Александр Царьков - Лучшие десерты в микроволновке

• Название: Лучшие десерты в микроволновке
• Автор: Александр Царьков
• Жанр: Кулинария

В этой книге собраны рецепты лучших десертов в микроволновке: торты, кексы, пирожные, пироги и многое другое. Вы сможете научиться готовить шикарные десерты за считанные минуты, не проводя долгие часы у плиты.

---

Лучшие десерты в микроволновке Александр Дмитриевич Царьков

© Александр Дмитриевич Царьков, 2017

ISBN 978-5-4485-6122-1

Создано в интеллектуальной издательской системе Ridero

Быстрый торт

Ингредиенты:

Мука – 4 ст. ложки

Сахар – 3 ст. ложки.

Какао-порошок – 1 ст. ложка.

Яйца – 1 штука.

Молоко – 4 ст. ложки.

Ванильная эссенция – 1/4 чайных ложки.

Шоколад – 50 грамм.

1) В тарелку просеиваем муку и какао-порошок. Туда же добавляем сахар.

2) Добавляем молоко, яйцо и ванильную эссенцию.

3) Хорошо перемешиваем.

4) Добавляем кусочки шоколада.

5) Ставим в микроволновку на 2 минуты при максимальной температуре.

6) Достаем из микроволновки.

7) Готово!

Бисквит

Ингредиенты:

Мука – 100 грамм.

Сливочное масло – 100 грамм.

Сахарная пудра – 100 грамм.

Яйца – 2 штуки.

Молоко – 30 мл.

Соль – 1/4 чайных ложки.

Разрыхлитель – 1 чайная ложка.

1) Выложите в миску, мягкое сливочное масло, сахарную пудру и яйца, перемешайте.

2) Добавьте муку, соль, молоко и разрыхлитель.

3) Перемешайте, до однородной массы

4) Смажьте маслом посуду для выпекания. Перелейте в неё тесто и накройте крышкой.

5) Поставьте в микроволновку, примерно на 6 минут.

Банановый десерт

Ингредиенты:

Бананы – 2 штуки.

Яйца – 2 штуки.

Сахар – 20 грамм.

Варенье – 20 грамм.

1) Выманите бананы, разрежьте вдоль на две части.

2) Выложите бананы на блюдо, к верху мякотью.

3) Каждую половинку смажьте тонким слоем варенья.

4) Отделите белки от желтков.

5) Взбейте белки вместе с сахаром до образования густой пены.

6) Пену выложите сверху на бананы.

7) Поставьте в микроволновку на 2 минуты.

Безе

Ингредиенты:

Яйца – 1 штука.

Сахарная пудра – 250—270 грамм.

1) Отделите яичный белок от желтка.

2) Высыпаем сахарную пудру в миску, и добавляем яичный белок.

3) Взбиваем до образования густой массы.

4) На дно тарелки кладём пергамент.

5) Выкладываем безе небольшими порциями на пергамент.

6) Ставим в микроволновку на 1—2 минуты.

7) Следим, чтобы безе не подгорело.

Нежное суфле

Ингредиенты:

Яйца – 3 штуки.

Сахар – 80 грамм.

Шоколад – 50 грамм.

1) Отделите белки от желтков.

2) Взбейте белки с сахаром, до образования густой пены.

3) Натрите шоколад на тёрке.

4) Взбитую массу добавьте шоколад.

5) Перемешайте и выложите в формочку.

6) Поставьте в микроволновку на 30 с. – 1 минуту.

Овсяное печенье

Ингредиенты:

Овсяные хлопья – 2 стакана.

Сахар – 3/4 стакана.

Яйца – 2 штуки.

Мука – 1 чайная ложка.

Орехи – 1/2 стакана.

Ликер – 1 чайная ложка.

1) Измельчите орехи и овсяные хлопья в блендере вместе с мукой.

2) Смешайте яйца с сахаром и ликёрам. Перемешивайте, пока сахар не растворится.

3) Смешайте все компоненты.

4) Посыпьте плоскую тарелку мукой, чтобы печёнее не прилипло.

5) Сформируйте небольшие круглые печенки, и поставьте в микроволновку примерно на 5 минут.

6) Следите, чтобы печенки не пригорели.

Варёная сгущёнка

Ингредиенты:

Сгущенка – 400 грамм.

1) Возьмите стеклянную или керамическую тарелку, и выложите в неё сгущёнку.

2) Поставьте в микроволновку на 2 минуты.

3) Достаньте, перемешайте и снова поставьте в микроволновку на 2 минуты.

4) Достаньте, перемешайте и снова поставьте в микроволновку на 2 минуты.

5) Достаньте, перемешайте и снова поставьте в микроволновку на 2 минуты.

6) Не забывайте следить за сгущёнкой, так как она может убежать.

Пирожные картошка

Ингредиенты:

Печенье – 300 грамм.

Цельное сгущенное молоко – 300 грамм.

Какао – 4 ст. ложки.

Сливочное масло – 100 грамм.

Сахар – 2 ст. ложки.

1) Измельчите печенье в блендере.

2) В глубокую тарелку, выложите масло и сгущёнку. Подогрейте эти компоненты в микроволновке в режиме «разморозка» 3 минуты.

3) Дайте немного остыть подогретой смеси. После постепенно высыпайте какао, помешивая смесь ложкой.

