обследованиям, на экспорт, винокурение, армию и на семена по официальной статистике. Потребности же на фураж оценим по нормам, предлагаемым самим А.О.: на лошадей по 90 кг, на крупный рогатый скот — по 70 кг, на мелкий скот и птицу — по 30 кг, «всего не менее 190 кг» в переводе на душу всего населения{290} (А.О., с. 136, 138). Результаты расчета приведены в табл. 17, а весь расчет — в табл. 18.

Получается: в 1901–1913 гг. производство зерновых и картофеля по официальным сведениям ЦСК являлось недостаточным для удовлетворения всех потребностей населения при нормах фуража, принятых А.О. Если учесть только фураж на лошадей, то дефицит составит 13,7% в 1901–1910 гг. и 7,4% в 1909–1913 гг. Если же учесть фураж для всего скота, то дефицит увеличится до 27,1% и 19,7% соответственно. Отсюда следует: при нормах фуража, на которых настаивает А.О., официальные сведения преуменьшали сборы хлебов на 20–27%[31]. Естественно предположить: поскольку сельскохозяйственная статистика совершенствовалась, то занижение производства зерновых и картофеля в XIX в. было еще большим (ведь для этого периода я использовал самые несовершенные сведения губернаторских отчетов), и 10%-ная поправка, вносимая мною, лишь частично компенсирует действительное занижение[32].

Таблица 17. Оценка степени преуменьшения производства зерновых и картофеля в 50 губерниях Европейской России в 1901–1913 гг. по сведениям ЦСК в среднем в год (итоги)   Единица измерения 1901–1910 гг. 1909–1913 гг. Среднегодовой валовой сбор зерновых и картофеля по официальным сведениям млн. тонн 58,93 68,60 Потребность в зерновых и картофеле на продовольствие, семена и фураж для лошадей по норме Островского млн. тонн 67,01 73,65 Дефицит зерновых и картофеля в стране, если лошадей кормить по фуражной норме Островского млн. тонн 8,08 5,05 То же в % % 13,70 7,36 Потребность в зерновых и картофеле на продовольствие, семена и фураж для всего скота по нормам Островского млн. тонн 74,91 82,10 Дефицит зерновых и картофеля в стране, если скот кормить по фуражным нормам Островского млн. тонн 15,98 13,50 То же в % % 27,1 19,7
Таблица 18. Оценка преуменьшения производства зерновых и картофеля в 50 губерниях Европейской России в 1901–1913 гг. по сведениям ЦСК в среднем в год (расчеты){291}   Единица измерения 1901–1910 гг. 1909–1913 гг. Население сельское млн. 92,84 100,41 Население городское млн. 15,27 17,65 Население сельское и городское млн. 108,11 118,06 Фактическое потребление зерновых и картофеля горожанами, на д.н. в год кг 267,30 267,30 Продовольствие для города млн. тонн 4,08 4,72 Фактическое потребление зерновых и картофеля крестьянами, на душу населения в год кг 298,40 298,40 Продовольствие для деревни млн. тонн 27,70 29,96 Экспорт млн. тонн 10,02 11,87 Провиант и фураж для армии млн. тонн 0,88 1,00 Винокурение млн. тонн 1,07 1,27 Всего потреблялось зерновых и картофеля в год без фуража и семян млн. тонн 43,76 48,82 Годовая потребность в фураже на лошадь по норме Островского, в переводе на душу населения кг 90,00 90,00 Потребность в фураже для всех лошадей по норме Островского млн. тонн 9,73 10,63 Потребность на семена по сведениям ЦСК млн. тонн 13,52 14,20 Общая потребность в зерновых и картофеле на продовольствие, семена и фураж для лошадей по норме Островского млн. тонн 67,01 73,65 Валовой сбор по сведениям ЦСК млн. тонн 58,93 68,60 Дефицит зерновых и картофеля в стране, если лошадей кормить по фуражной норме Островского млн. тонн 8,08 5,05 То же в % % 13,70 7,36 Годовая потребность в фураже для всего скота по нормам Островского, на душу населения кг 190,00 190,00 Годовая потребность в фураже для скота по нормам Островского, для всего населения млн. тонн 17,64 19,08 Общая потребность в зерновых и картофеле на продовольствие, семена и фураж для всего скота по нормам Островского млн. тонн 74,91 82,10 Дефицит зерновых и картофеля в стране, если скот кормить по фуражным нормам Островского млн. тонн 15,98 13,50 То же % 27 19,7

Предполагаю, А.О. в своем расчете использует оптимальные нормы корма, рекомендованные специалистами, а реальные нормы потребления корма в крестьянском хозяйстве были ниже. «Небогатому крестьянину не следует покупать даже задешево такой лошади, которая избалована хорошим уходом, потому что она, перейдя сразу на худой уход и содержание, легко может сильно и вдруг ослабнуть до того, что станет негодною к работе. Ему следует выбрать лошадь, привыкшую уже к простому крестьянскому уходу, — читаем мы в одном руководстве. — В холодное время года, когда лошадь без работы, можно не давать ей зернового корма совсем, а держать ее днем на овсяной или пшеничной соломе, вечером давать помойный корм, а на ночь — ржаную солому или плохое сено или мешанину из того и другого»{292}. По мнению экспертов, лошадей можно кормить практически всем, кроме рыбы и мяса: зерновыми, картофелем, отрубями, сеном, соломой, кукурузой, конскими бобами, свекловичной патокой, пивной дробиной (гущей), бардой, мясной мукой, льняным семенем, корнеплодами (морковь, свекла и др.), земляной грушей (топинамбуром), диффузионными остатками (жом), жмыхами из всех масличных культур, а также помоями (остатками от пищи крестьян). В лесной зоне, на Севере (Архангельская, Олонецкая, Вологодская губ.) суррогатами сена являются сушеные листья (в виде тонких ветвей) и даже мелкий хворост (толщиной до 0,5 см). Крестьяне для лошадей заготавливают веники из березы, осины, вяза, липы, ивы, ольхи; кормят листьями орешника, клена, ясеня, рябины; используют также торфо-моховой корм{293}.