Галина Елина - Аптека на болоте

• Название: Аптека на болоте
• Автор: Галина Елина
• Издательство: Наука
• Жанр: Медицина
• Год: 1993
• ISBN: 5-02-026709-0

Знаете ли Вы, что на болотах и в мелководных водоемах нашей страны много таких растений, которых не встретишь ни в лесах, ни в горах, ни на лугах? А сколько среди них лекарственных, витаминных, пищевых, декоративных! Знаете ли Вы, что болота совершенно уникальные экосистемы, способные кон сервировать солнечную энергию, что непродуманная массовая мелиорация привела к уничтожению болот в отдельных регионах? Ответы на все эти и многие другие вопросы Вы найдете в книге «Аптека на болоте».

Болота и прибрежные водоемы заселены специфичными растениями, многие из которых имеют массу полезных свойств. В книге впервые обобщены сведения более чем по 100 лекарственным, пищевым, витаминным и декоративным растениям, приспособившимся к жизни в воде «по пояс». Среди «живой аптеки» есть растения популярные и широко применяемые в медицине, есть и совсем забытые, но не менее целебные. В мокрых местах можно встретить уникальные пищевые растения, которые по содержанию протеина поспорят с бобовыми, а по содержанию крахмала — с картофелем, не говоря уже о столь широко известных клюкве и морошке, водянике, голубике, и полянике. Все они не только вкусны, но и целебны. Удивительны по красоте северные орхидеи, ирисы и камнеломки, кувшинка и водяной лютик, обладающие одновременно и лекарственными свойствами.

Обитатели болотной стихии неразрывно связаны со своим субстратом — торфом, поэтому рассказ о болотах страны органично вписывается в повествование. Интенсивная мелиорация грозит исчезновением многим представителям флоры и фауны, типичным и редким болотным экосистемам. Уже теперь многие растения болот и прибрежных зон водоемов стали так редки, что занесены в «красные книги» разного уровня. Описания растений и болот сопровождаются иллюстрациями, стихами, высказываниями писателей и публицистов по проблемным вопросам, что делает текст более живым и популярным.

---

Белоцветник весенний — Leucojum venrum. Сем. Амариллисовые — Amaryllidaceae.

Зато все ярче и нежнее
Живая неба бирюза;
И смотрят, весело синея,
В кустах подснежников глаза.

И. Бунин

Белоцветник потому и называется весенним, что цветет уже в марте-апреле, да и по внешнему виду похож на настоящий белый подснежник (Galanthus). Встречается он только в Карпатах и близко прилегающих районах. Здесь проходит его восточная граница. Обитает он также в средней и западной частях Европы. Этот белоцветник любит влажные луга, заболоченные и сырые леса; в горы поднимается он до среднего пояса.

Белоцветник — многолетнее луковичное растение с одиночным стеблем и несколькими прикорневыми линейными листьями. На конце стебля, на высоте 30–35 см, сидят один-два колокольчатых белых цветка с желтоватыми пятнышками на концах лепестков (рис. 76). Очень вредит растению нежная красота: его безжалостно собирают в букеты. Поэтому численность его все время сокращается.

Белоцветник раньше использовался в народной медицине. Благодаря содержанию в траве алкалоида галантина он вызывает состояние оглушения. Галантин из настоящих подснежников — разрешенное медициной средство. Он используется для подкожных инъекций. Но о какой заготовке может идти речь, если белоцветник и многие подснежники находятся под угрозой исчезновения.

Рис. 78. Бразения Шребера.

На юго-западе нашей страны (Закарпатье, Крым, Кавказ) встречается белоцветник летний. Он столь же обычен на травяных болотах, как и в заболоченных лесах. Это тоже ранневесенний эфемероид. Размножается он больше вегетативно — Луковичными детками. У нас этот белоцветник находится на восточной границе ареала, а вообще это евросредиземноморский вид. В отличие от белоцветника весеннего у него от трех до восьми цветков на одном растении.

Бразения Шребера — Brasenia schreberi. Сем. Кабомбовые — Cabombaceae.

В мелководных тихих водоемах Дальнего Востока, с глубиной воды до 1.5 м, вместе с другими водными растениями обитает этот редкий реликт. У нас бразения находится на северной границе своего ареала, и численность ее постепенно сокращается. Основной ее ареал — Индия, Китай, Япония, Австралия и Южная Америка.

Бразения прикрепляется своими длинными корневищами ко дну водоемов, а на поверхности воды простираются округлые листья, похожие на листья кувшинки, но значительно меньшие. Верхняя поверхность листа зеленая, а нижняя — пурпуровая. Цветки небольшие и очень примитивные: по три крошечных пурпуровых чашелистика и лепестка и 6-18 такого же цвета тычинок (рис. 78). Цветет она с середины июля до середины августа. Ответвления корневищ дают новые дочерние растения, и так она размножается.

Бразения не только декоративна, но имеет и некоторое лекарственное, и пищевое значение. В ее корневищах и листьях содержится значительное количество углеводов. В Японии корневища используются в пищу; в Китае — для лечения рака, а листья и побеги — как тонизирующее и слизистое средство. С их помощью лечат некоторые болезни желудка и органы дыхания.

Венерин башмачок — Cyprepedium calceolus. Сем. Орхидные — Orchiclaceae.

