Николай Данилов - Целебная магия даров юга

• Название: Целебная магия даров юга
• Автор: Николай Данилов
• Жанр: Кулинария

---

Для лечения трещин на пятках ног: смешать в равных частях по объему сухие измельченные кору ветвей грецкого ореха и корни щавеля конского. 2 чайные ложки смеси залить 0,5 л крутого кипятка, варить 3 минуты, долить еще 0,5 л воды. Делать ванночки и компрессы.

При ожогах: смешать в равных частях по весу сухие измельченные кору ветвей грецкого ореха, кору березы, корни крапивы двудомной. Две столовые ложки смеси залить 0,5 л крутого кипятка, настоять в закрытой посуде на кипящей водяной бане 30 минут, охладить 10 минут, процедить. Применять как наружное средство.

При лечении фибромы матки с кровотечениями:

1. Смешать в частях по весу сухие измельченные кору грецкого ореха 2, кору дуба - 1. Столовую ложку сбора залить 1 литром кипятка, варить на кипящей водяной бане 10 минут, процедить. Спринцеваться теплым отваром.

2. Смешать в частях по весу сухие измельченные в порошок кору ветвей грецкого ореха - 3, кору ивы - 2, кору дуба - 1. Столовую ложку сбора залить 0,3 л крутого кипятка, варить в закрытой посуде на кипящей водяной бане 10 минут, настоять, укутав, 5 часов, процедить. Пить в течение дня небольшими глотками.

3. Смешать в частях по весу сухие измельченные кору ветвей грецкого ореха - 3, траву шалфея - 2, траву тысячелистника - 1. Столовую ложку сбора залить стаканом крутого кипятка, настоять, укутав, 1 час, процедить. Делать спринцевания.

При лечении и профилактике злокачественных новообразований: смешать в частях по весу измельченные в порошок кору грецкого ореха с ветвей первого года - 1, корни одуванчика - 1, кору терна - 2, кору ивы - 2,5. Три столовые ложки сбора залить 0,5 л красного сухого вина, настоять 3 недели, ежедневно встряхивая, процедить. Пить два дня в неделю по чайной ложке 2 раза в день.

При эпилепсии и болезнях матки используют высушенные и размолотые в порошок цветки грецких орехов. Принимать по 1 - 2 г три раза в день до еды, запивая водой.

При лечении желтухи: столовую ложку порошка цветков грецкого ореха залить 0,6 л воды, варить 5 минут, процедить. 7 столовых ложек семян конопли залить 1 л сырого молока, варить 15 минут, процедить. Оба отвара смешать и пить по столовой ложке каждые 30 минут. Курс лечения длительный.

* * *

Грецкий орех пользуется большой популярностью и в косметике.

Если хотите придать волосам мягкий каштановый оттенок, ополаскивайте голову после мытья отваром: 3 столовые ложки измельченных зеленых околоплодников или листьев ореха залить 1 л кипятка, варить 10 минут, процедить, охладить до 36 - 40°С. Окраску можно усилить или ослабить, если соответственно увеличить или уменьшить количество ореховых компонентов и воды.

В домашних условиях можно окрасить волосы в темно-коричневый цвет. Для этого 300 г зеленого околоплодника размолоть, смешать с 60 мл воды, 30 г квасцов и 80 г растительного масла и понемногу подогревать смесь до желаемого цвета. Потом, надев резиновые перчатки, зубной щеткой нанести ее на пряди волос. Все делать быстро, так как смесь теряет красящие свойства.

А если сделать водную вытяжку из опадающих долек околоплодника, то можно придать коже приятный цвет загара.

Чтобы удалить волосы (усы у женщин), надо разрезать незрелый грецкий орех и втирать сок в участки кожи с волосами.

Для смягчения кожи, особенно сухой, каплю орехового масла тщательно втирать в пальцы и кисти рук снизу вверх в течение 15 - 30 минут. Если нужно, втирайте в кожу лица, шеи.

Маски при жирной коже лица:

1. Чайную ложку измельченных листьев грецкого ореха залить 1/2 стакана крутого кипятка, настоять, укутав, 1 час, процедить. Две столовые ложки этого настоя смешать со взбитым яичным белком, добавить 5 капель спиртовой настойки (1:10) травы хвоща полевого. Наложить маску на 15 - 20 минут. Желательно смывать соком свежего огурца.

2. Столовую ложку измельченных листьев грецкого ореха и столовую ложку цветков ромашки аптечной залить 0,5 л крутого кипятка, настоять, укутав, 10 минут, процедить. Пропитав салфетки теплым настоем, наложить их на лицо.

* * *

Запаха листьев грецкого ореха боятся мухи, моль. Потому полезно перекладывать сухими ореховыми листьями меховые и шерстяные вещи при хранении.

