» » » » Феликс Борков - О росте и сборах грибов на Кубани


Авторские права

Феликс Борков - О росте и сборах грибов на Кубани

Здесь можно скачать бесплатно "Феликс Борков - О росте и сборах грибов на Кубани" в формате fb2, epub, txt, doc, pdf. Жанр: Природа и животные, год 2004. Так же Вы можете читать книгу онлайн без регистрации и SMS на сайте LibFox.Ru (ЛибФокс) или прочесть описание и ознакомиться с отзывами.
Феликс Борков - О росте и сборах грибов на Кубани
Рейтинг:
Название:
О росте и сборах грибов на Кубани
Издательство:
неизвестно
Год:
2004
ISBN:
нет данных
Скачать:

99Пожалуйста дождитесь своей очереди, идёт подготовка вашей ссылки для скачивания...

Скачивание начинается... Если скачивание не началось автоматически, пожалуйста нажмите на эту ссылку.

Вы автор?
Жалоба
Все книги на сайте размещаются его пользователями. Приносим свои глубочайшие извинения, если Ваша книга была опубликована без Вашего на то согласия.
Напишите нам, и мы в срочном порядке примем меры.

Как получить книгу?
Оплатили, но не знаете что делать дальше? Инструкция.

Описание книги "О росте и сборах грибов на Кубани"

Описание и краткое содержание "О росте и сборах грибов на Кубани" читать бесплатно онлайн.








никакими вкусовыми отклонениями не обозначив особые условия их сбора.

Последние в сезоне опята находят обычно на порубках. Днем здесь еще достаточно тепла обеспечивает солнце, а густой травяной покров и опавшая пожухлая листва кустарников надежно укрывают почву и грибницу от контакта с холодным воздухом в первые морозные ночи.

Хочу отметить, что опята, как и шампиньоны, способны произрастать в темноте, а солнечный свет для них важен как источник тепла, обеспечивающий комфортные условия для их развития. Это утверждение основано на том, что однажды я собрал половину ведра (пару килограммов) великолепных осенних опят в норах вертикального обрыва грунтовой горной дороги.

Опята выглядели молодо. Шляпки покоились на мощных, длиннее обычного, прихотливо изогнутых и даже слегка закрученных по оси ножках и были обращены к выходу из норы. Обращала на себя внимание необычно светлая окраска шляпок. Росли грибы в норах и снизу, и сверху, и с боков. Последние грибы я выгребал из нор, погрузив руку по самое предплечье.

НАБЛЮДАВШИЕСЯ ПЕРИОДЫ ВЕГЕТАЦИИ ОПЯТ В ЛЕСАХ ЗАПАДНОГО КАВКАЗА



Среди осенних опят, которые приходилось мне собирать в лесах Краснодарского края, имеется ряд разновидностей. Четкие границы между ними провести трудно. Если опираться только на внешние признаки, которые в первую очередь бросаются в глаза: цвет и форма шляпок, толщина и форма ножки, способность роста крупными семьями или поодиночке, то достаточно четко можно выделить три разновидности.

Опенок осенний тонконогий. Появляется в сентябре. Его можно собирать как на порубках среди зарослей кустарника, так и в лесу, где одиночно или маленькими группами, численностью экземпляров в пределах первого десятка. Растет этот гриб на почвенном субстрате.

Тонкая ножка, слегка утолщающаяся книзу, перехваченная ближе к шляпке "ошейником" — остатком малого покрывала, прикрыта хрупкой и ломкой шляпкой светло-коричневого цвета с желтоватой опушкой ворсинок — чешуек, по центру. Чем-то напоминающие еще не оперившихся цыплят поодиночке или группами, затерявшихся в высокой траве. Они укрыты переплетениями колючих ежевичных стеблей и ветвями низкорослых дубов, осин, терна и шиповника. Желающим добраться до опят приходится расцарапывать руки в кровь, рукава в клочья, а добыча при этом невелика. Но если нет еще Других грибов в лесу, то и сбор этой разновидности опят в Удовольствие, особенно в солнечную погоду. Надо сказать что, начиная опеночный сезон, эта разновидность опят может быть встречена в лесу и на его исходе. Опята эти несколько Упитаннее" своих ранних собратьев, но не столь Многочисленны. Приходится сделать два-три десятка шагов, Прежде чем повезет с очередной находкой.

