Генадий Свиридонов - Родники здоровья

• Название: Родники здоровья
• Автор: Генадий Свиридонов
• Жанр: Прочая научная литература

В книге кандидата биологических наук Г. Свиридонова рассказывается о рациональном и эффективном использовании природных богатств на благо человека, об их охране и воспроизводстве. Издание рассчитано на массового читателя.

---

"Живая вода"

Известно, что талая, снежная вода и вода тканей растений имеет по сравнению с обычной водой иную структуру, а следовательно, другие, часто весьма непохожие физиологические свойства.

В последнее время установлено, что вода, связанная о клеточной протоплазмой, и вода, входящая в состав межклеточной жидкости и других образований растительного организма, имеет особую структуру, подобную структуре льда. Такую воду принято называть структурированной. Она обладает более важными для организма человека и растений свойствами сохранения функции и жизнеспособности тканей, чем свободная вода. Эта вода замерзает не при нуле градусов, а при минус 20. Талая вода (к свойствам которой близка структурированная), как считают ученые, является своего рода биологическим стимулятором. Она отличается от обычной воды по вязкости и диэлектрической проницаемости. Семена, обработанные снеговой водой, быстрее прорастают, всходы быстрее растут и дают урожай в 1,5 раза выше контрольного. Прием талой воды стимулирует также рост и продуктивность животных. Имеются сведения о ряде положительных влияний талой воды на организм человека. Так, у рабочих горячих цехов снижалась температура кожи и тела, у горняков укреплялась слизистая оболочка, улучшались ее функции, чего не происходило при опытах с дистиллированной водой.

Вода, содержащаяся в растениях, тоже выгодно отличается от обычной воды. Профессор В. Дерпгольц пишет: "...Можно в первом приближении допустить, что живая система биомолекул вписывается в конфигурацию пустот льдоподобной водной структуры". И констатирует далее: "По мнению некоторых ученых, появление очага льдоподобной структуры, употребление свежеталой воды и попадание ее в различные органы человека оказывают оздоравливающее и омолаживающее воздействие на весь организм. Предполагается даже, что процесс старения сводится в значительной мере к нарастающему дефициту ледяной структуры биомолекул, разрушающейся под влиянием менее структурированной воды".

Советский ученый В. Мухачев считает, что сказочные понятия народа о "живой" и "мертвой" воде имеют вполне реальную основу, заключающуюся в том, что "живая" вода - это протий, а "мертвая" - дейтерий; это вполне согласуется со взглядами на физиологическую роль талой воды в организме. Дело в том, что при замерзании обычной воды тяжелая вода вымораживается и в талой воде концентрация дейтерия ниже нормы. Фабрика "живой" воды Земли - ледники, снежники гор и Антарктиды. В. Мухачев считает, что талая вода с большим содержанием протия более биологически активна и что факт быстрого роста и огромных размеров растений и животных в доисторический период объясняется большим содержанием в природных водах протия, а факт существования пигмеев и карликовых животных в западной части Экваториальной Африки - наличием океанских ветров, обогащающих эту территорию дейтерием. Наличием "живой" (легкой) воды объясняет он большую продолжительность жизни северян по сравнению с южанами. Даже возникновение очагов цивилизации в Египте, Междуречье, Индии, Китае, в империи инков объясняется, по его мнению, использованием талых вод ледников. Отмечено и то, что самые долгоживущие растения, деревья встречаются на восточных склонах Кордильер, а самая пышная растительность отмечается на восточных склонах Анд. Будущее покажет реальность этих смелых и важных предположений.

В. Дерпгольц указывает: "Факт незамерзания в тончайших субкапиллярных тканях растения воды говорит не только о способности переохлаждения воды в тонких капиллярах живой материи, но и о специфике электрохимических свойств органических растворов, а также обменных процессов, происходящих между клетками живой ткани. При полной идентичности физического строения и химического состава растения количество незамерзающей воды в живой ткани на 60-70 процентов* больше, чем в мертвой". В подтверждение этого положения можно привести массу фактов, властности, выживание растений при очень низких минусовых температурах на Севере и в Антарктиде.

Вода играет в нормальной жизнедеятельности организма человека исключительно важную роль. Она входит в состав клеток, тканей, крови, лимфы и необходима для нормального течения физиологических и других процессов. Организм весьма чувствителен к недостатку воды. Постоянство внутренней среды организма, и прежде всего определенное содержание воды, - одно из главных условий нормальной жизнедеятельности организма. Недостаток жидкости приводит к сгущению крови. Сигналы об этом сразу же поступают в мозг. Как ответ на это возникает чувство жажды.

