Сергей Никитин - ПРОДУКТЫ, КОТОРЫЕ МЫ ВЫБИРАЕМ

• Название: ПРОДУКТЫ, КОТОРЫЕ МЫ ВЫБИРАЕМ
• Автор: Сергей Никитин
• Жанр: Здоровье

Эта книга, под названием «Осторожно! Вредные продукты», выдержала 11 переизданий, что является рекордом в книгоиздании современной России.

В России «Осторожно! Вредные продукты» издавалась под псевдонимом «Михаил Ефремов» и, по цензурным соображениям, только в усеченном виде. Именно текст этой книги и «растаскан» по многочисленным сайтам в Интернете: и полный текст, и кусками, и главами, как правило, даже без указания источника и имени автора. Более-менее полный вариант и под настоящим именем автора – Сергей Никитин, книга была издана только в Чехии.

Сейчас перед вами полный, авторский текст книги, без изъятий и купюр.

Разрешается обычное цитирование с указанием источника и имени автора «Сергей Никитин». Запрещается размещение в Интернете полностью или частично без письменного разрешения автора кни ги.

В связи с тем, что (на 2008 год) истекли смежные права, и все права на книгу принадлежат автору, возможно рассмотрение предложения об издании ее в «бумажном» виде.

---

Е-432** Polyoxyethylene Sorbitan Monolaurate (Polysorbate 20) Полиоксиэтилен-

сорбитан монолаурат (полисорбат 20, твин 20)

Е-433** Polyoxyethylene Sorbitan Monooleate (Polysorbate 80)Полиоксиэтилен-

сорбитан моноолеат (полисорбат 80, твин 80)

Е-434** Polyoxyethylene Sorbitan Monopalmitate (Polysorbate 40) Полиоксиэтиленсорбитан монопальмитат (полисорбат 40, твин 40)

Е-435** Polyoxyethylene Sorbitan Monostearate (Polysorbate 60) Полиоксиэтилен-

сорбитан моностеарат (полисорбат 60, твин 60)

Е-436** Polyoxyethylene Sorbitan Tristearate (Polysorbate 65) Полиоксиэтиленсорбитан тристеарат (полисорбат 65)

Е-440 Pectins (i) Pectin (ii) Amidated Pectin Пектины: пектин, амидопектин

Е-441** Superglycerinated Hydrogenated Rapeseed Oil Рапсовое масло гидрогенизированное с высоким содержанием глицерина

Е-442** Ammonium Phosphatides Фосфатида аммонийные соли

Е-443** Brominated Vegetable Oil Бромированное растительное масло

Е-444** Sucrose Acetate Isobutyrate Изо-бутиратацетат сахарозы

Е-445 Glycerol Esters of Wood rosins Эфиры глицерина и смоляных кислот

Е-446** Succistearin Сукцистеарин

Е-450 Diphosphates (I) Disodium Diphosphate (ii) Trisodium Diphosphate(iii) Tetrasodium Diphosphate (iv) Dipotassium Diphosphate (v) Tetrapotassium Diphosphate (vi) Dicalcium Diphosphate (vii) Calcium Dihydrogen diphosphate Пирофосфаты: двузамещенный пирофосфат натрия, трехзамещенный пирофосфат натрия, тетранатрийпирофосфат, двузамещенный пирофосфат калия, тетракалийдифосфат, дикальцийпирофосфат, кальцийдигидропирофосфат

Е-451 Triphosphates (I) Pentasodium Triphosphate (ii) Pentapotassium Triphosphate Tрифосфаты: трифосфат натрия 5-замещенный, трифосфат калия 5-замещенный

Е-452 Polyphosphates (I) Sodium Polyphosphates (ii) Potassium Polyphosphates (iii) Sodium Calcium Polyphosphate (iv) Calcium Polyphophates Полифосфаты: полифосфат натрия, полифосфат калия, полифосфат натрия-кальция, полифосфат

кальция

Е-459# Beta-cyclodextrine [Note – this additive is under discussion and may be included in a future amendment to the Directive on miscellaneous additives циклодекстрин (примечание – эта добавка находится в стадии обсуждения и может быть в будущем включена поправкой в Директиву по различным добавкам)

Е-460 Cellulose (I) Microcrystalline Cellulose (ii) Powdered Cellulose Целлюлоза: микрокристаллическая целлюлоза, целлюлоза в порошке

