Николай Данилов - Целебная магия даров юга

• Название: Целебная магия даров юга
• Автор: Николай Данилов
• Жанр: Кулинария

---

При фосфатном уролитиазе с камнеобразованием в щелочной моче мандарины не применяют.

Мандарины полезны при циститах, нефритах и пиелонефритах, протекающих без задержания жидкости в организме, для профилактики желчнокаменной и мочекаменной болезней. Они не вызывают раздражения по чек и мочевыводящих путей, мочегонный эффект физиологичен.

Содержание в плодах мандаринов легкоусвояемых сахаров и воды обусловливает их применение при хронических и острых заболеваниях печени, эндогенных и экзогенных интоксикациях, производственных и медикаментозных интоксикациях.

Мандарины полезны при инфекциях, нарушениях сердечно-сосудистой системы и желудочно-кишечного тракта, при лечении заболеваний крови и опорно-двигательного аппарата, а также при гипо- и авитаминозе.

При заболеваниях печени и увеличении щитовидной железы: мандарины измельчить вместе с кожурой в кашицу, смешать 2:1 по объему с медом. Хранить в прохладном темном месте в плотно закрытой посуде. Принимать по столовой ложке 3 раза в день до еды. Этот рецепт можно использовать в климактерический период, при онкологических и других тяжелых заболеваниях.

Многократное втирание сока мякоти мандарина излечивает участки кожи, пораженные микроспорией или трихофитией.

Спиртовая настойка кожуры плодов усиливает аппетит, улучшает пищеварение, смягчает кашель и способствует лучшему отделению мокроты.

НАСТОЙКА: 2 столовые ложки свежей измельченной кожуры мандаринов залить 250 мл спирта или водки, настоять в темном месте при комнатной температуре неделю, периодически встряхивая, процедить. Принимать по 20 капель с водой 3 раза в день за 30 минут до еды.

Настои и отвары из сушеной кожуры мандаринов применяют при кашле, бронхите и других острых и хронических заболеваниях легких в качестве отхаркивающего и смягчающего средства, при тошноте и для улучшения пищеварения.

НАСТОЙ: столовую ложку сухой измельченной кожуры мандаринов залить стаканом кипятка, настоять в закрытой посуде на кипящей водяной бане 15 минут, охладить при комнатной температуре 45 минут, процедить. Принимать по 1/4 - 1/3 стакана 3 раза в день за 15 - 20 минут до еды.

ОТВАР: столовую ложку сухой измельченной кожуры мандаринов залить стаканом кипятка, настоять в закрытой посуде на кипящей водяной бане 30 минут, охладить при комнатной температуре 10 минут, процедить. Принимать по 1/4 стакана 3 раза в день за 30 минут до еды.

Противопоказанием к употреблению мандаринов является индивидуальная непереносимость.

* * *

При заготовке мандаринового сока впрок его процеживают через марлю, быстро нагревают до 80 - 85°С, разливают в простерилизованные бутылки или банки и герметично укупоривают. Хранят в холодильнике или прохладных подвальных помещениях.