» » » » Арина Гагарина - 1000 блюд от салатов до десертов для праздников и на каждый день


Авторские права

Арина Гагарина - 1000 блюд от салатов до десертов для праздников и на каждый день

Здесь можно купить и скачать "Арина Гагарина - 1000 блюд от салатов до десертов для праздников и на каждый день" в формате fb2, epub, txt, doc, pdf. Жанр: Кулинария, издательство ЛитагентКлуб семейного досуга7b51d9e5-dc2e-11e3-8865-0025905a069a, год 2016. Так же Вы можете читать ознакомительный отрывок из книги на сайте LibFox.Ru (ЛибФокс) или прочесть описание и ознакомиться с отзывами.
Арина Гагарина - 1000 блюд от салатов до десертов для праздников и на каждый день
Рейтинг:
Название:
1000 блюд от салатов до десертов для праздников и на каждый день
Издательство:
неизвестно
Жанр:
Год:
2016
ISBN:
978-617-12-0438-6, 978-5-9910-3532-3
Вы автор?
Книга распространяется на условиях партнёрской программы.
Все авторские права соблюдены. Напишите нам, если Вы не согласны.

Как получить книгу?
Оплатили, но не знаете что делать дальше? Инструкция.

Описание книги "1000 блюд от салатов до десертов для праздников и на каждый день"

Описание и краткое содержание "1000 блюд от салатов до десертов для праздников и на каждый день" читать бесплатно онлайн.



Сборник кулинарных рецептов на все случаи жизни.






Отварное филе судака размять вилкой. Яблоки очистить от кожуры и сердцевины, нарезать тонкими ломтиками, полить лимонным соком. Грецкие орехи мелко нарубить. Листья салата нарезать небольшими полосками. Подготовленные продукты соединить, заправить майонезом, посолить и аккуратно перемешать.

Салат «Шпроты под шубой»

1 банка шпрот, 3–4 отварные картофелины, 1–2 отварные моркови, 1–2 луковицы, 2–3 отварных яйца, 150 г сыра, растительное масло, майонез

Морковь, картофель и яйца натереть на крупной терке. Лук нарезать полукольцами, обжарить в масле. Уложить продукты в салатник слоями, смазывая каждый слой майонезом: 1-й слой – картофель, 2-й – морковь, 3-й – обжаренный лук, 4-й – шпроты, 5-й слой – яйца. Салат посыпать тертым сыром.

Салат с семгой

150 г филе слабосоленой семги, 500 г пекинской капусты, 100 г маслин, 1 помидор, ½ красного болгарского перца, ½ желтого болгарского перца, ½ зеленого болгарского перца, 150 г сыра, оливковое масло, соль, специи

Филе слабосоленой семги нарезать ломтиками. Пекинскую капусту крупно нашинковать, слегка помять руками. Маслины разрезать пополам. Помидор нарезать дольками, болгарский перец и сыр – кубиками или соломкой. Подготовленные продукты соединить, заправить оливковым маслом, солью, специями по вкусу и аккуратно перемешать.

Салат «Оливье» с семгой

350 г филе слабосоленой семги, 2 отварные картофелины, 1 отварная морковь, 2 маринованных огурца, 100 г консервированного зеленого горошка, 100 г консервированных оливок, 3 отварных яйца, майонез, соль

Отварные яйца, картофель, морковь и маринованные огурцы очистить, нарезать небольшими кубиками. Филе семги нарезать небольшими полосками, оливки – кружочками. Смешать подготовленные продукты, добавить зеленый горошек, майонез, посолить и поперчить по вкусу. Салат украсить ломтиками семги и оливками.

Салат с копченой рыбой и крабовыми палочками

300 г филе рыбы горячего копчения, 300 г крабовых палочек, 1 луковица, 4 отварных яйца, зелень, 150 г майонеза

Филе копченой рыбы нарезать кубиками, крабовые палочки – небольшими ломтиками. Лук и белки отварных яиц мелко нарубить. Подготовленные продукты соединить, заправить майонезом, аккуратно перемешать. Салат посыпать измельченными отварными желтками и украсить зеленью.

