Николай Курдюмов - Мой огород. Максимальный урожай легко и просто

• Название: Мой огород. Максимальный урожай легко и просто
• Автор: Николай Курдюмов
• Жанр: Сад и огород
• Год: 2016
• ISBN: 978-5-17-095354-7

Новая серия книг Николая Курдюмова, самого известного в нашей стране популяризатора органического земледелия – долгожданный подарок для миллионов поклонников садового мастера, как он сам себя называет. Здесь вы найдете как материалы из уже полюбившихся изданий, так и новые, об открытиях и приемах, позволяющих собирать экологически чистый урожай, причем без особых усилий.

Как сделать, чтобы огород давал прекрасный урожай на протяжении многих лет, земля не теряла плодородности, а грядки не только радовали видом спелых овощей, но и стали украшением участка, расскажет в этой книге Николай Курдюмов. Но самое главное – он откроет секрет, как организовать огород так, чтобы вся работа по уходу за ним сводилась к посеву и сбору урожая.

---

Николай Курдюмов Мой огород. Максимальный урожай легко и просто

ЗА ЛЮБЕЗНО ПРЕДОСТАВЛЕННУЮ ВОЗМОЖНОСТЬ ИЗДАТЬ ЭТУ КНИГУ АВТОР БЛАГОДАРИТ ВСЕХ, КТО УМЕЕТ ЧИТАТЬ.

© Курдюмов Н. И., фото, текст, 2013

© ИД «Владис», илл., 2015

© ООО «Издательство «АСТ», 2016

Как читать книги этой серии

Вывод – то место, где вам надоело думать…

1. Главная причина, по которой текст может показаться непонятным, неинтересным или неважным, это непонятые слова. Одно-единственное слово, которое вы нечетко себе представляете или неверно истолковали. Вы можете этого и не заметить. Но после пропущенного слова в памяти остается пустая полоса. И вот, прочитав еще с полстраницы, вы вдруг чувствуете: читать больше неинтересно, что-то раздражает или вдруг захотелось спать, и вообще автор «слишком умный», а вы «академиев не кончали»… Все это – четкие симптомы непонятого слова. Что делать? Просто вернитесь назад по тексту – туда, где вам было еще все понятно и легко. Именно где-то тут и обнаружится непонятное слово. Проясните его – и все наладится.

Все подозрительные слова, которых вы можете не знать, или те, в которые я вкладываю свой определенный смысл, я проясняю в сносках. Заглядывайте туда, и мы с вами будем говорить на одном языке. А если в сносках чего-то не найдете, не ленитесь лазить в толковые словари!

2. Наблюдайте. Увидев где-то упомянутое в книге, полюбопытствуйте, как это делали и что получилось. На своем огороде всего не охватить. Используйте чужой опыт – он многократно ценнее книжных текстов.

3. Пробуйте. На одном клочке, на одном квадратном метре устройте то, что хочется испытать. Свой опыт многократно ценнее чужого!

4. Не торопитесь. Дайте себе время всему научиться. Не спешите разочаровываться, если не получилось сразу. Даже технология Миттлайдера, расписанная по шагам и минутам, требует нескольких лет для ее мастерского освоения. Но время освоения – приятное время!

5. Пожалуйста, не принимайте сказанного буквально. Не основывайте своих убеждений на какой-то одной главе. Не принимайте ничего на веру – принимайте к сведению. У каждого из вас свои условия. То, что хорошо под Москвой, не годится возле Краснодара! Если у кого-то что-то получилось, то при слепом копировании у вас вряд ли получится так же. Но вы, определенно, можете научиться делать это по-своему!

Вступительное разъяснение автора

О добре могу я говорить, но не о зле. Ибо что есть зло, как не добро, терзаемое голодом и жаждой?

Джебран аль-Джебран

Привет вам, дорогой мой читатель!

Эх, так и хочется повторить слова поэта из эпиграфа. О почвенной влаге могу я говорить, но не о поливах. О плодородии, но не об удобрении. Ибо что есть удобрение и поливы, как не вопли израненной почвы, мучимой голодом и жаждой? Ведь природная, то есть ПРАВИЛЬНАЯ почва не нуждается ни в поливах, ни в удобрении. Она живая, архитектурно разумная и укрытая растениями. Она умеет самостоятельно накапливать влагу и готовить пищу. Она умеет это уже десятки миллионов лет.

Кроме того, есть огромная разница: поливать и кормить грядку-короб или овощной контейнер или лить воду на полсотки просто потому, что они вскопаны. Одно дело – дорожки, укрытые соломой или травой, берегущие влагу. Совсем другое дело – голая пустыня вытоптанных дорожек. Одно дело – кущи смешанных посадок, полностью затеняющих почву. Другое – редкие растения, страдающие на открытой солнцу почве, как на раскаленной сковородке. Одно дело – пекло и суховей и совершенно другое – мульча, полутень и безветрие. А их ведь совсем нетрудно устроить!

Осознав все это, я устроил свой огород по законам природы. На полив у меня уходит втрое-вчетверо меньше воды, чем у всех, а времени – только чтобы открыть и закрыть кран. Удобрений мне не нужно – все готовит и дает живая почва, перерабатывающая органику. Под кровлей нет дождя и почти нет болезней, а под сетками – та самая полутень и безветрие. Урожаи выросли кардинально, а сезон томатов и перцев длится до первых морозов.

