Наталья Грибова - Дипломатический этикет и сервис

• Название: Дипломатический этикет и сервис
• Автор: Наталья Грибова
• Жанр: Прочая научная литература
• Год: 2014
• ISBN: 978-5-00090-002-4

Представлены материалы для проведения практических работ содержащие тематику лекций, задания для практических и семинарских занятий работы студентов, тренинги. Задания ориентированы на углубление теоретических знаний по основным разделам дисциплины «Дипломатический этикет и сервис» и приобретение определенных навыков для практической деятельности.

Методические указания к практическим занятиям по дисциплине «Дипломатический этикет и сервис» предназначены для аудиторной и практической работы бакалавров по направлению 260800 «Технология продукции и организация общественного питания».

---

Наталья Анатольевна Грибова. Дипломатический этикет и сервис.

© Грибова Н. А., 2014

© ФГБОУ ВПО «Российский экономический университет имени Г. В. Плеханова», 2014

© МЦНИП, 2014

1. Общие сведения о дисциплине

Цель и задачи дисциплины: познакомить студентов с правилами современного этикета, традициями и современными тенденциями дипломатического протокола, этикета, видами приемов и их особенностями, методами обслуживания дипломатических приемов, особенностями проведения дипломатических приемов в отдельных странах.

Учебные задачи дисциплины: изучение делового этикета, правила общения, особенности дипломатического этикета, планирование и укрепление межличностных отношений, искусство самопрезентации, планирование и укрепление межличностных отношений.

Цель курса: «Дипломатический этикет и сервис» относится к циклу «Факультативы» и предназначен для студентов инженерно-экономического факультета, обучающихся в рамках очной формы обучения по специальности 260800 «Технология продукции и организация общественного питания».

Качество и степень освоения содержания курса обусловливается полноценным изучением следующих дисциплин учебного плана:

• в цикле гуманитарных и социально-экономических дисциплин:

– «История»;

– «Культурология»;

– «Психология и педагогика».

• в цикле специальных дисциплин:

– «Организация производства и обслуживания на предприятиях общественного питания».

Объем дисциплины и виды учебной работы:

2. Содержание теоретического курса

2.1. Основы этикета

Этикет: определение, происхождение, содержание. История возникновения правил этикета. Особенности и значение делового этикета. Культура делового общения и нормы этикета.

2.2. Дипломатия и дипломатический протокол

Дипломатия как особый вид повседневной государственной деятельности. История дипломатии. Искусство дипломатии. Роль и место норм международной вежливости в современной дипломатии. Дипломатическая служба. Дипломатический протокол.

2.3. Дипломатический этикет

Виды визитов и особенности организации визитов на высшем уровне. Церемония встречи и проводов, ее особенности в зависимости от характера и формата визита. Беседа дипломата – важный инструмент дипломатической службы. Этикет вербального общения. Формы обращения, приветствия и знакомства. Визитная карточка и ее протокольные возможности. Банкеты, меню и сервировка дипломатических приемов. Регламентация одежды в официально-деловом общении. Имидж дипломата.

2.4. Самопрезентация и тактика ведения деловой беседы

Искусство самопрезентации. Планирование и укрепление межличностных отношений. Мотивы и поведения и способы влияния на людей и ситуацию. Тактика ведения деловой беседы. Международная вежливость и правила гостеприимства. Понятие, значение и виды приемов: официальные и неофициальные, с рассадкой и без рассадки, дневные и вечерние. Форма одежды на различных дипломатических приемах в отдельных странах.

3. Содержание практических и семинарских занятий

Практические и семинарские занятия включают в себя тренинги, написание рефератов и эссе для самостоятельной работы студентов.

3.1. Требования при написании рефератов

Реферат – краткое точное изложение сущности какого-либо вопроса, темы на основе одной или нескольких книг, монографий или других первоисточников. Реферат должен содержать основные фактические сведения и выводы, а так же изложение собственных мыслей по рассматриваемому вопросу.

Тему реферата студент выбирает из числа тем предложенного преподавателем или сам студент может предложить свою тему с обоснованием целесообразности при согласовании с преподавателем.

Студенты вне зависимости от форм обучения должны выполнить письменную работу (реферат) по дисциплине и доложить на практических занятиях. Студент не допускается к экзамену, если во время практических занятий письменный реферат не был доложен аудитории.

