Джен Фиш - Простые кеторецепты из пяти ингредиентов

• Название: Простые кеторецепты из пяти ингредиентов
• Автор: Джен Фиш
• Жанр: Дом, здоровье
• Год: 2021
• ISBN: 978-5-17-122303-8

Успех кето-диеты достигается за счет следования принципам низкого потребления углеводов, но, если вы очень занятой человек, вероятно, вам будет сложно достичь цели. Книга «Простые кето-рецепты из пяти ингредиентов» – это нечто большее, чем просто набор рецептов. Это простое, адаптируемое решение, которое поможет вам придерживаться кето-диеты независимо от вашего образа жизни. Книга «Простые кето-рецепты из пяти ингредиентов» содержит 125 простых рецептов с использованием простых и доступных продуктов. Эти рецепты могут быть легко изменены в соответствии с вашими вкусовыми предпочтениями, чтобы вы могли сохранить вашу кето-диету уникальной и очень вкусной. • Попробуйте быстрые и вкусные рецепты кето-диеты всего из 5 ингредиентов. Каждый рецепт дополнен полезной информацией о питании. • Минимизируйте стресс от приготовления пищи и последующей уборки кухни с помощью 30-минутных блюд и одной кастрюли. • Используйте советы по замене ингредиентов и вкусные варианты, чтобы легко менять рецепты по своему вкусу. Книга «Простые кеторецепты из пяти ингредиентов» превращает пять повседневных продуктов в бесчисленное множество вкусных блюд. В формате PDF A4 сохранен издательский макет.

---

Кисточка для смазывания. Мне нравится использовать кисть, когда я что-то смазываю оливковым маслом, чтобы не переборщить с ним. Но если у вас ее нет, вы можете использовать лист зелени или бумажное полотенце.

Решетка. В некоторых рецептах я переношу готовое блюдо из духовки на решетку для охлаждения. Если у вас ее нет, также подойдет подставка для горячей посуды или подставка для чайника.

Основное в кетокладовой

Когда вы готовите кетоблюда, разумно иметь хорошо укомплектованную кладовую. Вам не нужны никакие экзотические ингредиенты для приготовления пищи. Вам просто нужно все основное. Каждый рецепт в этой книге содержит только пять основных ингредиентов, но следующие пять основных кулинарных скрепок не включаются в это число.

Основные кетопродукты

1. Розовая гималайская соль.

2. Свежемолотый черный перец.

3. Гхи (топленое масло без молока, лучше покупать масло от коров лугового выпаса).

4. Оливковое масло.

5. Сливочное масло из молока коров лугового выпаса.

В дополнение к этим пяти основным продуктам есть десять ключевых скоропортящихся ингредиентов, которые стоит всегда иметь под рукой. Я рекомендую вам покупать по возможности только органические продукты.

Скоропортящиеся кетопродукты

1. Яйца (выращенные в натуральных условиях).

2. Авокадо.

3. Бекон (неконсервированный).

4. Сливочный сыр (необезжиренный; или используйте безмолочную альтернативу).

5. Сметана (необезжиренная; или используйте безмолочную альтернативу).

6. Жирные сливки или кокосовое молоко (необезжиренные; я покупаю кокосовое молоко в банке).

7. Чеснок (свежий или рубленый).

8. Цветная капуста.

9. Мясо (лучше мясо коров лугового выпаса).

10. Зелень (шпинат, капуста кале или руккола).

Кроме того, ниже приведены некоторые из моих любимых продуктов, которые всегда есть на моей кухне. Некоторые из них являются основными продуктами, а некоторые – закусками или сладостями. В разделе «Источники» я расскажу вам, где найти эти продукты. У меня даже есть коды скидок, которые вы можете использовать при покупке некоторых из них!

Любимые кетопродукты

Яйца (выращенные в натуральных условиях) от Vital Farms. Первое, что привлекло меня в этой марке яиц, была их красивая упаковка и тот факт, что эти яйца выращены в натуральных условиях. Желтки оранжевые, а сами яйца вкусные. Покупка таких яиц определенно меняет все. Свежие яйца, выращенные в натуральных условиях, еще лучше, если рядом с вами есть местный фермерский рынок.

Масло Kerrygold. Масло от коров лугового выпаса просто вкуснее. Как только вы попробуете, к другому вы не вернетесь. Kerrygold, то, что из Ирландии, имеет более высокое содержание жира. Есть и другие травяные бренды, но Kerrygold широко доступен в Whole Foods, Costco, Trader Joe’s, Walmart и Safeway. Его подают несоленым и соленым. Я использую соленое практически для всего.

Октановое масло для мозга от Bulletproof. Bulletproof – это бренд, который производит различные высококачественные кетопродукты. Мои любимые – это их кофе, топленое масло и октановое масло для мозга. Октановое масло для мозга – одно из моих секретных кетооружий, так как это очень простой способ добавить высококачественные жиры во все, что вы едите. Одна столовая ложка масла содержит 14 граммов жира, не имеет запаха и вкуса. Я использую октановое масло для мозга в своем бронекофе, часто называемом «масляным». Но есть много других способов его использования.

Гхи от Bulletproof. Я доверяю качеству продуктов Bulletproof, поэтому я также покупаю их гхи. Гхи – это топленое масло (без молока), которое имеет высокую температуру дымообразования, поэтому его отлично использовать для приготовления пищи. Так же, как и в случае со сливочным маслом, я рекомендую гхи от коров лугового выпаса. Приличное количество людей, которые соблюдают кетодиету, убирают из рациона молоко. Гхи является идеальной заменой сливочного масла в кулинарии, а также вкусным дополнением к бронекофе.

Конец ознакомительного фрагмента.

Текст предоставлен ООО «ЛитРес».

Прочитайте эту книгу целиком, купив полную легальную версию на ЛитРес.

Безопасно оплатить книгу можно банковской картой Visa, MasterCard, Maestro, со счета мобильного телефона, с платежного терминала, в салоне МТС или Связной, через PayPal, WebMoney, Яндекс.Деньги, QIWI Кошелек, бонусными картами или другим удобным Вам способом.

Примечания

1

Glaceau Smartwater – это бренд бутилированной воды, принадлежащий компании Coca-Cola.

2

Williams-Sonoma, Inc., является американской публичной компанией розничной торговли, которая продает кухонные принадлежности и предметы интерьера.

3

Le Creuset – французская компания, производящая сковороды, кастрюли, кокотницы и другую посуду из чугуна.