Дмитрий Ковальчук - Справочник рыболова

• Название: Справочник рыболова
• Автор: Дмитрий Ковальчук
• Жанр: Справочники
• Год: 2005
• ISBN: 966-03-3191-6

Представьте: утренняя зорька, тишина, не шелохнется ни одна камышинка, зеркало воды, и вы забрасываете удочку… Или так: скрипучий снег, мороз пощипывает щеки, вы сидите над лункой, и в руке у вас подрагивает удильник… Ну что, представили? Что сказать – красота, да и только, просто слов нет. Вернее, слова есть, и вы их произносите: «Ловись, рыбка, большая и маленькая».

Каждый, кто хоть раз попробовал ловить рыбу, считай, попал в плен этой страсти. И как бы ни подшучивали окружающие над вашими рассказами о рыбалке, вы-то знаете, как это здорово – посидеть с удочкой в руках.

А чтобы рыбка ловилась, нужно много знать и уметь. Обо всех рыбацких хитростях и секретах и рассказывается в этой книге. Даже опытные, бывалые рыбаки найдут здесь для себя много нового – и о том, как и на что ловить, и о том, как готовить и ремонтировать снасти, и о том, какая будет погода, и о том, как сохранить пойманный улов… А хозяйкам безусловно понравятся необычные рецепты, помещенные в этой книге, – ведь рыбу важно не только поймать, но и вкусно приготовить.

Итак, ловись, рыбка, большая и маленькая!..

---

Семейство карповые

Плотва

Стайная рыба. Имеет прогонистое тело, сжатое с боков, зеленоватое на спине, серебристое в боковой и брюшной частях. Радужина глаз оранжевая, с красным пятнышком вверху. Грудные и анальные плавники оранжево-красные, верхние и хвостовой – темные, с красноватым налетом. С возрастом плотва становится шире, а цвет глаз и плавников изменяется. Встречается плотва практически повсеместно, и в реках и озерах, причем во многих из них составляет основную массу рыбы. В водоемах, как правило, плотва держится не очень глубоко, в зарослях травы (скрываясь там от своих главных врагов – окуня и щуки), вблизи от нее, на плесах, в местах с замедленным течением и тиховодьем. Более же крупные особи выбирают участки обитания поглубже, однако кормиться подходят ближе к берегу. Это очень неприхотливая рыба, предпочитающая более теплую воду. Плотва – практически всеядная рыба. Питается она и животной и растительной пищей – червями, насекомыми и их личинками, икрой рыб, ракообразными, моллюсками, водной растительностью; если в места обитания рыбы в воду попадают различные ягоды, то плотва может заглатывать и их. В некоторых водоемах летом основную кормовую базу плотвы составляет «зелень» – нитчатые растения на сваях, различных деревянных конструкциях, камнях. Крупная плотва достигает 45 см и массы до 2 кг, однако в большинстве наших водоемов такие крупные особи встречаются очень редко и чаще всего рыба достигает размеров до 20 см.

Нерестится плотва при температуре воды около +10 °C. Сразу после нереста плотва плавает по всему водоему, но позже, с появлением растительности, перебирается ближе к ней. Где-то за неделю до нереста у плотвы появляется твердая сыпь на теле, сначала светлая, затем она темнеет и твердеет. После нереста эти пятнышки сходят. Ловится плотва на протяжении практически всего года, особенно интенсивно после нереста, летом после рассвета и вечером на закате солнца. Зимой плотва собирается в стаи и уходит на зимовку в более глубокие места и ямы, проявляя активность только при оттепелях.

Лещ

Это стайная рыба. Имеет очень высокое, сплющенное с боков тело. У мелких особей окраска тела серебристого цвета, у крупных же – становится золотистой. Плавники у него серые, голова небольшая, маленький полунижний выдвижной рот, от затылка до спинного плавника тянется бороздка, окаймленная с каждой стороны рядом небольших чешуек, а между брюшным и заднепроходным плавниками брюхо образует острое кожистое ребро. Лещ обитает в большинстве водоемов нашей страны, отдавая предпочтение местам с тихим замедленным течением, тиховодью. Держится практически всегда у дна, в глубоких ямах, заводях, подмоинах, возле обрывов и перепадов дна, у крутояров с иловато-песчаным или глинистым грунтом. Лещ – довольно оседлая рыба, и если его не беспокоить, то он может все время жить на одном и том же месте. На жировку в сумерках и на рассвете выходит к заиленным травянистым участкам. Это одна из крупных карповых рыб в наших водоемах. Лещ является всегда желанным уловом многих рыбаков. Снасти для его ужения отличаются особой тонкостью и неординарностью.

Питается лещ червяками, личинками насекомых, моллюсками, ракообразными, водорослями, побегами растений. Крупные особи достигают полуметра в длину и массы до 5 килограммов. Нерестится лещ при температуре воды порядка +13–17 °C. Икру рыба откладывает всегда в неглубоких травянистых отмелях и тальниках, затопленных водой. Желтоватые яйца, отложенные лещом, довольно многочисленны, к примеру, 2,5-килограммовый лещ мечет примерно 140 тысяч икринок. На реках лещ может совершать значительные преднерестовые перемещения.