Письменный реферат является отчетной формой обучения студентов и предусматривает закрепление теоретических знаний, полученных студентом во время изучения данной дисциплины.

В этой письменной работе студент должен показать наличие научных знаний по избранной им теме в объеме, установленном программой учебной дисциплины, а также наличие элементарных методологических навыков анализа источников и умений научного исследования.

3.1.1. Рекомендуемые темы для рефератов

1. Повседневный этикет.

2. Этикет и имидж делового человека.

3. Этика деловых отношений.

4. Правило ведения деловых переговоров.

5. Этикет делового общения с иностранными партнерами.

6. Правила этикета в деловой корреспонденции.

7. Этикет в компьютерных сетях.

8. Деловая этика и этикет руководителя фирмы.

9. Дипломатические приемы и их организация.

10. Особенности проведения дипломатических приемов в отдельных странах.

11. Дипломатические приемы и банкеты.

12. Банкетная сервировка стола для дипломатических приемов.

13. Форма одежды на различных дипломатических приемах Мотивы поведения на людей.

14. Азы делового общения.

15. Способы влияния на людей.

16. Процесс самопрезентации.

17. Правила гостеприимства.

18. Формирование первого впечатления.

19. Психология делового общения.

20. Дипломатическая беседа. Вопросы этикета и такта.

21. Основные правила протокольного визита.

22. Дипломатическая форма и ее история.

23. Визитная карточка дипломата и ее протокольные возможности.

24. Имидж дипломата.

25. Вербальный этикет, культура речи слушания в деловом общении.

26. Поведение в различных этикетных ситуациях.

27. Этикет делового телефонного разговора и делового письма.

28. Деловые встречи.

29. Презентации делового этикета.

30. Психология делового общения.

3.1.2. Оформление рефератов

1. Текст реферата оформляется машинописным способом, расстояние между строчками полтора интервала, шрифт – Times New Roman, размер шрифта 14;

2. Работа выполняется на листах формата А4. Листы нумеруются (кроме титульного), и скрепляются любым приемлемым способом;

3. Объем реферата 12–18 печатных страниц;

4. Титульный лист реферата заполняется по единой форме (Приложение 1);

5. После титульного листа на отдельной странице следует оглавление (содержание), в котором указаны названия всех разделов реферата и номера страниц, указывающие начало этих разделов в тексте реферата (Приложение 2);

6. После оглавления следует введение. Объем введения составляет 1,5–2 страницы;

7. Основная часть реферата может иметь одну или несколько глав, состоящих из нескольких параграфов (подпунктов, разделов) и предполагает осмысленное и логичное изложение главных положений и идей, содержащихся в изученной литературе. В тексте обязательны ссылки на первоисточники. В том случае если цитируется или используется чья-либо неординарная мысль, идея, вывод, приводится какой-либо цифрой материал, таблицу – обязательно сделайте ссылку на того автора у кого взят данный материал;

8. Заключение содержит главные выводы, и итоги из текста основной части, в нем отмечается, как выполнены задачи и достигнуты ли цели, сформулированные во введении. Объем заключения составляет 2–2,5 страницы;

9. Библиография (список литературы) здесь указывается реально использованная для написания реферата литература. Список составляется согласно правилам библиографического описания в соответствии с требованиями ГОСТ Р 7.0.5 – 2008 в алфавитном порядке (Приложение 3);

10. Приложение может включать графики, таблицы, расчеты.

3.2. Темы эссе для самостоятельной работы

Эссе – прозаическое сочинение небольшого объема и свободной композиции, выражающее индивидуальные впечатления и соображения по конкретному поводу или вопросу и заведомо не претендующее на определяющую или исчерпывающую трактовку предмета.

При написании эссе важно также учитывать следующие моменты:

1. Вступление и заключение должны фокусировать внимание на проблеме (во вступлении она ставится, в заключении – резюмируется мнение автора);

2. Необходимо выделение абзацев, красных строк, установление логической связи абзацев: так достигается целостность работы;

3. Стиль изложения: эмоциональность, экспрессивность, художественность. Должный эффект обеспечивают короткие, простые, разнообразные по интонации предложения, умелое использование «самого современного» знака препинания – тире. Стиль отражает особенности личности.

Рекомендуемые темы для эссе:

1. Организация пространственной среды на совещании деловых переговоров.

2. Женская и мужская одежда в дипломатическом обществе.