ДЫНЯ

Легенды утверждают, что дыню - плод райских садов - доставил на Землю один из ангелов, совершив этим большое преступление перед Богом, за что был изгнан из рая. В развалинах хазарского города Саркела, в гробнице Тутанхамона были найдены семена дыни. На Востоке верили, что трещины на корке дыни - это письмена - символы, которые начертал Аллах и послал их человеку как предзнаменование и предсказание судьбы, - ведь рисунок трещин на дыне не повторяется. Мусульмане называют дыню священной.

В древней медицине плоды дыни относили к очищающим средствам, разжижающим кровь. Считалось, что дыня быстро усваивается, дает полноту телу, полезна при водянке и желтухе, гонит пот, мочу, способствует выведению камней из почек и мочевого пузыря.

Авиценна рекомендовал для наружного применения пасту, состоящую из пшеничной муки, смешанной с внутренностями или мякотью дыни. Паста высушивалась на солнце и прикладывалась к пораженным местам на коже.

Целители древности не рекомендовали есть дыню натощак, считая, что это может вызвать лихорадку из-за большого количества сафры (жидкое вещество, образуемое в результате второго этапа переваривания пищи в печени). Точно так же нельзя употреблять ее сразу после еды - это нарушает пищеварение. Лучше есть дыню в промежутке между двумя приемами пищи. Для быстрого разваривания мяса рекомендовали бросить в котел корку дыни.

Абу Мансур (X в.) полагал, что незрелые дыни вредны больным язвой желудка и острым гастритом. Однако считал дыню эффективным средством при лечении почечнокаменной болезни.

Амирдовлат Амасиаци писал:

"Лучшей является самаркандская сладкая дыня. Она делает обильной мочу и очищает ее. Если из мякоти ее сделать припарку на опухоль глаза, то поможет. А если корку прилепить ко лбу, то вылечит простуду. Она останавливает кровотечение из носа и размягчает тело, грудь и горло. Если отжать сок из ее семян, то полезно для груди. Она прекращает гнойные выделения, делает лицо блестящим, вылечивает витилиго и лишай, а также лихорадку. Прими 3 драма (9 г) ее семян! Быстро послабит естество. И лучше всего запить уксусомедом.

Семена дыни очищают кишечник и усиливают половую потенцию. Если растолочь, извлечь млечный сок и дать при кашле, то поможет. Семена успокаивают боль в груди и вылечивают опухоли. Утоляют жажду, очищают печень, почки и мочевые пути. Семена делают обильным женское молоко. И чрезвычайно укрепляют половой член".

На Востоке говорят: "Дыня делает волосы блестящими, глаза молодыми, губы свежими, желания сильными, возможности переходящими в действия, мужчин желанными, а женщин прекрасными".

Авиценна рекомендовал для сведения обезображивающих рубцов оспы употреблять отвар семечек дыни. Семена к тому же прекрасное средство против половой слабости (импотенции). Нужно высушить семечки, измельчить их в порошок и по чайной ложке съедать 3 - 4 раза в день.

Советовали есть свежую дыню, чтобы "усмирить" повышенную половую возбудимость. Это должны знать мужчины и женщины, имеющие чересчур повышенный темперамент.

Крестоносцы-монахи подарили римскому папе семена армянской дыни, из которой был выведен оранжевый, очень мясистый сорт канталупа, ныне самый распространенный в Европе.

Царь Алексей Михайлович очень хотел, чтобы под Москвой росли дыни, и имел "дынных дел мастеров". Интересно, что градусником этим мастерам служили собственные спины. Каждое утро они приходили в теплицу, имея в запасе еще две рубахи. Если в помещении спине было зябко, они укрывали дыни и надевали еще одну рубаху. Ежели и после этого было прохладно, надевали вторую рубаху и еще укутывали дыни. Так растили эти дивные овощи, одеваясь и раздеваясь, ублажая и радуя царя.

В настоящее время в нашей стране почти повсеместно в средней и южной зонах на бахчах растут дыни разных сортов, полученных путем длительной селекции.

Научитесь выбирать дыни по цвету, твердости кожуры и аромату. На кожуре дыни-канталупы может быть крупная "сетка", но может быть и ровная окраска - зависит от сорта. Выбирая дыню-канталупу, вы обязательно почувствуете ее чудесный сладковатый аромат. У спелой белой мускатной дыни кремово-желтая кожа и обычно имеется "шрамик" - пятнышко у цветочного конца слегка подается при нажатии.

Цвет мякоти тоже важен. Насыщенный цвет указывает на то, что в дыне много витамина А.

Очень важно правильно выбирать дыню. Если постучать по дозревшей, спелой дыне, будет глухой звук. Можно также поскрести ногтем кожуру: если без усилий появляется зеленая кожура, значит, дыня созрела и ее можно есть.

Дыни очень богаты кремнием, особенно поближе к кожице. Выбрасывая кожуру дыни, мы лишаем себя одного из самых важных микроэлементов. Как считают многие исследователи, без кремния нет красоты. Жизнь человека, его здоровье, тонкая регуляция физиологических процессов, оказывается, тесно связаны с кремнием. Он, воздействуя на твердые ткани, а также на кожу и волосы, помогает сохранять их щелочными.