Е-461 Methyl Cellulose Метилцеллюлоза

Е-462** Ethyl Cellulose Этилцеллюлоза

Е-463** Hydroxypropyl Cellulose Гидроксипропилцеллюлоза

Е-464 Hydroxypropyl Methyl Cellulose Гидроксипропил метилцеллюлоза

Е-465** Ethyl Methyl Cellulose Этилметилцеллюлоза

Е-466 Carboxy Methyl Cellulose, Sodium Carboxy Methyl Cellulose Карбоксиметил

целлюлоза, натрий карбоксиметил целлюлоза

Е-467** Ethyl Hydroxyethyl Cellulose Этилгидроксиэтил целлюлоза

Е-468# Crosslinked Sodium Carboxymethyl Cellulose [Note – this additive is under discussion and may be included in a future amendment to the Directive on

miscellaneous additives] Карбоксиметилцеллюлозы натриевая соль трехмерная

(прим.- эта добавка находится в стадии обсуждения и может быть в будущем включена как поправка в Директиву по смешанным добавкам)

Е-469# Enzymically Hydrolysed Carboxymethylcellulose [Note – this additive is under discussion and may be included in a future amendment to the Directive on miscellaneous additives] Гидролизуемая под действием ферментнов карбоксиметилцеллюлоза (прим. – эта добавка находится в стадии обсуждения и может быть в будущем включена как поправка в Директиву по смешанным добавкам)

Е-470а# Sodium, Potassium and Calcium Salts of Fatty Acids Натриевые, калиевые

и кальциевые соли жирных кислот

Е-470b# Magnesium Salts of Fatty Acids Магниевые соли жирных кислот

Е-471 Mono- and Diglycerides of Fatty Acids Моно- и диглицериды жирных кислот

Е-472а Acetic Acid Esters of Mono- and Diglycerides of Fatty Acids Эфиры моно- и

диглицеридов уксусной и жирных кислот

Е-472b Lactic Acid Esters of Mono- and Diglycerides of Fatty Acids Эфиры моно- и

диглицеридов молочной и жирных кислот

Е-472с Citric acid Esters of Mono- and Diglycerides of Fatty Acids Эфиры моно- и

диглицеридов лимонной и жирных кислот

Е-472d Tartaric Acid Esters of Mono- and Diglycerides of Fatty Acids Эфиры моно-

и диглицеридов винной и жирных кислот

Е-472e Diacetyltartaric and Fatty Acid Esters of Glycerol Эфиры глицерина, диацетилвинной и жирных кислот

Е- 472f Mixed Tartaric, Acetic and Fatty Acids Esters of Glycerol Смешанные эфиры

глицерина, винной, уксусной и жирных кислот

Е-472g Succinylated Monoglycerides Сукцинилированные моноглицериды

Е-473 Sucrose Esters of Fatty Acids Эфиры сахарозы и жирных кислот

Е-474** Sucroglycerides Сахароглицериды

Е-475 Polyglycerol Esters of Fatty Acids Эфиры полиглицеридов и жирных кислот

Е-476** Polyglycerol Polyricinoleate Полиглицерин полирицинолеаты

Е-477** Propane-1,2-diol Esters of Fatty Acids Пропан-1,2-диоловые эфиры жир-

ных кислот

Е-478** Lactylated Fatty Acid Esters of Glycerol and Propilene Glycol Эфиры лак-

тилированных жирных кислот глицерина и пропиленгликоля

Е-479b** Thermally Oxidized Soya Bean Oil Interacted with Mono- and Diglycerides

of Fatty Acids Термически окисленное соевое и бобовое масло с моно- и диглицердами жирных кислот

Е-480** Dioctyl Sodium Sulphosuccinate Диоктилсульфосукцинат натрия

Е-481 S Stearoyl-2-lactylate Стеароил-2-лактилат натрия

Е-482** Calcium Stearoyl-2-lactylate Стеароил-2-лактилат кальция

Е-483** Stearyl Tartrate Стеарилтартрат

Е-484** Stearyl Citrate Стеарилцитрат

Е-485** Sodium Stearoyl Fumarate Стеароилфумарат натрия

Е-486** Calcium Stearoyl Fumarate Стеароилфумарат кальция

Е-487** Sodium Laurylsulfate Лаурилсульфат натрия

Е-488** Ethoxylated Mono- and Di-glycerides Этоксилированные моно- и диглицериды

Е-489** Methyl Glucoside – Coconut Oil Ester Эфир кокосового масла и метилгликозида

Е-491** Sorbitan Monostearate Сорбитан моностеарат СПЭН 60

Е-492** Sorbitan Tristearate Сорбитан тристеарат

Е-493** Sorbitan Monolaurate Сорбитан монолаурат, СПЭН 20

Е-494** Sorbitan Monooleate Сорбитанмоноолеат, СПЭН 80

Е-495** Sorbitan Monopalmitate Сорбитанмонопальмитат, СПЭН 40

Е-496** Sorbitan Trioleat Сорбитан триолеат, СПЭН 85

Е-500 Sodium Carbonates (I) Sodium Carbonate (ii) Sodium Hydrogen Carbonate (iii) Sodium Sesquicarbonate Карбонаты натрия: карбонат натрия, гидрокарбонат натрия, секвикарбонат натрия

