Елена Винтайкина - Технология создания массового турпродукта

• Название: Технология создания массового турпродукта
• Автор: Елена Винтайкина
• Жанр: Воспитание детей, педагогика
• Год: 2015
• ISBN: 978-5-4365-0320-2

Рассмотрены вопросы создания массовых видов турпродукта. Выявлены унифицированные принципы и конкретные требования, выполнение которых помогает туроператору создать турпродукт, выгодный для себя и привлекательный для достаточно большой по численности группы потребителей. Предлагается методика выбора перспективного для туроператора вида турпродукта и технология его проектирования и формирования.

В основе предлагаемого метода лежит многолетний опыт работы одного из авторов в качестве руководителя турфирмы. Материал книги иллюстрируется примерами и расчетами, контрольными вопросами и практическими заданиями.

Предназначена для студентов, обучающихся на туристских специальностях вузов, преподавателей и сотрудников турфирм.

---

Туристские объекты: такими объектами принято считать туристские ресурсы, реально удовлетворяющие те или иные туристские потребности.

Туристская индустрия – совокупность средств размещения, средств передвижения, объектов санаторно-курортного лечения и отдыха, объектов общественного питания, объектов и средств развлечения, объектов познавательного, делового, лечебно-оздоровительного, физкультурно-спортивного и иного туристского назначения, организаций, осуществляющих туроператорскую и турагентскую деятельность, операторов туристских информационных систем, а также организаций, предоставляющих услуги экскурсоводов (гидов), гидов-переводчиков и инструкторов-проводников; Туроператорская деятельность – деятельность по созданию, продвижению и реализации туристского продукта, осуществляемая юридическим лицом (далее – туроператор); Турагентская деятельность – деятельность по продвижению и реализации туристского продукта, осуществляемая юридическим лицом или индивидуальным предпринимателем (далее – турагент).

Важнейшее для нас понятие «Турпродукт» в указанном выше законе определено неверно, поскольку не отражает существа этого понятия, в силу чего приводим наше определение этого термина:

Турпродукт – комплекс услуг и товаров, объединенных общей целью путешествия;

Приведем также несколько других важных для нас понятий.

Исходный турпродукт – созданный кем-то высоковостребованный или имеющий высокую динамику роста спроса турпродукт, который туроператор использует при создании нового для себя турпродукта.

Заказчик туристского продукта – турист или иное лицо, заказывающее туристский продукт от имени туриста, в том числе законный представитель несовершеннолетнего туриста; Проектирование туристского продукта – выявление всех компонентов, позволяющих создать турпродукт, и создание определенными методами виртуального турпродукта, позволяющего оценить целесообразность его формирования.

Формирование туристского продукта – деятельность туроператора по заключению и исполнению договоров с третьими лицами, оказывающими отдельные услуги, входящие в предварительно спроектированный туристский продукт, а также придание турпродукту товарного вида (здесь третьи лица – это средства размещения, предприятия питания, перевозчики, объекты показа, экскурсоводы, развлекательные учреждения и т. п.); Продвижение туристского продукта – комплекс мер, направленных на реализацию туристского продукта (реклама, участие в специализированных выставках, ярмарках, организация туристских информационных центров, издание каталогов, буклетов и другое); Реализация туристского продукта – деятельность туроператора или турагента по заключению договоров о реализации туристского продукта с туристом или иным заказчиком туристского продукта, а также деятельность туроператора и (или) третьих лиц по оказанию туристу услуг в соответствии с данным договором.

Для того чтобы в ресторане можно было предложить посетителю какое-либо блюдо, необходимо иметь и знать технологию его приготовления. Чтобы гостиница могла предложить клиенту услугу размещения, необходимо знать технологию создания этой услуги. Точно также для создания турпродукта надо знать и понимать технологию его создания.

Технология создания турпродукта в выбранном виде туризма – совокупность методов выявления потребностей и предпочтений потребителей в выбранном виде туризма, методов подбора соответствующих услуг и товаров и объединения их в единый комплекс с последующим формированием, то есть реализацией этого комплекса путем заключения договоров с предварительно подобранными поставщиками услуг, а также приданием турпродукту товарного вида.

