А. Пряжникова - Новый месяцеслов. Книга советов и рецептов на каждый день

• Название: Новый месяцеслов. Книга советов и рецептов на каждый день
• Автор: А. Пряжникова
• Жанр: Прочее домоводство
• Год: 2011
• ISBN: 978-5-386-03052-0

Развивая традиции русского месяцеслова (календаря, численника), являясь прямым продолжением, дополнением «Месяцеслова», ранее изданного в «Библиотеке газеты „Магия и Жизнь“», эта книга знакомит с приуроченными к конкретному дню обрядами, традициями, поверьями, рецептами, содержит советы, сохраненные многими поколениями. В книге использованы материалы работ и трудов наших соотечественников, посвятивших жизнь изучению того, как жили наши предки, как и почему возникли те или иные обряды, поверья, – Владимира Даля и Ивана Сахарова, Аполлона Коринфского и Ивана Забелина, многих других.

---

Март

Традиции месяца

Март – протальник, водотек, дорогорушитель, свистун, зимобор, перезимник, позимник, сухий, весновей, весновка, утро года, утро весны, первенец весны, зазывала весны, огородник, излом зимы, наследник февраля – первый месяц весны. Свое название этот месяц получил в честь бога войны Марса, который был призван защищать мирный труд. С этого месяца начинался год у египтян, персов, евреев, древних греков и римлян. Латинские названия месяцев: сентябрь, октябрь, ноябрь и декабрь – седьмой, восьмой, девятый, десятый – указывают на то, что первоначально счет года велся именно с марта. Да и по библейским преданиям, сам Бог сказал Моисею и Аарону о марте: «Месяц сей вам начало месяцей, первый будет вам в месяцех лета». Так было и в нашей стране до 1492 года, когда, при Иване III, начало церковного и гражданского нового года стали считать с сентября. В этом месяце день прибывает еще больше, и день становится равным ночи. Считается, что с 1–17 марта – перелом зимы (8–15 марта еще могут быть морозы), а с 18-го начинается снеготаяние. По астрономическому календарю в этот период солнце находится в созвездии Водолея (до 12 марта), а затем переходит в созвездие Рыб. В крестьянских хозяйствах в марте начиналась подготовка к выезду в поле, к работам в огороде. Время понукало: «На мартовском припеке ладь соху да борону». В этом месяце в основном плодилась домашняя скотина, начинали нестись куры – прибавлялось забот и по двору. С марта до пахоты начинался дроворуб – заготовка дров, на которую позже не будет времени, а дрова, заготовленные осенью, не успеют высохнуть к зиме.

Приметы

В марте курица из лужицы напьется.

Ни в марте воды, ни в апреле травы.

Коли в марте снежок задулинами, то будет урожай на огорожанину и ярицу.

Мартовская вода целебная (из мартовского снега).

Март похоронит, август схоронит (зерно хоронят в землю, а затем убирают в закром).

Если в марте облака плывут высоко да быстро – к хорошей погоде.

Частые туманы в марте предвещают хорошую погоду.

Если в марте гроза случится – год плодородным будет. Сухой март – год урожайный, дождливый – неурожайный.

Пришел марток – надевай трое порток.

В марте сзади и спереди зима.

Февраль силен метелью, а март – капелью.

Март неверен: то плачет, то смеется.

Мартовские морозы «с дуплом», не настоящие.

Празимний месяц март – февралю-бокогрею меньший брат, Евдокее-плющихе крестник.

Сухой март, а май мокрый делают хлеб добрый.

Гром ранней весной – перед холодом.

Когда весной поверхность снега шершавая – к урожаю, гладкая – к неурожаю.

Если у сосулек нет в середине пустоты, то налив хлебов будет полный и умолот богатый.

Вздел Ярило зиму на вилы.

Март – не весна, а предвесенье.

В марте мороз скрипуч, да не жгуч.

Если в мартовские метели снег ложится на поля неровно, волнисто, буграми, то хорошо родятся огородные овощи и яровые хлеба.

Чайка пролетела – скоро лед пойдет.

1 марта

Из мыслей на каждый день, собранных Львом Толстым

Люди большею частью так относятся к своим удовольствиям, что огорчаются, если теряют их. Но прав только тот человек, который умеет радоваться и, вместе с тем, не огорчаться, когда проходит причина его радости.

Блез Паскаль

Народное название: Ярило, Пров, Данило-новичок.

Традиции. В некоторых местностях этот день называли Данило-новичком – первым днем весны, новичком, считали, что Данило-новичок умылся и нас дождем умоет. В Средние века первые дни марта считались Ярилиными, в честь бога плодородия славян-язычников Ярилы. 1 марта считалось началом нового года, и этот день традиционно был нерабочим. Весну встречали раздольно, с песнями. Если ночью выпадал снежок, матери непременно посылали детишек размести дорожку к колодцу, смести снег со ступенек крыльца – это приносило счастье в дом и здоровье детям. Беременные женщины обязательно старались посмотреть на восходящее солнце, поскольку оно дает силы выносить здоровое и крепкое дитя. Повитухи же вносили полуденный снег в избу и обтирали им руки, чтобы им передалась весенняя чистота.