4) В получившуюся массу добавьте печенья, тщательно всё перемешайте.

5) Слепите из получившегося теста небольшие пирожные.

6) Обваляйте пирожные в какао.

7) Поставьте на два чеса в холодильник.

Карамель

Ингредиенты:

Сахар белый – 90 грамм.

Сахар коричневый – 120 грамм.

Сливочное масло – 120 грамм.

Сироп или мед – 120 миллилитров.

Сгущенное молоко – 120 миллилитров.

Экстракт ванили – 0,5—1 чайных ложки.

1) Растопите сливочное масло, и добавьте к нему сахар, мёд и сгущённое молоко. Хорошо перемешайте.

2) Поставьте в микроволновку на 9 минут.

3) Во время приготовления вынимайте и помешивайте карамель. С периодичностью раз в минуту.

4) Перелейте в смазанную сливочным маслом формочку.

5) Дайте карамели остыть, и уберите в холодильник на несколько чесов.

6) Достаньте и нарежьте карамель на удобные порций.

Банановые кексы

Ингредиенты:

Мука – 1 стакан.

Банан – 1 штуки.

Сливочное масло – 50 грамм.

Сода для выпечки – 1/4 чайных ложки.

Кулинарная сода – 1 щепотка.

Молоко – 1/2 стакана.

Шоколадная крошка – 1 горсть.

Сгущенное молоко – 1\2 чашки.

1) Взбейте банан и пол стакана молока, в

блендере до однородной массы.

2) В отдельной мисочке смешайте муку и соду, отставьте в сторонку.

3) Растопите 50 г. сливочного масла и смешайте с сгущённым молоком.

4) Добавьте к сгущённому молоку; муку, банановое пюре и шоколадную крошку.

5) Перемешайте до однородной массы.

6) Разлейте по формочкам. И поставьте в микроволновку на 2 минуты.

Леденцы

Ингредиенты:

Сок или компот – 20 мл.

Сахар – 80 г.

1) Смешайте сахар с соком или компотом в небольшой баночке.

2) Поместите баночку в микроволновку примерно на 3 минуты.

3) Смажьте формочки подсолнечным маслом и разлейте сироп по формочкам.

4) Оставьте формочки в холодильнике до полного застывания.

5) Выньте конфеты из формочки.

Яблоки с мёдом

Ингредиенты:

Яблоки – 2 штуки.

Мед – 4 ст. ложки.

1) Разрезаем яблоки на пополам.

2) Удаляем сердцевину яблока.

3) Покрываем яблоки мёдом.

4) Ставим в микроволновку на 5 минут.

Супер пудинг

Ингредиенты:

Творог – 100 грамм.

Яйца – 1 штука.

Сахар – 1 ст. ложка.

Манная крупа – 1 ст. ложка.

Лимонный сок – 2—3 капель.

Ванилин – 1 щепотка.

1) Взбейте яйцо и сахар.

2) Добавьте сок лимона и ванилин.

3) Добавьте творог и перемешайте до однородной массы.

4) Добавьте манку и ещё раз перемешайте до однородного состояния.

5) Переложите получившуюся массу в формочку.

6) Поставьте на 3 минуты в микроволновку.

7) Дайте 2 минуты остыть.

8) И снова включите микроволновку на 3 минуты.

Лимонное печенье

Ингредиенты:

Масло сливочное – 200 грамм.

Мука – 200 грамм.

Крахмал – 2 ст. ложки.

Сахарная пудра – 8 ст. ложек.

Лимон – 1 штука.

1) Перемешайте; сливочное масло, 3 ст. ложки сахарной пудры, цедру лимона, крахмал и муку, до образования теста.

2) Раскатайте тесто, толщиной в один сантиметр, и разрежьте на небольшие печенки.

3) Выложите печеньки на тарелку, посыпанную мукой и поставьте в микроволновку на 5 минут.

4) Внимательно следите за печеньем, готовое печенье будет светлым.

5) Выдавите из лимона 3 столовые ложки сока.

6) Разотрите 5 ст. ложек сахарной пудры и 3 ст. ложки лимонного сока.

7) Получившейся глазурью покроите печенки.

Супер брауни

Ингредиенты:

Какао-порошок – 30 грамм.

Мука – 50 грамм.

Сахар – 100 грамм.

Масло сливочное – 70 грамм.

Яйца – 1 штука.

1) Растопите масло и смешайте с сахаром и какао-порошком.

2) Добавьте яйцо и тщательно перемешайте.

3) Добавьте муку и перемешайте, до однородного состояния.

4) Смажьте форму маслом.

5) Переложите тесто в форму, и разровняйте.

6) Поставьте в микроволновку примерно на 5 минут.

Эко маффины

Ингредиенты:

Мука – 1 стакан.

Сахар – 1 стакан.

Какао – 3 ст. ложки.

Сметана – 1 стакан.

Разрыхлитель – 1 чайная ложка.

Яйца – 3 штуки.

Масло растительное – 1 чайная ложка.

1) Смешайте сметану, яйца, сахар, разрыхлитель и муку. И взбейте в миксере в однородную массу.

2) В получившуюся массу, добавьте какао парашек. И немного растительного масла, перемешайте.

3) Выложите тесто в формочки.

4) Поставьте в микроволновку примерно на 10 минут.

5) Не забывайте следить, чтобы тесто не подгорело.