Ирина Ежова - Как я похудела

• Название: Как я похудела
• Автор: Ирина Ежова
• Жанр: Самиздат

В книге описывается личный опыт по снижению веса, не меняя полностью своих привычек, и не отказываясь от мучного, сладкого и жареного. Также в книге подвергнуты сомнению распространенные представления о лишнем весе, его причинах и способах контроля веса. Обосновано мнение автора о том, что лишний вес в 100% случаев является болезнью, сбоем в работе организма. Книга предназначена для читателей старше 18 лет.

---

Поэтому традиционно за зиму можно слегка поправиться. Организм же требует больше энергии для того, чтобы не замерзнуть. А где можно взять больше энергии? Конечно, в жирной и калорийной пище. Не в огурцах же. Поэтому мне хоть кол на голове чеши – но не прожить мне зиму на огурчиках и яблочках.

Не так давно я заинтересовалась книгой Аллена Кара о том, как бросить курить. При запросе в поисковике выяснилось, что у него еще есть книга о том, как легко сбросить лишний вес. Книгу я читать не стала, а для начала почитала отзывы о книге «Как легко сбросить лишний вес». Много негативных отзывов. Люди пишут, что Аллен Кар в своей книге предлагал завтракать фруктами, а в течение дня питаться овощами.

Какие еще фрукты на завтрак? Я вообще не воспринимаю фрукты как самостоятельный прием пищи. Это даже не десерт. Это после десерта. Когда хорошо наешься и попьешь чаю, то после этого можно и фруктов поесть.

На днях я подписалась на рассылку Онлайн-школы здорового тела Формулы Бодихелс Геннадия Фальковского и Елены Шапаренко. В их буклете «Как похудеть, когда нет силы воли» я прочитала о том, что фруктоза (фруктовый сахар), который в больших количествах содержится во всех фруктах, способен уменьшить чувствительность мозга к гормону насыщения – лептину. Результат – постоянное чувство голода и желание чего-нибудь перекусить.

В предыдущем абзаце я не стала писать о том, что если я поем фруктов на голодный желудок, то кушать мне хочется после этого еще больше. Фрукты на голодный желудок я ем крайне редко, поэтому я думала, что мне это показалось. Выходит, не показалось.

Про сыроедение я и говорить не хочу. Не могу себе представить, что можно поесть сырого мяса и похрустеть не отваренными макаронами, как печеньками. По данным Википедии во время финского исследования 1998 года о влиянии на человека сыроедения половина испытуемых была вынуждена прекратить участие в исследовании из-за тошноты и диареи.

Я такая чувствительная в этом плане. Меня тоже от сырого мяса, курицы или рыбы тошнить будет. О том, что я очень чувствительная к тому, что попадает мне в рот, знают и в стоматологической клинике, где я лечу зубы. Я являюсь курильщицей, поэтому у меня обоняние притуплено. Но даже запах резиновых перчаток стоматолога чувствую очень явно. И этот запах мне кажется просто ужасным, если он находится вблизи моего рта. Я уже не говорю о вкусе обезболивающего лекарства, случайно попавшего на язык. И я не могу смотреть всякие фильмы ужасов, где у ожившего мертвеца начинает какая-нибудь осклизлая дрянь литься из области ротового отверстия. У меня сразу же соответствующий рефлекс начнется.

Поэтому сыроедение исключено.

Раздельное питание – это скучно, неинтересно, и к тому же подвергается критике со стороны специалистов-диетологов. Ну, действительно, как можно разделить один продукт, если в нем есть и углеводы, и белки, и жиры. По отзывам людей в интернете, они худеют на раздельном питании.

Там основные правила раздельного питания: на завтрак тоже рекомендуют фрукты, в течение дня пить больше воды, на ужин порция должна быть в два раза меньше, чем на обед, исключить сахар, исключить жарку, исключить алкоголь, и включить пешие прогулки. А также есть дни, когда на завтрак ешь фрукты, на обед – другие фрукты, на ужин – третьи фрукты (без винограда и бананов). Если соблюдать все эти рекомендации, то, я думаю, можно и без раздельного питания похудеть.

Этот вариант тоже не для меня. Не собираюсь я питаться фруктами три раза в день.

Не есть после 18.00? В 18.00 полгорода еще в пробках благополучно стоит, возвращаясь домой с работы. А потом нужно еще заскочить в магазин за какими-нибудь продуктами. А потом еще ужин приготовить. И если это не покупные пельмени, то приготовление ужина в пятнадцать минут не уложится. Домработницы у меня нет. Поэтому не получается так, что приходишь домой после работы – продукты куплены, еда приготовлена и стоит горячая на столе. Садитесь, пожалуйста, трапезничать. Так что «не есть после 18.00» – для меня не совсем реально придерживаться такого правила.

Система «Минус 60» Екатерины Миримановой хороша, конечно, тем, что можно есть всё, что хочешь. Вот этого я как раз и хочу. Но эта система мне не подходит по нескольким параметрам. Во-первых, всё можно есть только до 12.00. Включая сладкое и алкоголь.