Приметы

Поднялся Ярило – берись, мужик, за вилы.

Март месяц любит куролесить: морозом гордится и на нос садится.

Март неверен: то плачет, то смеется.

Мартовская вода – целебная.

Март – позимье, сшибает рог зиме.

Февраль зиму выдувает, а март ломает.

В марте и курица из лужицы напьется.

Именины празднуют: Илья, Антонина, Даниил (Данила), Евдокия, Павел, Самуил.

Имя дня – Илья. Этот человек получил свое имя в честь ветхозаветного Ильи-пророка, пламенного ревнителя истинной веры и благочестия. С дневнееврейского это имя переводится как «сила Божья». Мужчина с этим именем – очень хозяйственный человек, который охотно помогает вначале родителям, а затем жене во всех домашних делах. Илья, родившийся в марте, очень неразборчив в выборе друзей и легко поддается дурному влиянию. Поэтому ему (и особенно его семье) следует обратить особое внимание на круг его знакомых.

Растение дня – горчица. Часто это самое обычное огородное растение называют сарептской по имени немецкого поселения Сарепта-на-Волге, где в 1810 году начал работу первый в Европе горчичный маслобойный завод. А этот город, в свою очередь, получил свое название в честь Сарепты Сидонской – древнего финикийского города, который упоминается в Евангелии от Луки: «…во дни Илии, когда заключено было небо три года и шесть месяцев, так что сделался большой голод на всей земле, и ни к одной из них не был послан Илия, а только ко вдове в Сарепту Сидонскую». Горчица – не только хорошо всем известная приправа, но и прекрасное средство от лихорадки: на рюмку сухого вина надо взять ¼ чайной ложки горчицы и щепотку соли, принимать внутрь три раза в день. Внимание! Лечение противопоказано при язве желудка и двенадцатиперстной кишки и некоторых других заболеваниях желудочно-кишечного тракта.

Рецепт дня

Рыба в омлете

Филе речной или морской рыбы с минимальным количеством костей – 0,5 кг, яйца– 3 шт., молоко – 5 ст. ложек, мука, растительное масло, соль, перец. Рыбу почистить, посолить, поперчить, запанировать в муке и положить на раскаленную сковороду с маслом. Как зарумянится с одной стороны, перевернуть рыбу. Одновременно взбить яйца с солью и молоком. Как только схватится вторая сторона рыбы, залить ее яйцами, накрыть крышкой и подождать, пока омлет пропечется. Переворачивать его не нужно. Для разнообразия в смесь для омлета можно добавить лук-порей, помидоры, шампиньоны, зелень.

2 марта

Из мыслей на каждый день, собранных Львом Толстым

Умственные занятия не могут насытить. В сад пришли два человека: ученый и живущий по Богу. Ученый начал тотчас же проверять количество деревьев, считать плоды и определять цену сада. Богобоязненный же тотчас же познакомился с хозяином сада, подошел к одному из деревьев и насытился его плодами. Пользуйся плодами. Считание листьев и праздные расчеты не утолят твоего голода. Не деятельность рассудка, но жизнь в Боге даст тебе полноту высшего блаженства.

Браминская мудрость

Народное название: Федор, Федор Тирон, Федор-тиран, Мариамна, Маримьяна.

Традиции. Этот день получил двойное название в честь святых, память которых отмечалась в этот день. В народном сознании великомученик Феодор Тирон превратился в «тирана», вовремя одумавшегося и защищавшего людей. Ему молились о розыске бежавших рабов и украденных вещей. Иногда удавалось найти украденное и при помощи специальных гаданий. Надо взять решето, воткнуть в него ножницы, в кольца ножниц вдеть указательные пальцы рук и держать решето на весу, произнося имена подозреваемых. Если решето повернется – кражу совершил именно он. Мариамна, сестра апостола Филиппа, превратилась в народных представлениях в кикимору – дух в облике женщины, появлявшийся в доме, на подворье, в пустых постройках. Выглядела она как существо небольшого роста – девочка, девушка или крохотная старушка. Хотя иногда кикимора помогает по хозяйству, главным образом, она доставляет хозяевам мелкие неприятности – открывает двери, тревожит скотину, топает и свистит, гремит посудой и бьет ее, мешает спать детям. Но главное занятие кикиморы – мусолить, путать и рвать пряжу, неоконченное шитье или вышивку, которую хозяйка оставила без благословения. На вечерней заре в этот день произносили специальные заговоры для изгнания кикимор из дома: «Ах ты, гой еси, кикимора домовая, выходи из горюнина дома скорее, не то задерут тебя калеными прутьями, сожгут огнем-полымем и черной смолой зальют». В этот день незамужние девушки могли погадать на замужество. Для этого надо было выйти на улицу в сумерках и смотреть: если первой покажется женщина, девушка выйдет в этом году замуж.