Опенок осенний толстоногий. Встречается обычно на порубках, заросших кустарником, нешироких лесных просеках. Ножка у гриба мясистая, мощная, с легким утолщением книзу с Хорошо выраженным колечком от малого покрывала. Шляпки выпуклые, коричневые, с желтоватым или зеленоватым оттенком с сильно загнутыми книзу краями. В молодом возрасте пластинки прикрыты покрывалом. Характерно обилие чешуек, практически равномерно покрывающих шляпку от краев до центра. Растут грибы этой разновидности одиночно, а чаще всего мелкими группами. Группы располагаются близко друг от друга, образуя россыпи. Иногда жмутся к пенькам, но и здесь — семейства, хотя и более многочисленны, число особей в них обычно укладывается в первый десяток.

Собирать эту разновидность намного интереснее, чем первую. Растет она теснее, грибной массы больше, да и сами грибы уж больно симпатичны: мохнатые, упитанные с радующими глаз пропорциями. Собирать их приходится низко присев или став на колени. Наполнить ведро — два опятами этой разновидности непросто, зато ссадины, царапины тебя минуют, да и сколько получишь удовольствия! Какая приятная ломота в ногах, мышцах спины!

И, наконец, третья разновидность. Называю его Опенок осенний поздний. Начинает расти позже первых двух разновидностей, обычно в октябре. Это, наверное, та самая разновидность, что дала наименование виду в целом. Растет крупными семьями (по несколько десятков грибов), на порубках и в лесу, опоясывая пни и стволы еще целых деревьев, реже прямо на почвенном субстрате. В сезоны, когда достаточно влаги, а грибы достигают зрелости вокруг одного пенька, можно набрать до 2 — 3 ведер грибов.

Ножки позднего опенка плотные, упругие. Упруги и шляпки. Именно эти грибы, кто промышляет ими, носят из лесу в холщовых мешках, или в рюкзаках или бумажных крафтах.

По внешнему виду поздний опенок очень напоминает опенок второй разновидности, но чешуек на шляпке значительно меньше — ими занята только "предвершинная".

центральная ее часть. И семьи позднего опенка, как уже отмечалось, очень крупные.

Наиболее приятные для сбора грибы, размер шляпок которых достигает в диаметре 3–5 см. Такие грибы еще молоды, упруги, но уже дают хорошую товарную массу. При благоприятных влажности и температурном режиме почвы и воздуха, поздний опенок может достигать очень значительных размеров, при этом полностью сохраняя свою товарную ценность.

Так встречалась мне колония семей, в которых отдельные экземпляры имели размеры шляпки диаметром 15 — 16 см при такой же примерно длине ножки и толщине ее до 2 см. Шляпки множества грибов в этой колонии имели размеры 8-12 см. Все эти грибы были мясисты, упруги, свежи и вполне пригодны для жарки и маринования.

Приходилось мне встречать экземпляры позднего опенка с непропорционально развитой ножкой у достаточно молодых грибов. При размере шляпки 5 — 6 см в диаметре, диаметр ножки достигал более 3 см, а длина ее достигала при этом 12 см, что совершенно необычно для шляпочных грибов.

У зрелых поздних опят, в особо дождливые сезоны, по краям шляпки отмечаются радиально ориентированные надрывы.

Среди опенка позднего по шляпкам можно уверенно распознавать различно окрашенные разности: желтовато- коричневую, коричневато-серую и темно-серую до черной. Изредка в окраску шляпки вмешиваются зеленоватые оттенки.