Это чемпион среди северных орхидей. Все растение довольно крупное (до 50 см высоты) с толстым подземным корневищем. На стебле сидят три-четыре больших широкоэллиптических листа, а цветки одиночные, реже их два-три. Каждый из них (до 5 см) сказочно замысловат. Особенно выделяется его вздутая желтая губа, как игрушечная туфелька. Остальные лепестки коричневые, острые, удлиненные и слегка закрученные. За красоту, и экзотичность цветка ботаники сравнили его с башмачком Венеры (см. рис. 75). В мае-июне, во время цветения (а это случается не каждый год), заросли его имеют совершенно волшебный вид.

Я — Венерин башмачок,
Франт невероятный,
Желтый с бантиком цветок,
Всем весьма приятный.
Я — по северным лесам —
Роскошь без примера
И клянусь, не цвел бы там,
Если б не Венера.
………………………………………
Пел соловушко, стеня,
Сладко, нежно, мило,
И — богиня тут меня
С ножки обронила.
И, в цветочек превратись,
В щегольском уборе,
Я с тех пор царю, как князь,
В этой скромной флоре.

H. А. Холодковский

Размножается венерин башмачок с помощью корневищ и семян. Но семя может пролежать в земле 15–17 лет и, лишь найдя свой гриб-сапрофит, начинает развитие. А потом первый лист появляется только на 4-й год. Вот как много счастливых совпадений надо венерину башмачку, чтобы получилось новое растение.

Ареал венерина башмачка очень широк. Его можно встретить почти по всей таежной зоне европейской части, в горном Крыму, на Урале, на юге Сибири и на Дальнем Востоке. Но в пределах своего ареала он встречается лишь спорадически, обособленными группами. Экология его разнообразна. Здесь хорошо увлажненные и богатые известью широколиственные и хвойные леса, лесные низинные болота, горы высотой 1600–1900 м.

В траве башмачка содержатся алкалоиды, сердечные гликозиды. Народная медицина рекомендует его для лечения гонореи, как сосудистое и мочегонное средство, при нервных болезнях, при головной боли и для успокоения центральной нервной системы.

Из-за своей красоты венерин башмачок пострадал больше других орхидей. Люди так нещадно обирали его во время цветения, что он становится все более и более редким. Любопытно, но животные не поедают это растение из-за его едкого сока. Иначе вряд ли он уцелел бы: слишком уж ярок и привлекателен.

Среди охраняемых орхидных известны четыре вида. У офриса насекомоносного (рис. 79) — кисть редкая, цветок с большой темно-малиновой губой и зелеными лепестками (Северо-Запад европейской части). У ятрышника мелкоточечного — многочисленные цветки на колосовидном соцветии (Северный Кавказ, Крым); у элеорхиса японского — одиночные розово-пурпурные цветки (Курильские острова); у бородатки японской — розово-пурпурные крупные цветки с бахромчатой губой (Дальний Восток).

Рис. 79. Офрис насекомоносный (справа — отдельные цветки в различных ракурсах).

Восковница обыкновенная — Myrica gale. Сем. Восковниковые — Myricaceae.

Узкой полосой по берегу Балтийского моря растет этот интересный реликт. Восковница наиболее характерна для переходных и низинных болот — открытых и облесенных, но встречается и на сырых лугах, и на приморских песках. Это сильно ветвистый кустарник ростом 1–1.5 м; опадающие на зиму листья небольшие, удлиненные, пильчатые на конце. Цветы в сережках, как у ивы. Но стоит тронуть растение — и сразу становится ясно, что это восковница (рис. 80). Запах ее, сильный и смолистый, ни с чем не спутать.

Восковница не только декоративна, но имеет пищевое и лекарственное значение. В ветвях, коре и листьях содержатся эфирные масла, фенолкарбоновые кислоты, флавоноиды, кумарины. Больше всего душистого эфирного масла в листьях. Экстракты надземных частей растения назначают при кожных болезнях, против дизентерии. Они, как и ивы, антибактериальны по отношению к некоторым болезнетворным микробам и применяются как противопростудное и потогонное. В коре довольно много дубильных веществ, и она используется как вяжущее средство и для дубления кож. Восковница — хороший инсектицид против молей. Из ее почек получают красную и желтую краски. Добавки ее к пиву увеличивают его опьяняющее действие. В литовской народной медицине рыбаки и плотогоны употребляли ивок душистый (восковницу) как легкий допинг от сонливости.

Рис. 80. Восковница обыкновенная. Рис. 81. Эвриала устрашающая.

Лобелия дортмана — Lobelia dortmanna. Сем. Лобелиевые — Lobeliaceae.

Люблю пейзаж с лобелией. Вокруг нее лежит красная угластая сетка гречихи земноводной; иногда рядом поднимается осока стройная. Берег близко; он утопает в плакуне и сабельнике. А впереди — простор: за начесами ежеголовки простираются синие-синие зеркала.

Ю. Линник

На мелководьях олиготрофных озер, на песчаном дне, растет лобелия — индикатор чистой воды в озере. Загрязняется вода — исчезает лобелия. Много сейчас у нас грязных озер и мало лобелии. Это реликтовый позднеледниковый вид: тогда чистых озер было много. В нашей стране, на ее Северо-Западе, находится восточная граница ареала лобелии.