Г. Выдревич - Семидневная диета

• Название: Семидневная диета
• Автор: Г. Выдревич
• Жанр: Кулинария
• Год: 2008
• ISBN: 978-5-699-18853-6

Диеты, рассчитанные на короткий срок (от двух-трех дней до недели), помогают сбросить от 1,5 до 5 кг. Их много, и всегда есть возможность выбрать ту, которая не противоречит вашим вкусам.

В предлагаемой книге даны самые разные варианты «быстрых» диет, а также приведены рецепты блюд, помогающих избавиться от лишнего веса.

---

Составитель Г. С. Выдревич Семидневная диета

Предисловие

Диеты, рассчитанные на срок до недели, помогают сбросить от 1,5 до 5 кг. К сожалению, большинство так называемых быстрых диет не дают возможности долго удерживать результат (то есть похудеть быстро и надолго не получится). Так что они больше годятся для похудения «по случаю» – например, к вечеринке, на которой вам хочется блеснуть, или для того, чтобы надеть понравившийся наряд, который, увы, оказался тесноватым.

Быстрые диеты – это сильная встряска для организма, ибо вы резко ломаете привычный уклад, а порой и все свои пищевые пристрастия. Поэтому многие врачи-диетологи считают, что безвредных диет не существует (мы не говорим о лечебных диетах, которые назначает и контролирует доктор, чтобы поправить ваше здоровье). Есть несколько моментов, на которые следует обратить внимание.

1. Все люди разные, поэтому одна и та же диета может помочь одному и навредить другому, так как существует индивидуальная непереносимость тех или иных продуктов.

2. Большинство диет для похудания не формируют навыков рационального питания, так что практически все, кто сидит на коротких диетах, в столь же короткий срок возвращаются к первоначальному весу. Бывают случаи, когда ваш вес даже становится больше.

Прежде чем выбрать ту или иную диету, лучше проконсультируйтесь с диетологом. С его помощью вы сможете определить наиболее подходящий для вас вариант.

Кроме того, если у вас есть проблемы со здоровьем (особенно хронические заболевания), посоветуйтесь со своим лечащим врачом.

Быстрых диет много, и у вас есть возможность выбрать ту которая не противоречит вашим вкусам. Чем больше в ней продуктов, которые вы любите, тем легче пройдет похудание, тем мягче вы сумеете выйти из диеты и тем дольше сможете удержать результат. В любом случае, закончив диету, не переедайте, иначе все ваши усилия пойдут насмарку.

Соблюдайте рекомендации, данные в той или иной диете. Не ужесточайте ее, не сидите на ней дольше, чем это нужно. Помните, количество калорий, потребляемых в день, для женщин не должно быть меньше 1000, а для мужчин—1700. Иначе вы можете сильно пошатнуть свое здоровье. Кроме того, организм, поставленный в жесткие условия, примерно через неделю сам начинает беречь калории: или похудение замедлится, или вы начнете терять мышечную массу, что, мягко говоря, не полезно.

Какую бы диету вы ни предпочли, есть несколько общих правил для тех, кто хочет расстаться с излишками.

1. Тщательно пережевывайте еду и не отвлекайтесь от этого процесса. Чтение, просмотр телевизора и т. д. способствуют отключению рецепторов, которые отвечают за чувство насыщения.

2. Не наедайтесь перед сном. Зачастую это приводит к тому, что поглощенные калории не успевают превратиться в энергию и пополняют жировую прослойку.

3. Пейте не меньше 2 л воды в день. Это поможет «промыть» организм, не даст ему удержать лишнюю жидкость. Кроме того, помните, что соль как раз эту жидкость удерживает.

4. Обязательно завтракайте. Если организм с утра не получил свою порцию «топлива», он замедляет обменные процессы.

5. Ешьте помалу (лучше почаще и по чуть-чуть, чем редко и помногу). Малые количества еды лучше перевариваются, ваш организм постоянно подпитывается энергией и не требует новых порций.

Итак – выбор за вами. Удачи!

Диеты на два – пять дней

Ананасовая диета

Рассчитана на два дня. Помогает избавиться от 2 кг без ущерба для здоровья за счет того, что в ананасах много витаминов, а также энзимов, которые улучшают работу желудка и борются с жировыми отложениями.

В день нужно съедать 2 кг ананасов и выпивать 1 л ананасового сока. Разделить их на четыре приема пищи.

Если диета окажется для вас слишком жесткой, можно побаловать себя 100 г нежирного творога, 100 г сваренного без соли белого мяса птицы или постной говядины, 1 тонким ломтиком ржаного хлеба. Все эти продукты также нужно растянуть на день.

