Алексей Новаков - Секреты розничной торговли. Вопросы и ответы

• Название: Секреты розничной торговли. Вопросы и ответы
• Автор: Алексей Новаков
• Жанр: Управление, подбор персонала
• Год: 2013
• ISBN: 978-5-9729-0060-2

В издании системно изложены теоретические, методические и практические аспекты работы розничного предприятия.

Затронуты вопросы стратегического анализа, управления закупками, логистикой, ассортиментом, мерчендайзингом, персоналом в розничной торговле.

Также освещены практические вопросы поиска и открытия новых магазинов, формирования ключевых показателей эффективности, выделения и описания типовых бизнес процессов, безопасности в торговле и организации интернет торговли.

Книга написана в форме пособия, которое можно читать по мере возникновения вопросов. Причем основной акцент сделан на возможность практического применения материалов пособия в организации работы как отдельных магазинов, так и розничной сети в целом.

Настоящее пособие предназначено для владельцев, руководителей и менеджеров, занимающихся вопросами организации работы как розничных сетей, так и отдельных магазинов.

---

Предприятия торговли и сферы услуг, являющиеся конечными потребителями логистической системы и реализующие товары или услуги индивидуальным потребителям.

Участники, обеспечивающие функционирование логистической системы через проведение информационных и финансовых потоков: банки, биржи, страховые агентства и т. д.

27. Что такое логистическая операция?

Логистическая операция – это совокупность действий, направленных на преобразование материального или информационного потока.

К логистическим операциям с материальным потоком можно отнести погрузку, транспортировку, разгрузку, комплектацию, складирование, упаковку и другие операции. Логистические операции с информационным потоком – это, например, сбор, обработка и передача информации, соответствующей материальному потоку. Следует отметить, что издержки на выполнение логистических операций с информационными потоками составляют существенную часть логистических издержек.

Рис. 20. Классификация логистических операций

Выполнение логистических операций с материальным потоком, поступающим в логистическую систему или покидающим ее, отличается от выполнения этих же операций внутри логистической системы. Это объясняется имеющим место переходом права собственности на товар и переходом страховых рисков с одного юридического лица на другое.

Классификация логистических операций приведена на рис. 20.

28. Что такое логистические цепи?

Логистической цепью называется определенным образом организованная совокупность логистических операций, обеспечивающих достижение общих целей. В практическом смысле под логистической цепью подразумеваются не только и не столько участники сбытового процесса, сколько совокупность логистических операций, объединенных общностью, как результатов, так и участников сбытовой деятельности. Из этого можно заключить, что логистические цепи обладают следующими основными свойствами:

– системность (под которой подразумевается, что каждая отдельно взятая операция не образует логистическую цепь, а она возникает лишь в определенном состоянии логистических операций);

– устойчивость, т. е. способность логистической цепи сохраняться до полного выполнения задач ее организации;

– гибкость, т. е. изменчивость состава (звеньев) цепи с учетом изменения задач и функций;

– адаптивность, т. е. постоянная настройка элементов цепи на изменяющуюся конъюнктуру рынка;

– эффективность, т. е. логистическая цепь сохраняется до тех пор, пока это выгодно всем ее участникам.

В свойствах реальных логистических цепей заложены и основные их преимущества:

– добровольное объединение ресурсов и усилий субъектов логистики для достижения общесистемных целей;

– технологическое и организационное сопряжение логистических операций для минимизации потерь несопряженности;

– экономическое единство выражения конечного результата функционирования логистической цепи по каждой операции и для каждого участника;

– совместное генерирование идей, обеспечивающих повышение эффективности логистики.

Конец ознакомительного фрагмента.

Текст предоставлен ООО «ЛитРес».

Прочитайте эту книгу целиком, купив полную легальную версию на ЛитРес.

Безопасно оплатить книгу можно банковской картой Visa, MasterCard, Maestro, со счета мобильного телефона, с платежного терминала, в салоне МТС или Связной, через PayPal, WebMoney, Яндекс.Деньги, QIWI Кошелек, бонусными картами или другим удобным Вам способом.