Вадим Зеланд - Кухня предков. Пища силы

• Название: Кухня предков. Пища силы
• Автор: Вадим Зеланд
• Жанр: Дом, здоровье
• Год: 2019
• ISBN: 978-5-699-97241-8

Технологичная пища привела к тому, что современный человек просто хронически болен. У него аллергия, сердце, депрессия, хроническая усталость, апатия, непрекращающаяся интоксикация, он балансирует на грани перехода к диабету и онкологии и в конце концов туда переходит. А когда-то, давным-давно, веком на Руси именовалась средняя продолжительность жизни. То есть жить как минимум сто лет – было нормально, в порядке вещей. В чем здесь секрет? В основе кухни наших предков была одна простая составляющая – ржаная закваска. На ней готовили не только хлеб, но и многие другие блюда. Почему именно ржаная закваска? Потому что в ней особая сила. Сила неизвестного происхождения, поскольку не исследована, забыта. Но вы можете ее почувствовать, если попробуете рецепты из этой книги.

---

Вадим Зеланд Кухня предков. Пища силы

Введение

Странные люди

Итак, поговорим о том, что волнует многих, – о еде. Еда. Какой она должна быть?

1. Такой, чтобы питать всем необходимым.

2. Такой, чтобы не отбирать энергию, а давать ее.

3. Такой, чтобы больше очищать организм, чем засорять его.

В идеале она должна быть живой, то есть растительной и не подвергавшейся тепловой обработке. Такой тип питания обычно называют сыроедением. В понимании обывателя или несведущего сыроеда, сыроедение – это когда питаются сырыми овощами и фруктами. Именно поэтому сыроедение себя дискредитировало – из-за невежества тех, кто пробует так питаться, и тех, кто наблюдает со стороны за «так питающимися».

Например, мне как-то довелось прочитать исповедь одного сыроеда, который еще при этом занимался бодибилдингом. «Вот, – пишет он, – качаю железо, усиленно питаюсь салатами, но масса почему-то не прибавляется, а убывает. Стал есть в два раза больше салатов. Результат тот же. Тьфу, думаю, ну его, начал есть мясо, и масса стала расти».

Означает ли это, что на сыроедении нельзя нарастить мышечную массу? Можно, конечно, и очень даже успешно, только не надо быть идиотом. Как говаривал Джон Сильвер, «ты будь пиратом, только не будь дураком». Если за что-то берешься, сначала изучи вопрос. Если решил чем-то заняться, так занимайся со знанием дела. Странные люди.

Другие и без тренировок, а просто, «питаясь свежими овощами и фруктами», доводят себя до чахоточного состояния. Смотрят на себя в зеркало, подсознательно понимают, что делают что-то не то, но все равно упорствуют в своем упрямом убеждении, что питаться следует именно так. Однако в конечном итоге, помаявшись, уходят из такого вида сыроедения. Очень странные люди.

А телевизионщики, глядя на подобных доходяг и прочих больных на голову и тоже не разобравшись, начинают огульно отрицать вообще всю идею живого питания. Подключают «опытных диетологов», каждый из которых несет какую-нибудь свою огульную ахинею, но им верят больше, чем доходягам, естественно. Телевизионщики, уж должны бы быть профессионалами и грамотно, объективно преподносить информацию, а не однобоко. Но нет, не хотят. Опасно странные люди.

А я тоже, глядя на то, как сыроедение тупо дискредитируется как противниками, так и приверженцами, отказался использовать данный термин и ввел свой: «живое питание». Что я под этим понимаю? Питание, которое соответствует вышеперечисленным трем критериям. И это, конечно, далеко не только и не одни «свежие овощи и фрукты».

Краеугольный вопрос: возможно ли 100 %-е растительное сыроедение? Ответ – да, но при условии очень грамотного подхода или наличия соответствующих условий, как, например, своего натурального хозяйства в значительном отдалении от техносферы. Такие люди есть, но их немного. Грамотных людей немного. У остальных, даже при всем желании, нет условий.

Книги «Вершитель реальности» и «Апокрифический Трансерфинг», в которых я начинал тему питания, создавались в то время, когда ни у меня, ни у других современных приверженцев сыроедения не было опыта по такому образу питания. Наш общий (и, главное, современный) опыт показал, что в техногенной среде 100 %-е сыроедение едва ли возможно.

Основные причины:

1. Дефицит экологически чистых продуктов.

2. Тотальное загрязнение окружающей среды, в условиях которой организм, перешедший на живое питание как более щадящее для него, снижает свои защитные силы и оказывается уязвимым в агрессивной среде (например, выхлопные газы на улице, испарения пластика дома), отчего самочувствие ухудшается.

Об этом я написал позже, в книгах «кЛИБЕ» и «чистоПитание».

Немаловажной причиной также является отсутствие элементарной культуры питания у большинства населения, что лично для меня оказалось неожиданной новостью. Идея живого питания, даже с кучей сопроводительных предупреждений и оговорок, воспринимается большинством неадекватно и выливается просто в неполноценное питание или фанатизм.

Но 100 %-му живому питанию есть приемлемая альтернатива – ЧИСТАЯ И СИЛЬНАЯ ПИЩА. Об этом пойдет речь далее. А пока вкратце скажу, что если в течение дня питаться живой пищей, а вечером съесть что-нибудь приготовленное, но чистое, то положительный эффект достигается практически тот же, что и при 100 %-м живом питании.