Экскурсант – лицо, посещающее страну (место) временного пребывания в познавательных целях на период менее 24 часов без ночевки в стране (месте) временного пребывания и использующее услуги экскурсовода (гида), гида-переводчика; Экскурсовод ( гид) – профессионально подготовленное лицо, осуществляющее деятельность по ознакомлению экскурсантов (туристов) с объектами показа в стране (месте) временного пребывания; Гид-переводчик – профессионально подготовленное лицо, свободно владеющее иностранным языком, знание которого необходимо для перевода и осуществления деятельности по ознакомлению экскурсантов (туристов) с объектами показа в стране (месте) временного пребывания.

Инструктор-проводник – профессионально подготовленное лицо, сопровождающее туристов и обеспечивающее их безопасность при прохождении туристских маршрутов; Туристская путевка – документ, содержащий условия путешествия, подтверждающий факт оплаты туристского продукта и являющийся бланком строгой отчетности.

К сожалению, среди терминов, приводимых в законе, отсутствует такой важный термин, как «Туристская услуга». Мы будем использовать определение, даваемое ГОСТом Р 50690-2000 «Туристские услуги. Общие требования»:

Туристские услуги (туруслуги) – продукт деятельности фирмы или индивидуального предпринимателя по удовлетворению отдельных потребностей туриста в организации и осуществлении тура.

Туристская услуга – частный случай общего понятия «услуга».

Услуга: экономическое, то есть созданное трудом человека благо, выступающее в нематериальной форме – в виде труда, консультаций, информации, права и т. д.

Туруслуга также выступает в нематериальной форме. При реализации туруслуга выступает в виде покупаемого права на получение этой услуги. То есть, оплачивая какую-либо туруслугу, покупатель приобретает не саму услугу, а право на получение этой услуги.

Потребности человека: объективно существующие нужды, запросы человека, связанные с обеспечением нормальной жизнедеятельности и развития его организма, личности, социальной группы, общества в целом.

Эти запросы, в частности, могут касаться и условий проведения человеком своего отпуска, каникул или свободного времени. Это, например, потребность отдохнуть на морском побережье, проживать в отеле со всеми удобствами, имеющем свою территорию и свой пляж, получать разнообразное, богатое витаминами питание, иметь возможность познакомиться с историческими и природными достопримечательностями района. Все это так называемые туристские потребности.

Дадим определение еще одного термина, отсутствующего в нормативных документах, но активно используемого в практике турбизнеса:

Дестинация – территория временного пребывания туриста в период оплаченного им тура, на которой туристу предоставляется набор услуг, отвечающих его туристским потребностям. Еще один необходимый термин:

Фактор – причина, движущая сила какого-либо процесса, явления, определяющая его характер или отдельные черты (в нашем случае – это, например, движущая сила туризма). Такими факторами могут быть: хороший климат, море, целебные источники, исторические, природные и другие объекты, которые могут интересовать потенциальных туристов.

По мере изложения материала мы будем встречать еще многие другие термины и там же будем давать им определения.

Что касается сути термина «Туристский продукт» или «Турпродукт», то в силу важности и многообразия этого понятия, мы детально рассмотрим его в разделе 1.1.4.

1.1.2. Типы и виды туризма

Туризм как процесс осуществляется в виде путешествий. В зависимости от того, как соотносится регион путешествия туриста с гражданством этого туриста, туризм можно разделить на три типа:

• внутренний туризм: путешествия граждан данной страны внутри этой же страны;

• выездной туризм: путешествия граждан данной страны за пределы этой страны;

• въездной туризм: путешествия в пределах данной страны граждан других стран.

Любой турист, собираясь отправиться в путешествие, ставит перед собой определенную цель или несколько целей. Такими целями могут быть: – отдых; – лечение; – знакомство с чем-либо в районе путешествия /с культурой, историей, архитектурой, искусством, обычаями народа и т. д./; – развлечение; – преодоление природных препятствий; – изучение какой-либо отрасли знаний /иностранного языка, памятников культуры и т. п/; – решение деловых вопросов; – удовлетворение религиозных потребностей; – защита и сохранение природы; – посещение мест, в которых прошло детство; – нетрадиционно отметить свадьбу или иное событие, и так далее.