Виктор Ильин - Болезни желудка. Лучшие методы лечения

• Название: Болезни желудка. Лучшие методы лечения
• Автор: Виктор Ильин
• Жанр: Здоровье
• Год: 2013
• ISBN: 978-5-9684-0959-1

Перекусы всухомятку набегу, переедание на ночь, стрессы, увлечение лекарствами – за все это расплачивается наш желудок. Нездоровым образом жизни и наплевательским отношением к себе мы «зарабатываем» гастриты и язвы. И тогда тошнота, изжога, боли становятся нашими постоянными спутниками. А ведь избавиться от них под силу каждому. Прочитав эту книгу, читатель сможет подобрать для себя оптимальный способ лечения. На помощь придут лечебное питание, очищение организма, минеральные воды, медолечение, ароматерапия, лечебная физкультура, самомассаж.

---

Виктор Ильин Болезни желудка. Лучшие методы лечения

Данная книга не является учебником по медицине. Все рекомендации должны быть согласованы с лечащим врачом.

Заболев, мы стремимся найти наиболее эффективный и безопасный способ лечения. Книги серии «Семейный доктор», написанные профессиональными врачами-практиками, предлагают лучшие, проверенные многолетним опытом:

• самые действенные рецепты;

• четкие практические рекомендации;

• универсальные методики оздоровления.

Симптомы острого гастрита могут нарастать быстро или, наоборот, постепенно. Это зависит от «ударной дозы» отравляющего фактора, длительности его воздействия и силы сопротивления организма. Сначала человек испытывает общую слабость, неприятный, горький вкус во рту и тошноту.

Главное значение для больных хроническим гастритом с пониженной секрецией имеет белковый компонент пищи: в ней должно содержаться 50–60 % животных белков и 40–50 % растительных.

Способы лечения язвенной болезни зависят от того, на какой стадии вы обнаружили свое заболевание. В период обострения лечение направлено на скорейшее заживление язвы. После этого начинается реабилитационный период, а потом период профилактический, главная цель которого – продление ремиссии на как можно более долгий срок.

Лечение заболеваний желудочно-кишечного тракта при помощи минеральных вод всегда дает очень хороший эффект. Питьевое лечение назначается только после ликвидации острых заболеваний или устранения обострения хронических болезней. У многих людей существует довольно стойкое убеждение, что минеральные воды полезны всегда. Разумеется, они очень полезны, но лишь тогда, когда их пьют не постоянно, а курсами, при соблюдении определенных требований.

В поддержку национального проекта «Здоровье нации»

Как работает наш жеаудок

Беседуя с вами о заболеваниях желудочно-кишечного тракта и их причинах, а также о слизистой оболочке желудка и о его низкой или высокой кислотности, мы не сможем обойтись без некоторых медицинских терминов. А потому, чтобы мы с вами смогли говорить на одном языке, давайте немного вспомним школьную анатомию.

Гурманы, потерпите! Я понимаю, что описание того, что происходит с деликатесами в нашем желудке, не доставит вам такого удовольствия, как сам прием этих деликатесов, но зато понимание того, что, как и почему там происходит, поможет вам избежать распространенных ошибок в организации своего питания.

Итак, съеденные нами завтрак, обед, ужин или свадебный торт с шампанским из ротовой полости по пищеводу благополучно попадают в желудок (gaster), где и происходит их частичное переваривание.

Нам так часто во время рекламы показывают наш желудок, что наверное, только ленивый не успел заметить: наполненный пищей, он напоминает химическую реторту. По форме желудок у разных людей (я знаю это по рентгенограммам) может иметь форму крючка, рога или чулка. Емкость его составляет 1–2 литра. Стенка желудка состоит из четырех слоев: слизистой оболочки (она первой заболевает при гастритах, поэтому о ней будем говорить особенно подробно), подслизистого слоя, мышечной оболочки и серозного слоя (брюшины).

Слизистая оболочка желудка образует многочисленные складки, которые сглаживаются при его наполнении пищей. В ней находится много кровеносных сосудов, а кроме того, многочисленные мелкие железы (у взрослого человека их около 40 миллионов). Эти железы располагаются в толще слизистой оболочки и в подслизистом слое и выделяют на ее поверхность слизистой вязкий секрет – слизь. Она облегчает передвижение пищи по желудку и предохраняет слизистую оболочку от вредного воздействия твердых частиц пищи и различных химических веществ.

Пища в зависимости от ее состава находится в желудке от 3 до 8-10 часов (при некоторых заболеваниях желудка значительно дольше) и подвергается там механической и химической обработке. Жидкая пища проходит в тонкую кишку быстрее, чем твердая. Пища с высоким содержанием белков задерживается в желудке дольше, чем пища, богатая углеводами. А особенно долго переваривается в желудке жирная пища.