При ловле леща часто используют растительные насадки. В хорошую погоду лещ словно играет: высовывая из воды сначала голову, потом спину, уходит затем на глубину, показывая тем самым места своей стоянки.

Очень своеобразна поклевка у леща. Лещ, беря сначала насадку, приподнимает ее, при этом поплавок поднимается вверх и может ложиться на воду, а затем лещ, заглотнув насадку, топит поплавок. Достаточно активно лещ клюет по первому и особенно по последнему льду, а также в период колошения ржи. Рыба имеет промысловое значение и отличается хорошим вкусом.

Белоглазка

Стайная рыба, подвид леща. От него отличается менее высоким телом, большими по размеру глазами, имеющими радужную оболочку серебристого цвета. Рот у белоглазки более тупой и изогнутый. Спина голубовато-зеленая, бока серебристые, плавники темные. У берегов Украины рыба обитает в бассейнах Черного и Азовского морей. Имеет жилую (туводную) и полупроходную формы. Предпочитает быстротекущие реки и проточные водоемы (в них держится на участках с хорошим течением). Обитает в придонном слое, в ямах и омутах. Питается водорослями, личинками насекомых, моллюсками и червями. Белоглазка значительно меньше по размерам, чем лещ. Она достигает длины тела до 30 см и массы до 1 килограмма. Нерестится при температуре воды +8–9 °C. Самый активный клев белоглазки совпадает с началом колошения ржи и созреванием абрикосов.

По своим манерам и повадкам напоминает леща, поэтому отдельного конкретного описания не требует.

Густера

Стайная рыба, близкая родственница леща. Тело у нее серебристое, сильно сплющенное с боков. Она напоминает молодого леща, но легко отличается от него своими плавниками. У густеры основания грудных плавников имеют красноватый оттенок, у леща же они все серые, да и чешуя у густеры покрупнее. Обитает она в тех же водоемах, что и лещ, но ее можно также встретить в любой зоне водоема – и на мелководье, и на глубине, в яме, в скоротечной части реки и в тихой заводи, зарослях травы и растительности и рядом с ними, на мягком и твердом грунте. Питается она, как и многие карповые, личинками насекомых, моллюсками, червями, водорослями. Рыба достигает длины 30 см и массы тела до полукилограмма.

Нерестится густера при температуре воды +16–17 °C, довольно поздно, после нереста леща. Делает она это достаточно шумно с заката до десяти часов утра. Рыбы каждого возраста обычно заканчивают нерест за 3–4 дня, но если им при этом помешает холодная погода, то могут и за один день. В кладке средней густеры находится примерно 100 тысяч икринок. Ловится она практически в течение всего сезона, но наиболее активно в период до и после нереста, в это время она клюет на протяжении всего дня.

Сазан

Не стоит путать сазана с карпом. Сазан – это дикая рыба, а карп – уже одомашненная форма сазана. Возможно, что именно поэтому сазана и отличает несколько более резкий и дикий нрав. Про карпа же, наоборот, говорят, что это самая умная и хитрая рыба. Сазан относится к стайным рыбам. Он имеет умеренное, длинное, а иногда и высокое тело. Окраска у него коричневатая с прозеленью на спине, золотисто-желтая на боках и брюхе. Верхний плавник вытянутый, и в отличие от других карповых рыб занимает почти всю заднюю часть спины, с зазубренным лучом. Такой же окостеневший луч находится и в анальном плавнике. В углах рта у сазана имеется по одному усику и еще пара более коротких на верхней губе. Губы у него очень мясистые и подвижные. Самцы сазана значительно меньше по размерам, иногда даже в половину, чем самки такого же возраста.

Сазан обитает в тиховодных местах, предпочтительно со слабым и еще лучше обратным течением. Держится он на большой глубине, любит закоряженные участки, ямы, крутояры, большие неровности на дне. В сумерках и на рассвете выходит на более мелководные места для того, чтобы добыть еду там. Сазан весьма прожорлив и всеяден. Питается животной и растительной пищей – червями, личинками насекомых, моллюсками, растительностью, может обгладывать в воде молодые побеги камыша. Это, пожалуй, самая крупная карповая рыба в наших водоемах. Она может достигать длины более одного метра и массы более 20 килограммов. Нерестится сазан при температуре воды +18–20 °C. Для его ловли необходимо использовать прикормку. Удачным лов сазана будет только летом, особенно, когда цветет шиповник. Зимой же карп не клюет вообще, проводя большую часть времени в глубоких ямах в оцепенелом состоянии.

Карп

Карп, благодаря тому что является куда менее привередливым к условиям своего проживания, чем сазан, получил значительно большее распространение. Из-за своих размеров и вкуса мяса относится к ценным промысловым рыбам и в большом количестве специально разводится во многих водоемах. Является всегда желанным трофеем для любого рыболова. Как и сазан, крупный карп предпочитает жить на приличной глубине и выходить на мелководье только для кормления. В прудах с хорошей кормовой базой растет хорошо и быстро.

Урожай молоди карпа зависит от масштабов разлива водоема. Если разлив велик, то рыбы соответственно уходят для нереста далеко от основного русла реки. И после спада воды может оказаться, что большая часть икры останется на земле и пропадет. При маленьких же разливах рыбы далеко не уходят на нерест, а следовательно, больше вероятности того, что икра или ее значительная часть не останется на суше, и мальков будет много.