Что значит чистое? Опять, если вкратце, это третий критерий: пища должна больше очищать организм, чем засорять его. Если это условие соблюдается, все в порядке, и никаких 100 % не требуется. Например, пророщенные бобовые, даже приготовленные, больше очищают организм, чем засоряют. А НАСТОЯЩИЙ ХЛЕБ вообще можно приравнять к живой пище.

А вообще, зачем все это надо, какова цель? Цель – ОСВОБОЖДЕНИЕ ДОСТАТОЧНОГО КОЛИЧЕСТВА ЭНЕРГИИ для высокого жизненного тонуса, для достижения своих целей, для занятий Трансерфингом и техниками Тафти, для полноценной жизни вообще. Потому что у среднестатистического человека этой энергии крайне мало.

Тележку возить! Возить тележку!

У современного человека энергетика крайне слабая. У него хроническая усталость и апатия. Энергии хватает лишь на ВЫНУЖДЕННУЮ НЕОБХОДИМОСТЬ. И в этом нет ничего удивительного. Техногенная система так устроена. Если человек в системе, он должен смирно сидеть в ячейке и выполнять свои функциональные обязанности – ни больше ни меньше.

Другими словами, энергетика элемента системы поддерживается в определенном коридоре, чтобы он исправно работал на систему, но в то же время не пытался эту систему каким-то образом раскачать или вырваться из нее.

Как это делается? Очень просто – в первую очередь через еду. Элемент системы должен возить тележку по красивому супермаркету и нагружать ее очень красивой и вкусной едой. Кормежка и в самом деле вкусная, но в нее входят добавки, которые понижают энергетическую планку. Одни добавки порождают вялость напрямую, другие косвенно – через болезни.

Какой вид продуктов покупается наиболее систематически, стабильно, всегда? Выпечка. Какие там основные добавки? ИСКУССТВЕННЫЕ ДРОЖЖИ И МАРГАРИН. Это идеальные системные добавки, они действуют и прямо, и косвенно.

Что делают дрожжи:

• Они способны проникать в кровоток, а значит, в любые органы.

• В результате в организме буквально, хоть и очень скрытно, РАСТЕТ ГРИБ.

• Чужеродный гриб создает свою среду, подстраивает организм под себя.

• Симбиотная (здоровая) микрофлора угнетается, а патогенная расцветает.

• Дрожжи в процессе своей жизнедеятельности выделяют микотоксины.

• Организм становится легкодоступным для чужеродных бактерий и вирусов.

• Создаются ИДЕАЛЬНЫЕ УСЛОВИЯ ДЛЯ РАЗВИТИЯ РАКОВЫХ КЛЕТОК.

Попросту говоря, дрожжи засоряют организм, в первую очередь кишечник. А кишечник – это наша энергетика и наш иммунитет. В грязном организме развиваются болезни, а энергия течет очень слабеньким потоком. И тут никакие биойогурты не помогут. ДРОЖЖИ ДОМИНИРУЮТ НАД ЛЮБОЙ МИКРОФЛОРОЙ.

Система, однако, для всеобщего успокоения, распространяет миф, что якобы дрожжи при выпекании погибают. Одновременно система, полагаясь на безграмотность населения, умалчивает о том, что дрожжи – это грибки, а грибки размножаются спорами. Споры грибков могут быть очень устойчивы к внешним воздействиям. Так вот, ДРОЖЖИ ПРИ ВЫПЕКАНИИ, МОЖЕТ, И ПОГИБАЮТ, А ВОТ ИХ СПОРЫ, ОЧЕВИДНО, НЕТ.

Маргарин тоже – чисто синтетический продукт, РАЗНОВИДНОСТЬ ПЛАСТИЛИНА. Именно в пластилин превращается растительное масло, когда его подвергают процессу гидрогенизации, то есть пропускают через него водород. Но даже пластилин, с помощью хитрых манипуляций и добавок, умудряются превратить в съедобный, типа, продукт.

Маргарин добавляется ВО ВСЮ выпечку. В том числе в хлеб, хотя маргарин, жир и даже натуральное масло не имеют к настоящему хлебу никакого отношения. Зачем же это делается? Ну, в кондитерскую выпечку, понятно, маргарин дешевле сливочного масла. Покупатель ведь, бессознательно либо вынужденно, ищет товар подешевле. Но зачем в хлеб?

А затем, что маргарин, как всякий токсичный продукт, вызывает привыкание. Так осуществляется ПРИВЯЗКА К КОРМУШКЕ.

КАКОЙ ВИД ПРОДУКТОВ ПОКУПАЕТСЯ НАИБОЛЕЕ СИСТЕМАТИЧЕСКИ, СТАБИЛЬНО, ВСЕГДА? ВЫПЕЧКА. КАКИЕ ТАМ ОСНОВНЫЕ ДОБАВКИ? ИСКУССТВЕННЫЕ ДРОЖЖИ И МАРГАРИН. ЭТО ИДЕАЛЬНЫЕ СИСТЕМНЫЕ ДОБАВКИ, ОНИ ДЕЙСТВУЮТ И ПРЯМО, И КОСВЕННО.

Как работает механизм наркотического привыкания? Если с последней принятой дозы прошло достаточное количество времени, организм начинает избавляться от токсинов – они поступают в кровь и вызывают дискомфортное состояние. Чтобы восстановить комфорт, требуется принять очередную дозу. Тогда организм, по закону Эрета, приостанавливает вывод токсинов и снова ходит как оглушенный, но зато под кайфом или, по крайней мере, без явного дискомфорта.