Главное, что я хочу сказать: поливать и сыпать удобрения абы как – ума не надо. Но что толку поливать, если почва снова сохнет за считаные часы, да еще и уплотняется? Много ли проку удобрять, если это убивает почву и заставляет растения болеть? Сизифов труд – и тот умнее. Если уж поливать и удобрять, то разумно – на пользу почве и на благо растениям, улучшая плодородие и не мучая себя. Как это делать? Что значит – забота о плодородии, питании и влаге?

Вот об этом и книга. И главное, с чего надо начинать заботу о питании и влаге, – почва, способная их накапливать и сохранять.

Глава 1 О влаге и питании – научно

Изобретя плуг, один немецкий ученый Сакс принес во много раз больше вреда всему миру, чем все немцы во Второй мировой войне.

Плакат в Канадском университете земледелия

Скажу сразу: если вы осилите эту главу – вы настоящий, думающий растениевод. Я решил выйти за сотки нашего огорода – показать реалии сотен гектаров полей. Показать, что принципы создания плодородия там те же самые, что и на наших грядках.

Среди сотен пахарей, едва сводящих концы с концами в битве за лишний рубль, живут единицы, давно решившие эту проблему. Их поля – наглядные пособия органического круговорота. Главная их забота – естественное плодородие. Они не тратят деньги на пахоту, в разы сокращают удобрения и пестициды. Не боятся ни засух, ни дождей. Урожай для них уже не вопрос: он стабилен, достаточно высок и никуда не денется. Но главное – он дешев. Эти ребята уверены в себе и независимы. Они не соблюдают инструкций, не слушают советов, не покупают что попало – откаты им не нужны. Их главная работа – как сделать свою почву еще плодороднее, а агротехнику дешевле. Их плохо понимают соседи, не любит государство. Но именно их опыт – наше спасение от аграрного коллапса.

Естественная структура почвы

Самая большая ошибка агрономии – попытки сделать почву РЫХЛОЙ. На самом деле разрыхленная – значит убитая: перемешанная, бесформенная и бесструктурная. В природе такая почва бывает только после землетрясений, обвалов и селей. Она быстро оседает и уплотняется, смывается и сдувается. Она не дышит и не накапливает росу. Она высыхает, не имея капиллярного подсоса. В ней нет нормальной почвенной жизни.

Естественная почва: а) плотная → капиллярная, б) структурирована каналами → проницаемая и дышащая, в) прикрытая растительной мульчой → защищенная от иссушения, эрозии и скачков температуры. Именно такая почва может подсасывать влагу из подпочвы, «вдыхать» и «выдыхать» воздух и пар, легко проводить вглубь юные корни. Овсинский называл это «правилом твердого ложа и мягкого одеяла».

Граница мульчи и плотной капиллярной почвы – биологически активный слой, главная почвенная «кухня» динамического плодородия. Здесь кормится основная масса питающих корней.

МУЛЬЧА СБЕРЕГАЕТ ДО ПОЛОВИНЫ ПОЧВЕННОЙ ВЛАГИ. Кроме того, найден важный термический эффект растительной мульчи и высокой стерни: днем она отражает лишнее излучение, ночью – мешает излучению тепла в космос[1]. Поэтому в жару под ней прохладнее, в холод – теплее. Озимые всегда лучше зимуют и держат засуху в высокой стерне.

Нормальное развитие растений

1. Что нужно семенам для дружного выхода и роста?

а) Плотная толща почвы, способная капиллярно проводить влагу, и канальная структура – пути для корней.

б) Гладкая поверхность – семяложе под мульчой. «Одеяло» мульчи прикрывает эту поверхность от иссушения и нагрева, на ней конденсируется роса. Вдави в такое ложе семена – всходят одновременно.

2. Практика «Топаза» показала: нормальное растение – сначала корни, потом вершки. А пахота – бездумный переворот этого природного режима.

На проницаемой, укрытой и живой почве растения ведут себя «не по науке». Это вводит агрономов в ступор. Урожай в сотню сначала на сто не выглядит. На пахоте юные растения мощнее: есть весенняя влага и рыхлость, дали питание – они и прут в лопух. Но глубоких корней не развивают, и крупных колосков не вяжут – незачем. Наоборот, на мульче кусты сначала наращивают мощные корни: капиллярная толща манит глубинной влагой, и расти удобно – каналов достаточно. Уже в июне посевы сравниваются, а потом, по засухе, пашня выдыхается. Мульча же, застраховавшись развитой корневой системой, выдает урожай.

Подземная роса

Конденсация влаги – свойство структурированной почвы. Чем теплее воздух, тем больше в нем влаги, а чем больше влаги, тем выше «точка росы» – температура конденсации. Чем прохладнее мульчированная почва, тем больше влаги в ней конденсируется. Ранним утром роса выпадает на поверхности мульчи, днем – под ней, на плотной поверхности и в каналах. По некоторым данным, количество влаги, оседающей в виде подземной росы в структурированной и замульчированной почве, достигает 150–200 % годовых осадков. По факту мульча позволяет собрать 50 ц/га кукурузы в то время, когда на пахоте почва трескается, и кукуруза просто высыхает. Можно смело принять: подземной росы – минимум столько же, сколько осадков.