Желудочный сок – прозрачная жидкость кислой реакции. В его состав входят ферменты, соляная кислота, слизь и другие органические и неорганические вещества. Главный фермент желудочного сока – пепсин. Кроме того, в желудочном соке содержится сычужный фермент, или химозин, а также липаза.

Пепсин расщепляет белки на промежуточные вещества и действует только в кислой среде.

Сычужный фермент створаживает молоко, благодаря чему оно дольше задерживается в желудке и подвергается в нем химической обработке.

Липаза переваривает жиры, расщепляя их на жирные кислоты и глицерин.

Ферментов, расщепляющих углеводы, в желудке нет. Но зато в течение 30–40 минут, пока пищевой комок не пропитается кислым желудочным соком, на него продолжает оказывать воздействие фермент слюны – птиалин.

Соляная кислота – важная составляющая желудочного сока (примерно 0,3–0,5 % от всего его состава). Она повышает активность его ферментов и обладает бактерицидным действием. Для ее образования необходима поваренная соль, которую человек принимает с едой. При некоторых заболеваниях желудка (например, гастритах) содержание кислоты в желудочном соке либо понижается, либо повышается, и тогда соответственно изменяется и активность пепсина (а мы в связи с этими изменениями вынуждены соблюдать осторожность в еде, но об этом будет рассказано чуть позже). Количество и состав желудочного сока меняются в зависимости от характера нищи. На этом, собственно, и основаны все диеты.

Отделение желудочного сока происходит рефлекторно – сначала в ответ на вид и запах пищи, а затем на механическое раздражение стенок желудка. Великий И. П. Павлов, посвятивший, как вы помните, много исследований изучению рефлексов, назвал эту первую стадию выделения желудочного сока – аппетитным или «запальным» соком. Именно этот первый выделившийся сок очень богат ферментами и обладает большой пищеварительной силой. Так что если вы едите с удовольствием, с чувством, с толком и с расстановкой, а не перекусываете «по-быстрому», когда и где придется, вы тем самым уже делаете доброе дело для вашего желудка, а заодно и для самих себя (но об этом мы тоже поговорим чуть позже).

Вторая фаза отделения сока – химическая. Она обусловлена влиянием некоторых веществ на секрецию желез желудка и наступает через 15–20 минут после начала еды. Понимаете теперь, почему нельзя есть «по-быстрому»?

В результате желудочного переваривания пища принимает вид жидкой или полужидкой кашицы, имеющей кислую реакцию. При поступлении очередной порции пищевой кашицы в привратниковую часть желудка соляная кислота раздражает рецепторы слизистой оболочки. За этим следует рефлекторное открытие пилорического сфинктера, и обрабатываемая пища переходит теперь в другое «ведомство» – в двенадцатиперстную кишку (начальный отдел тонкой кишки), в которой среда щелочная. После этого происходит закрытие сфинктера.

Двенадцатиперстная кишка (duodenum) находится на задней стенке брюшной полости на уровне I–III поясничных позвонков и имеет форму подковы. В нисходящую часть двенадцатиперстной кишки открывается общий желчный проток и проток поджелудочной железы. По первому из них проводится желчь, по второму – поджелудочный сок.

Разобравшись в строении и химических реакциях желудка, побеседуем о самых распространенных заболеваниях этого органа и, естественно, о вызывающих их причинах и о мерах их профилактики.

Гастриты

Гастритом (от латинского gaster) называется воспаление слизистой оболочки желудка. Это одно из самых частых и распространенных заболеваний, которое не щадит ни взрослых, ни детей.

Острый гастрит может «посетить» человека внезапно, так сказать, по экстремальной причине, а хронический гастрит мы «зарабатываем» себе своим нездоровым образом жизни и наплевательским отношением к себе, любимым.

Острый гастрит

Острый гастрит – это острое воспаление слизистой оболочки желудка и двенадцатиперстной кишки. Возникает при отравлениях алкоголем, недоброкачественными продуктами, грибами или лекарствами (аспирином, кортизоном, цитостатиками), а также при сильном стрессе. Кроме того, он может быть вызван и слишком жирной или чрезмерно холодной пищей.

У некоторых людей острый гастрит может возникнуть после приема индивидуально непереносимых ими продуктов – рыбы, крабов, земляники, молока или яиц.

Симптомы этого заболевания могут нарастать быстро или, наоборот, постепенно. Это зависит от «ударной дозы» отравляющего фактора, длительности его воздействия и силы сопротивления организма. Сначала человек начинает испытывать общую слабость, неприятный, горький вкус во рту и тошноту. Появляются отрыжка застоявшейся, разложившейся пищей, чувство тяжести в животе, распирания и боли в подложечной области. Также появляется головная боль – из-за интоксикации. Язык при остром гастрите обложен грязно-серым налетом.