Оригинальный салат из скумбрии

300–400 г филе копченой скумбрии, 3 яблока, 1 соленый огурец, 150 г зеленого горошка, 2 отварных яйца, зеленый лук, зелень, 250 г майонеза

Филе рыбы, яблоки, соленый огурец и яйца нарезать кубиками. Добавить зеленый горошек, рубленый зеленый лук, заправить майонезом и аккуратно перемешать. Выложить горкой на листья зеленого салата, украсить дольками отварного яйца, зеленью.

Салат «Подсолнух»

1 банка консервированной сайры в масле, 2–3 отварные картофелины, 1–2 свежих огурца, 7–8 стеблей зеленого лука, 2–3 отварных яйца, 35 г чипсов, майонез

Консервированную сайру размять вилкой. Отварной картофель, огурцы и зеленый лук мелко нарезать. Белки отварных яиц отделить от желтков, натереть на терке отдельно. Подготовленные продукты уложить в салатник слоями, смазывая каждый слой майонезом: 1-й слой – сайра, 2-й – картофель, 3-й – зеленый лук, 4-й – огурцы, 5-й слой – тертые белки. Поверхность салата смазать майонезом и посыпать тертыми желтками. По краю салатника выложить чипсы в виде лепестков подсолнуха.

Салат с консервированной горбушей

250 г консервированной горбуши, 200–250 г свежих шампиньонов, 200 г отварного риса, 1–2 моркови, 1 луковица, 3 отварных яйца, 100 г сыра, майонез, растительное масло

Свежие шампиньоны и лук мелко нарезать, обжарить в масле. Морковь натереть на терке и обжарить отдельно. Отварные яйца мелко нарубить. Сыр натереть на терке. Консервированную горбушу размять вилкой. Подготовленные продукты уложить в салатник слоями, смазывая каждый слой майонезом: 1-й слой – консервированная горбуша, 2-й – отварной рис, 3-й – жареная морковь, 4-й – шампиньоны с луком, 5-й – яйца, 6-й слой – сыр.

Салат из пекинской капусты с консервированным тунцом

250 г (1 банка) консервированного тунца, ½ кочана пекинской капусты, 340 г (1 банка) консервированной кукурузы, 1 болгарский перец, 2–4 ст. л. оливкового масла, соль

Пекинскую капусту крупно нашинковать, слегка помять руками. Болгарский перец очистить от плодоножки и семян, нарезать кубиками или соломкой. Консервированного тунца вместе с заливкой размять вилкой. Подготовленные продукты соединить, добавить консервированную кукурузу, посолить, заправить оливковым маслом и аккуратно перемешать.

Салат из крабовых палочек

200 г крабовых палочек, 1 свежий огурец, 1 кислое яблоко, 50 г консервированного зеленого горошка, 2 отварных яйца, 200 г сметаны, зелень кинзы, 2 ст. л. лимонного сока, 1 ч. л. сахара, соль, перец

Крабовые палочки нарезать вдоль тонкими длинными полосками. Огурец, яблоко и яйца очистить, нашинковать соломкой. Зелень кинзы мелко нарубить. Нарезанные продукты соединить, добавить зеленый горошек. Сметану смешать с лимонным соком, сахаром, солью и перцем, заправить салат, аккуратно перемешать.

Салат из крабовых палочек и болгарского перца

200 г крабовых палочек, 1 болгарский перец, 1 кисло-сладкое яблоко, майонез, соль

Крабовые палочки нарезать тонкой соломкой. Болгарский перец и яблоко очистить, тонко нашинковать. Подготовленные продукты соединить, посолить, заправить майонезом и аккуратно перемешать.

Праздничный салат с крабовыми палочками

400 г крабовых палочек, 340 г (1 банка) консервированной кукурузы, 2 свежих или маринованных огурца, 70 г фиолетового лука, 5 отварных яиц, зелень, 150 г майонеза, соль

Крабовые палочки, огурцы и яйца нарезать мелкими кусочками. Лук мелко нашинковать. Подготовленные продукты соединить, добавить консервированную кукурузу и мелко нарубленную зелень. Салат заправить майонезом, посолить по вкусу, аккуратно перемешать. Украсить полосками крабовых палочек.

