Л. Николаев - Блюда на каждый день в мультиварке

• Название: Блюда на каждый день в мультиварке
• Автор: Л. Николаев
• Жанр: Кулинария
• Год: 2013
• ISBN: 978-5-699-66811-3

Растет количество желающих готовить в мультиварке, уникальном приборе, благодаря которому даже традиционные каждодневные блюда становятся вкуснее, а время, затраченное на их приготовление, можно употребить на другое полезное для вас дело. Новая книга по мультиварке предлагает появившиеся в последнее время новые рецепты, которых более 500.

---

За 20 минут до окончания работы программы добавьте нарезанный кубиками картофель, нарезанный полукольцами лук, натертую на терке морковь и нарезанную капусту, долейте воды до верхней отметки. Посолите, поперчите по вкусу, добавьте приправы.

После сигнала мультиварки добавьте нарезанный помидор, свежей зелени и дайте щам настояться в режиме «подогрев» 10 минут.

Подайте со свежей зеленью.

Цветные щи

Говядина – 350 г, капуста – 350 г, картофель – 4 шт., морковь – 1 шт., лук – 1 шт., помидоры – 2 шт., перец болгарский – 1 шт., паста томатная – 2 ст. л., корень сельдерея – по вкусу, корень петрушки – по вкусу, вода – 2 л, чеснок – 3 зубчика, масло растительное для жарки – 2 ст. л., зелень свежая – по вкусу, сметана – по вкусу, соль

Обжарьте говядину на растительном масле в режиме «выпечка» 15 минут.

Нашинкуйте лук и морковь, прибавьте к говядине и готовьте в режиме «выпечка» еще 10 минут.

Измельчите болгарский перец и чеснок, добавьте в чашу мультиварки вместе с томатом, готовьте в режиме «выпечка» еще 10 минут.

Нарежьте картофель, нашинкуйте капусту, уложите овощи и коренья в чашу мультиварки, долейте воды до верхней отметки, посолите, поперчите по вкусу и готовьте в режиме «суп» 1,5 часа.

Дайте щам настояться, подайте со сметаной и свежей зеленью.

2–й вариант

Свинина – 400 г, капуста белокочанная – 300 г, картофель – 4 шт., морковь – 1 шт., лук – 1 шт., помидоры – 2 шт., перец болгарский – 1 шт., паста томатная – 2 ст. л., корень сельдерея – по вкусу, корень петрушки – по вкусу, вода – 2 л, чеснок – 3 зубчика, масло растительное для жарки – 2 ст. л., зелень укропа – по вкусу, соль

Обжарьте свинину на растительном масле в режиме «выпечка» 15 минут.

Нашинкуйте лук и морковь, прибавьте к говядине и готовьте в режиме «выпечка» еще 10 минут.

Измельчите болгарский перец и чеснок, добавьте в чашу мультиварки вместе с томатом, готовьте в режиме «выпечка» еще 10 минут.

Нарежьте картофель, нашинкуйте капусту, уложите овощи и коренья в чашу мультиварки, долейте воды до верхней отметки, посолите, поперчите по вкусу и готовьте в режиме «суп» 1,5 часа.

Дайте щам настояться, подайте со сметаной и зеленью.

Щи из свинины

Свинина – 400 г, лук – 1 шт., морковь – 1 шт., капуста белокочанная – 250 г, картофель – 4 шт., помидор – 1 шт., зелень свежая – по вкусу, приправа – по вкусу, соль

Порежьте свинину крупными кусками, положите в чашу мультиварки, залейте водой и готовьте в режиме «суп» 1 час.

За 20 минут до окончания работы программы добавьте нарезанный кубиками картофель, нарезанный полукольцами лук, натертую на терке морковь и нарезанную капусту, долейте воды до верхней отметки. Посолите, поперчите по вкусу, добавьте приправы.

После сигнала мультиварки добавьте нарезанный помидор, свежей зелени и дайте щам настояться в режиме «подогрев» 10 минут.

Подайте со свежей зеленью.

Грибные щи

Грибы (шампиньоны) – 500 г, картофель – 2 шт., капуста белокочанная – 300 г, морковь – 1 шт., лук – 1 шт., перец болгарский сладкий – 1 шт., паста томатная – 1 ст. л., лавровый лист – 1 шт., масло сливочное для жарки – 2 ст. л., зелень укропа свежая – по вкусу, вода – 1,5 л, сметана – по вкусу, соль

Нашинкуйте морковь, лук, перец, порежьте грибы, добавьте разведенную томатную пасту и сливочное масло. Перемешайте и готовьте на сливочном масле в режиме «выпечка» 25 минут, периодически перемешивая овощно-грибную смесь.

Конец ознакомительного фрагмента.

Текст предоставлен ООО «ЛитРес».

Прочитайте эту книгу целиком, купив полную легальную версию на ЛитРес.

Безопасно оплатить книгу можно банковской картой Visa, MasterCard, Maestro, со счета мобильного телефона, с платежного терминала, в салоне МТС или Связной, через PayPal, WebMoney, Яндекс.Деньги, QIWI Кошелек, бонусными картами или другим удобным Вам способом.