Организм взрослого человека на две трети состоит из воды. Между выделяемой водой и потребляемой должно быть равновесие, в противном случае может наступить или обезвоживание организма, или перенасыщение его водой - и то и другое вредно. В организм взрослого человека, по сути, должно поступать (и соответственно выделяться) 2,3-2,7 литра воды.

Содержание воды в теле человека в значительной степени связано с потреблением солей. Соли натрия (поваренная соль, или хлористый натрий) удерживают воду в организме, тогда как соли калия и кальций оказывают противоположное действие. Во время трудных переходов или при тяжелой физической работе с потом выделяется значительное количество воды и солей натрия, что вызывает жажду, а при утолении ее пресной водой утраченные соли не восполняются - возникает солевой голод. Чтобы этого не происходило, следует съедать перед тяжелой работой или походом крепко посоленный кусок хлеба, или выпить соленый чай (такой чай - с талканом, маслом - излюбленный напиток многих народов жарких районов Центральной Азии).

Очень важно, чтобы свежие соки пищевых растений постоянно поступали в организм, принося необходимые ему вещества в самом подходящем виде. Вот как определяет необходимость этого кандидат медицинских наук

В. Иванченко в книге: "Растения и работоспособность" (М., Знание, 1984): "По последним данным Института питания АМН СССР, значительные количества белков могут не расщепленными всасываться кишечной стенкой. Стало быть, при приеме сырых соков в организм поступает живой белок, натуральные витамины, макро- и микроэлементы. Сырые соки - это "живая вода" растений. Она не требует энергетических затрат и сразу же включается в обмен веществ, катализируя, ускоряя биохимические, физиологические процессы, являясь строителем и восстановителем организма".

Водные - растения

Теперь вернемся вновь к природе, к ее весеннему обновлению и остановимся на растениях, особенно любящих воду. На северных склонах гор в буераках и оврагах густых хвойных лесов снег сходит в последнюю очередь. Поздно зацветают здесь и растения. В долинах еще лежит снег, ровные места едва подсохли, а на береговых обрывах ручьев и речек, обращенных к солнцу, уже появляется мать-и-мачеха. Кому не знакомы ее весенние цветки - солнечные диски-корзинки на крепких чешуйчатых цветоносах. На первый взгляд даже как-то странно видеть это. Нет ни листьев, ни стеблей - одни ярко-желтые крупные цветки. На самом деле - ничего странного. У мать-и-мачехи очень мощные, сильно разветвленные белые шнуровидные корневища, находящиеся у поверхности почвы. В них богатый запас питательных веществ, и как только оттаивает почва и у поверхности ее появляется вода, они сразу же оживают, сок растения устремляется вверх, и цветок быстро развивается.

Мать-и-мачеха

Мать-и-мачеха любима в народе. Название свое растение получило за интересные особенности листьев: снизу они беловойлочные, пушистые, олицетворяющие тепло, нежность и ласку родной матери, а сверху - гладкие, как бы холодные, отсюда - мачеха. Как чутко схвачена и тонко подмечена эта, казалось бы, малозначащая деталь. Но народ приметил растение, хорошо вызнал свойства и любовно из века в век пользовался его поистине материнской заботой.

В разных местах мать-и-мачеху называют по-разному: ранник - за ее раннее появление, околоречная трава - по месту произрастания, двуличник - за разный цвет верхней и нижней поверхности листа, белокопытник - за его сходство с отпечатком копыта, водяной или белый лопух - за сходство листьев со всем известным лопухом, наконец, камчужная трава, или опухольные листья, - за ее отличные целительные качества при лечении несозревших нарывов, опухолей или ушибленных мест. Последнее свидетельствует о большой целебной роли, которую играла мать-и-мачеха в народном врачевании различных недугов человека.

Мать-и-мачеха - многолетнее травянистое растение из семейства сложноцветных, с длинным ползучим корневищем, округло-сердцевидными листьями, появляющимися после отцветания растения - в июне. Растет мать-и-мачеха на сырых берегах рек и ручьев, в оврагах и на глинистых обрывах. Распространена в европейской части страны, на Кавказе, в горах Средней Азии и Казахстана, на Урале и в Сибири.