Салат из крабовых палочек и морской капусты

240 г крабовых палочек, 200 г морской капусты, 340 г (1 банка) консервированной кукурузы, 3 отварных яйца, майонез, соль

Крабовые палочки нарезать тонкой соломкой или мелкими кубиками. Морскую капусту мелко нашинковать. Яйца очистить, мелко нарубить. Подготовленные продукты уложить в салатник слоями, смазывая каждый слой майонезом: 1-й слой – морская капуста, 2-й – крабовые палочки, 3-й – яйца, 4-й слой – кукуруза. Последовательность при необходимости повторить.

Салат «Боярский»

200 г крабовых палочек, 200 г консервированного зеленого горошка, 200 г консервированной кукурузы, 1 кисло-сладкое яблоко, 2 болгарских перца разного цвета, 4 отварные картофелины, 2 отварные моркови, майонез, лимонный сок, соль

Яблоко очистить от кожуры и сердцевины, нарезать соломкой, полить лимонным соком. Болгарский перец очистить, мелко нашинковать. Отварные картофель и морковь нарезать мелкими кубиками, крабовые палочки – ломтиками. Подготовленные продукты соединить, добавить консервированный горошек и кукурузу. Салат посолить, заправить майонезом и аккуратно перемешать.

Закуски горячие

Зразы картофельные с мясом

1 кг картофеля, 2 яйца, 3–4 ст. л. муки, 1 средняя луковица, 5 ст. л. сливочного масла, 200 г отварной говядины, 50–70 г сала, 3 ст. л. панировочных сухарей, 3–5 веточек петрушки или базилика, соль и специи по вкусу

Картофель вымыть, очистить, нарезать и отварить в подсоленной воде. Отвар слить, картофель обсушить и растереть в пюре. Добавить яйца, мелко нарезанный и обжаренный в сливочном масле лук, муку и тщательно перемешать. Мясо вместе с салом и вымытой зеленью пропустить через мясорубку, посолить, добавить специи и перемешать. Из картофельного пюре сформовать лепешки, выложить на середину каждой мясную начинку, соединить края и придать форму зраз. Запанировать их в сухарях и жарить с двух сторон на сливочном масле до образования румяной корочки.

Зразы из тыквы с мясной начинкой

800–900 г тыквы, 5 ст. л. манной крупы, 200 мл молока, 2 яйца, 200 г свиного фарша, 1 небольшая луковица, 4 ст. л. панировочных сухарей, ⅓ стакана растительного масла, соль и специи по вкусу

Тыкву очистить от кожуры и семян, мякоть натереть на крупной терке, посолить, выложить в сковороду с разогретым растительным маслом и тушить под крышкой на среднем огне до готовности. Влить в сковороду молоко, небольшими порциями добавить манную крупу, варить, непрерывно помешивая, чтобы не было комков. Когда манная крупа будет готова, сковороду снять с огня и дать остыть тыквенной смеси. Затем добавить взбитые яйца и тщательно перемешать. Лук очистить и мелко нарезать. Свиной фарш и лук обжарить в растительном масле до готовности, посолить, добавить специи. Из тыквенной смеси сформовать лепешки, выложить на середину каждой мясной фарш, придать форму зраз, обвалять в панировочных сухарях и жарить в разогретом растительном масле с двух сторон до готовности. Подавать зразы, полив растопленным сливочным маслом, сметаной или майонезом.


На Facebook В Твиттере В Instagram В Одноклассниках Мы Вконтакте
Подписывайтесь на наши страницы в социальных сетях.
Будьте в курсе последних книжных новинок, комментируйте, обсуждайте. Мы ждём Вас!

Похожие книги на "1000 блюд от салатов до десертов для праздников и на каждый день"

Книги похожие на "1000 блюд от салатов до десертов для праздников и на каждый день" читать онлайн или скачать бесплатно полные версии.


Понравилась книга? Оставьте Ваш комментарий, поделитесь впечатлениями или расскажите друзьям

Все книги автора Арина Гагарина

Арина Гагарина - все книги автора в одном месте на сайте онлайн библиотеки LibFox.

Уважаемый посетитель, Вы зашли на сайт как незарегистрированный пользователь.
Мы рекомендуем Вам зарегистрироваться либо войти на сайт под своим именем.

Отзывы о "Арина Гагарина - 1000 блюд от салатов до десертов для праздников и на каждый день"

Отзывы читателей о книге "1000 блюд от салатов до десертов для праздников и на каждый день", комментарии и мнения людей о произведении.

А что Вы думаете о книге? Оставьте Ваш отзыв.