Е-501 Potassium Carbonates (I) Potassium Carbonate (ii) Potassium Hydrogen Carbonate Карбонаты калия: карбонат калия, гидрокарбонат калия

Е-503 Ammonium Carbonates (I) Ammonium Carbonate (ii) Ammonium Hydrogen

Carbonate Карбонаты аммония: карбонат аммония, гидрокарбонат аммония

Е-504 Magnesium Сarbonates (I) Magnesium Сarbonate (ii) Magnesium Hydroxide Carbonate (syn. Magnesium Hydrogen carbonate) Карбонаты магния: карбонат магния, гидроксикарбонат магния, гидроксикарбонат магния

Е-505** Ferrous Carbonate Карбонат железа

Е-507 Hydrochloric Acid Соляная кислота

Е-508 Potassium Chloride Хлорид калия

Е-509 Calcium Chloride Хлорид кальция

Е-511 Magnesium Chloride Хлорид магния

Е-512** Stannous Chloride Хлорид олова

Е-513 Sulphuric Acid Серная кислота

Е-514 Sodium Sulphates (i) Sodium Sulphate (ii) Sodium Hydrogen Sulphate Сульфаты натрия: сульфат натрия, гидросульфат натрия

Е-515 Potassium Sulphates (i) Potassium Sulphate (ii)Potassium Hydrogen Sulphate

Сульфаты калия: сульфат калия, гидросульфат калия

Е-516 Calcium Sulphate Сульфат кальция

Е-517 Ammonium Sulphate Сульфат аммония

Е-519** Cupric Sulphate Сульфат меди

Е-520** Aluminium Sulphate Сульфат алюминия

Е-521** Aluminium Sodium Sulphate Сульфат алюминия-натрия (квасцы алюмонатриевые)

Е-522** Aluminium Potassium Sulphate Сульфат алюминия-калия (квасцы алюмокалдиевые)

Е-523** Aluminium Ammonium Sulphate Сульфат алюминия-аммония (квасцы

алюмоаммиачные)

Е-524 Sodium Hydroxide Гидроксид натрия

Е-525 Potassium Hydroxide Гидроксид калия

Е-526 Calcium Hydroxide Гидроксид кальция

Е-527 Ammonium Hydroxide Гидроксид аммония

Е-528 Magnesium Hydroxide Гидроксид магния

Е-529 Calcium Oxide Оксид кальция

Е-530 Magnesium Oxide Оксид магния

Е-535** Sodium Ferrocyanide Ферроцианид натрия

Е-536 Potassium Ferrocyanide Ферроцианид калия

Е-537** Ferrous Hexacyanomanganate Гексацианоманганат железа

Е-538** Calcium Ferrocyanide Фферроцианид кальция

Е-541** Sodium Aluminium Phosphate: (i) Acidic (ii) Basic Алюмофосфат натрия:

(i) кислотный, (ii) основный

Е-542** Bone Phosphate (Essentiale Calcium Phosphate, Tribasic) Костный фосфат,

основа его фосфат кальция 3-х основный

Е-550** Sodium Silicates: (i) Sodium Silicate (ii) Sodium Metasilicate Силикаты натрия: (i) силикат натрия, (ii) мета-силикат натрия

Е-551 Silicon Dioxide Диоксид кремния

Е-552** Calcium Silicate Силикат кальция

Е-553а (i) Magnesium Silicate (ii) Magnesium Trisilicate (i) Силикат магния, (ii) трисиликат магния

Е-553b Talc Тальк

Е-554** Sodium Aluminium Silicate Алюмосиликат натрия

Е-555** Potassium Aluminium Silicate Алюмосиликат калия

Е-556** Calcium Aluminium Silicate Алюмосиликат кальция

Е-557** Zink Silicate Силикат цинка

Е-558 Bentonite Бентонит (широко применяется в «косметике» Мертвого моря и как охлаждающая жижа в бурении скважин)

Е-559** Aluminium Silicate (Kaolin) Алюмосиликат (каолин)

Е-560** Potassium Silicate Силикат калия

Е-570 Fatty Acids Жирные кислоты

Е-574** Gluconic Acid (D-) Глюконовая кислота (D-)

Е-575 Glucono-delta-lactone Глюконо-?-лактон

Е-576** Sodium Gluconate Глюконат натрия

Е-577** Potassium Gluconate Глюконат калия

Е-578 Calcium Gluconate Глюконат кальция

Е-579** Ferrous Gluconate Глюконат железа

Е-580** Magnesium Gluconate Глюконат магния

Е-585 Ferrous Lactate Лактат железа

УСИЛИТЕЛИ ВКУСА И АРОМАТА (E-600 – E-641):

Е-620 Glutamic Acid Глутаминовая кислота

Е-621 Monosodium Glutamate Глутамат натрия однозамещенный

Е-622** Monopotassium Glutamate Глутамат калия однозамещенный