Однажды мне пришлось собирать две разновидности опят в пределах одной порубки, где они располагались в двух концентрически расположенных зонах. В центральной части, в зоне диаметром 15 — 20 м росли семьи с желтовато- коричневыми шляпками. Средний размер последних достигал 3 ~ 5 см. По периферии центральной зоны в обилии росли семьи более молодых, окрашенных в серовато-черный цвет опят, с размером шляпок в диаметре 1–3 см.

В чем тут было дело, в качестве ли и структуре почвы, видовом различии растительности, освещенности местности — гадать не берусь. Моей наблюдательности хватило лишь на установление площадной разобщенности двух отличимых по окраске шляпок разновидностей.

Завершая раздел об осенних опятах, хотелось бы остановиться на вопросе длительности и регулярности плодоношения грибницы. Консерватизм человеческой природы заставляет его (человека) возвращаться на места, которые ему известны, особенно если с этими местами связаны приятные воспоминания, находки, приобретения. Именно это свойство натуры, а не научный интерес, позволили мне сделать некоторые наблюдения в обозначенной проблеме.

Между городами Горячий Ключ и Хадыженск находится пос. Кутаис. В поселке у меня в течение ряда лет была, как принято говорить, дача — дом с участком земли. И пока дача у меня была, еженедельно, по выходным дням и праздникам, до глубокой осени, я посещал эти места и в грибной сезон выбирался в лес. Так вот, на въезде в поселок со стороны Горячего Ключа по левую руку располагается сосняк, а на краю сосняка был крупный, в диаметре около метра, пень, скорее всего, дубовый. Он и до сих пор, вероятно, жив. Естественно, пень был не один. Несколько, может три, а может четыре, их было. Запомнился мне только один, под которым в течение 5 лет, каждый сезон в первой декаде октября мы останавливались и срывали поздние опята, возрастом в самый раз, крепкие, с темно-серыми 1 — 2-х рублевыми по размеру шляпками. На шестой год в начале октября опята в районе п. Кутаис не уродились. Не обнаружил я их и у "своего" пня. А на следующий год семья освободилась от дачи в поселке, и пень я больше не посещал.

Было еще в моей практике 4–5 случаев, когда опята с успехом собирались, условно говоря "на одной и той же поляне" По два сезона кряду. Но в памяти есть и другой случай, когда после успешного обильного сбора в одном из грибных сезонов приехали на это же место в следующем и никаких признаков присутствия опять не нашли. И еще раз приехали, а потом еще и еще, и опять — ничего. И все эти посещения в одном сезоне. А на соседних порубках в это же время осенние опята росли.

Растут на Кубани и луговые опята. На полянках, среди леса, в траве, на лугах и пастбищах встречаются они поодиночке, но обычно россыпью (достаточно близко друг от друга). Небольшие по размеру, тщедушные создания наполняют емкость мучительно медленно, и очень быстро понимаешь, что не следует тратить на них драгоценное время, тем более, что приготовить из них лакомство не получится.


На Facebook В Твиттере В Instagram В Одноклассниках Мы Вконтакте
Подписывайтесь на наши страницы в социальных сетях.
Будьте в курсе последних книжных новинок, комментируйте, обсуждайте. Мы ждём Вас!

Похожие книги на "О росте и сборах грибов на Кубани"

Книги похожие на "О росте и сборах грибов на Кубани" читать онлайн или скачать бесплатно полные версии.


Понравилась книга? Оставьте Ваш комментарий, поделитесь впечатлениями или расскажите друзьям

Все книги автора Феликс Борков

Феликс Борков - все книги автора в одном месте на сайте онлайн библиотеки LibFox.

Уважаемый посетитель, Вы зашли на сайт как незарегистрированный пользователь.
Мы рекомендуем Вам зарегистрироваться либо войти на сайт под своим именем.

Отзывы о "Феликс Борков - О росте и сборах грибов на Кубани"

Отзывы читателей о книге "О росте и сборах грибов на Кубани", комментарии и мнения людей о произведении.

А что Вы думаете о книге? Оставьте Ваш отзыв.