Сладкое для меня – это десерт. И я не могу как-то день начинать с десерта. А если сладкое – это будет вообще первое, что я съем с утра, то меня даже тошнить будет после такого завтрака.

Алкоголь – это тоже моя слабость. Пиво я все-таки оставила в своем меню в небольшом количестве: 0,5 разливного пива. И я за рулем. Поэтому до 12.00 выпить пива никак не получится.

Да и все остальное: дни рождения, праздники, летние шашлыки на природе. До 12.00 никак не получится успеть. Так как это все происходит, как правило, во второй половине дня.

Также по системе Екатерины Миримановой после 18.00 нельзя есть вообще ничего, даже кефир. Здесь никак…

Кроме того, я не обедаю. У меня два приема пищи в течение дня. Завтрак и ужин. Кто-то обходится без завтрака, и первый раз принимает пищу в обед. А у меня так. Не могу обедать. Позже напишу, почему я не обедаю.

А так, конечно, Екатерина – молодец. Хороший результат на системе «Минус 60».

Итак, все, что есть, мне не подходит. Поэтому нужно придумать что-то, что конкретно подойдет именно мне и позволит привести вес в норму, и при этом не нужно будет сильно перекраивать свой образ жизни.

Глава 2.

Польза «вредных» недиетических продуктов.

Как начать ограничивать себя во «вредной» еде и придерживаться какой-то диеты?

«Вредная» – я написала в кавычках, так как я думаю, что если организм просит что-то, значит, там есть то, что ему нужно для обеспечения жизнедеятельности. Поэтому эта еда вредная, может быть, для фигуры, но полезная для других процессов, происходящих в организме. Вредная еда в нашем понимании, та, от которой набирают вес. Мы видим себя в зеркале, видим результат от употребления определенных продуктов, но при этом работу мозга, сердца и других органов в зеркале не увидишь, поэтому польза жирной, сладкой, соленой пищи вообще не берется в расчет.

Если эта еда вредная, то почему мы испытываем в ней потребность?

Мы хотим употреблять сладкое, соленое, жирное, потому что есть какие-то потребности организма в такой еде, о которых мы и думать не хотим. Глядя на состав потребляемых продуктов только с одной стороны – со стороны веса, не задумываемся о другой (полезной) стороне употребления определенных продуктов.

А потом появляются различные анекдоты про то, что означает размер ХХХL .

Или толстому человеку в реалити-шоу, посвященному снижению веса, известная певица говорит: «Ты жрешь». Тот отвечает: «нет».

И я, между прочим, верю. Я и сама вечно морила себя голодом, чтобы не полнеть еще больше. И подруга у меня есть, с которой мы в отпуск вместе ездим. Она тоже говорит: «Хочу похудеть. И так ничего почти не ем, и не худею».

Самое большое заблуждение в том, что мы считаем, что чем больше мы едим, тем полнее становимся, а чем меньше мы едим, тем стройнее мы становимся. Такое мнение в очень малой степени отражает действительное положение вещей. Пока мы так думаем, у нас полных людей не станет меньше.

Все мы знаем, что есть люди, которым трудно поправиться. Эти люди говорят: «Ты знаешь, мне трудно пополнеть даже на два килограмма. Ем вообще всё».

Если поймём, как это получается (а мы это поймем), значит, тоже сможем кушать всё и оставаться в одном и том же весе. Худые от природы люди – не с другой планеты. Они точно такие же, как и все остальные. А значит, кушать всё и не поправляться – это возможно.

Вообще, в этой проблеме необъятное поле для исследований. Но кто будет в этом разбираться? Нам же сказали, что надо меньше кушать и больше двигаться, и точка.

А мы что? Наелись «от пуза» и сели перед телевизором. Значит, сами виноваты, что толстые.

О вреде продуктов, от которых якобы толстеют, очень много говорят и пишут. Сторонники этих идей могут обрушить на меня шквал критики.

Но я эти продукты не исключу из своего рациона никогда!

Соль.

Возьмем, например, соль. Солёная пища вредна для фигуры, соль задерживает жидкость в организме, вызывает отеки, усложняет работу почек, повышает артериальное давление. С одной стороны, «белая смерть». Но, с другой стороны, совсем без соли нельзя, так как она участвует в водно-солевом обмене, необходима для работы мозга, сердца, и вообще плазма крови человека по составу схожа с солёной водой океана, а это значит, что организм любой ценой будет удерживать необходимое ему количество соли.

В отдельные дни я полностью отказывалась от употребления соли. Это было для того, чтобы давление привести в норму. Исключение составлял только хлеб, так как в его составе есть соль, и другие продукты, в которых соль есть своя природная. А всю пищу, которую я готовила сама, я не солила. Так у меня и головокружения были (легкие, до обмороков там далеко было), в голове был какой-то туман, трудно было сосредоточиться, и сердце работало как-то с трудом. То есть обычно не ощущаешь работу сердца, а в этом случае слышно как стучит, и чувствуешь при этом его работу.