Виноградная диета

Диета рассчитана на четыре дня. За это время вы можете похудеть на 2 кг с пользой для здоровья, так как виноград помогает нормализовать питательный баланс и способствует очищению организма.

Лучше всего есть виноград с косточками, ибо они содержат много полифенолов, которые замедляют процессы старения.

Первый день

Завтрак. Мюсли с виноградом, апельсином и йогуртом.

Обед. Салат с тыквой и виноградом.

Ужин. Фруктовый салат.

Второй день

Завтрак. Лимонный йогурт с виноградом.

Обед. Рис с креветками.

Ужин. Картофель с темным виноградом.

Третий день

Завтрак. Бутерброд с творожным сыром и виноградом.

Обед. Рыба с капустой и виноградом.

Ужин. Виноградное желе.

Четвертый день

Завтрак. Бутерброд с творогом и виноградом.

Обед. Виноградные блинчики.

Ужин. Индейка с гарниром.

Винная диета

Рассчитана на пять дней. Позволяет сбросить до 5 кг. На весь этот срок вам понадобятся:

5 крупных яблок,

5 крупных помидоров,

5 свежих огурцов,

1 кг обезжиренного или нежирного творога,

5 яиц, сваренных вкрутую,

1 бутылка красного сухого вина емкостью 750 мл.

Употреблять эти продукты нужно в строгом порядке:

первый прием пищи — яйцо и помидор;

через 2 ч – яблоко;

через 2 ч — 200 г творога и огурец;

через 3 ч — 150 мл вина.

Диета против депрессии

Рассчитана на срок от трех дней до недели. Похудеть с ее помощью можно лишь чуть-чуть, но зато она способствует улучшению настроения, стабилизирует эмоциональный фон, что, безусловно, положительно сказывается на внешнем виде. В нее включены продукты, помогающие организму вырабатывать серотонин (гормон удовольствия), а также содержащие разные витамины и антидепрессивные вещества.

Во время диеты нельзя пить алкогольные и газированные напитки, не стоит есть хлеб и жирную пищу. Рекомендуются курица, индейка, говяжья печень, рыба, морепродукты, яйца, молоко и кисломолочные продукты, сыр, овощи, фрукты, ягоды, бобовые, пшеничные отруби, орехи, приправы, темный шоколад, травяные настои.

Примерное дневное меню может выглядеть так.

Первый завтрак. Яйцо всмятку, хлебец с сыром и петрушкой, чай с кусочком шоколада.

Второй завтрак. Фруктовый салат.

Обед. Индейка с овощами, овощной салат с брынзой, бананы со взбитыми сливками.

Полдник. Настой мяты с черносмородиновым вареньем.

Ужин. Форель, запеченная с сыром, салат из фасоли и спаржи, горячий шоколад.

Перед сном — стакан настоя зверобоя.

Кефирная диета

Вариант 1. Рассчитан на три дня. Помогает потерять 1–2 кг.

В течение дня нужно выпить 1–1,5 л свежего кефира без сахара и без подсластителей за пять-шесть приемов через равные промежутки времени.

Вариант 2. Рассчитан на пять-шесть дней. Помогает потерять до 3 кг.

В течение дня нужно выпить 1–1,5 л свежего кефира без сахара и без подсластителей за пять-шесть приемов через равные промежутки времени. Кроме того, в те же приемы пищи разрешается есть сладкие фрукты и овощи – в общей сложности 500 г– 1 кг.

Клубничная диета

Рассчитана на четыре дня. Количество потерянных килограммов зависит от индивидуальных особенностей организма.

Клубника помогает взбодриться (обладает очень сильным противострессовым действием, улучшает настроение, нейтрализует отрицательные эмоции); нормализует обмен веществ и давление; обладает сильными антимикробными свойствами; витамины, содержащиеся в ее зернах, улучшают состояние кожи; дубильные вещества, которых много в этих ягодах, укрепляют десны. Так что и вкусно, и полезно.

Первый день

Завтрак. Фруктовый салат.

Полдник. Клубничное молоко.

Обед. Салат из клубники и спаржи.

Ланч. Клубничный йогурт.

Ужин. Салат «Пикантный».

Второй день

Завтрак. Бутерброды с клубникой.

Полдник. Коктейль «Экзотика».

Обед. Блинчики с клубникой.

Ланч. Клубничная пахта.

Ужин. Кочанный салат с клубникой.

Третий день

Завтрак. Мюсли с клубникой.

Полдник. Клубничный кефир.

Обед. Сладкая дыня с клубникой.

Ланч. Апельсиново-клубничное пюре.

Ужин. Овощное ассорти с клубничным соусом.