Светлана Волошина - Безопасные диеты для ленивых и безвольных

• Название: Безопасные диеты для ленивых и безвольных
• Автор: Светлана Волошина
• Жанр: Здоровье
• Год: 2007
• ISBN: 5-699-09138-6

Если в последнее время вам кажется, что нет большего врага, чем зеркало, если любимые брюки или юбка почему-то не желают застегиваться в талии, значит, пришло время вплотную заняться собственной внешностью. На посещение фитнес-центра просто не хватает времени, а принимать сомнительного качества таблетки для похудения вам не позволяет здравый смысл?

Тогда эта книга – именно то, что вам нужно. В ней вы найдете полезные советы и эффективные диеты, разработанные с учетом разных вкусов, комплекции и сроков похудения.

---

– обязательно включите в рацион жирные сорта рыбы, орехи и семена – важный источник жиров Омега-3.

Примерное меню

Завтрак на каждый день:

каждый день обязательно съедайте обезжиренный натуральный биойогурт с добавлением 2 столовых ложек мюсли с льняным семенем либо с добавлением орехов (грецкие, миндаль, бразильский) и один свежий фрукт. При наличии блендера можно делать коктейль из йогурта, фруктов и орехов.

Второй вариант завтрака

может быть следующим: порция зерновой смеси с молоком, 1 свежий фрукт, орехи и семечки.

Перекус:

один раз – пригоршня кураги, сушеных персиков или инжира;

второй раз – пригоршня орехов, но без верха.

День 1-й

Обед:

1 ломтик хлеба (поджарить в тостере или слегка подсушить в духовке) с 50 г рыбного паштета;

большая порция листового салата с нежирной заправкой без масла;

1 киви или сливы.

Ужин:

нарезанный ломтиками твердый тофу, поджарить в небольшом количестве масла с тонко нарезанными овощами по вашему выбору (морковь, спаржа, брокколи, цветная капуста, зелень), с соусом из желтой фасоли, бульоном и травами.

День 2-й

Обед:

3 хрустящих ржаных хлебца с паштетом из семян;

1 апельсин.

Ужин:

куриную грудку без кожи смазать маслом и запечь на противне с 1 нарезанным сладким перцем и 1 кабачком, измельченным зубчиком чеснока, листьями шалфея и розмарина. Подавать с 3 столовыми ложками вареной зеленой чечевицы; сбрызнуть уксусом.

День 3-й

Обед:

смешать вареный картофель (молодой – по сезону) с листьями салата, вареным яйцом, ростками бобовых или злаков (любых, например, пшеницы), полить заправкой из 1 столовой ложки натурального арахисового масла и 1 столовой ложки готовой французской заправки.

Ужин:

1 большая запеченная картофелина, подать либо с 3 столовыми ложками готового сырного соуса и 1 столовой ложкой тертого пармезана, либо с 3 столовыми ложками обезжиренного протертого творога с зеленью и чесноком;

салат из зеленых овощей. Например, капуста и огурец; капуста и горох; огурец и болгарский зеленый перец.

День 4-й

Обед:

большая порция супа (например, с брокколи), посыпанного 1 столовой ложкой сыра чеддер или пармезан;

50 г белого хлеба;

1 апельсин.

Ужин:

1 рыба (среднего размера), обжаренная и поданная с обжаренным миндалем и зеленой фасолью.

День 5-й

Обед:

50 г хлеба с отрубями;

40 г сыра бри (камамбер) с большой порцией листового салата, полить заправкой без масла.

Ужин:

небольшой кусок постного мяса обмазать оливковым маслом и запечь в духовке до готовности, подать с вареной чечевицей или небольшой пиалой коричневого риса.

День 6-й

Обед:

1 порция отваренной пшеничной крупы; подавать с салатом из помидора, измельченной петрушки, большой нарезанной луковицы; заправить салат 1 столовой ложкой смеси оливкового масла с лимонным соком, сверху посыпать измельченным вареным яйцом.

Ужин:

2 маленькие отбивные из любого постного мяса запечь на противне с 2 красными нарезанными перцами, 1 красной луковицей, в 2 чайных ложках оливкового масла с приправами (около 40 минут или до готовности). Подавать отбивные с 2 столовыми ложками коричневого риса, смешанного с половиной смеси из красного перца.

День 7-й

Обед:

поджарить 50 г белого хлеба (в тостере или духовке), подать с 50 г пюре из бобовых и оставшимся с вечера перцем и луком, приправленными 1 чайной ложкой бальзамического уксуса и листьями базилика, специями.

Ужин:

запечь 100 г филе лосося (можно обжарить), подать с 2 молодыми картофелинами, соусом песто (1 столовая ложка) или любым рыбным соусом с зелеными овощами.

Французская диета

Французская диета рассчитана на две недели. Как и в некоторых других диетах, необходимо строго придерживаться графика, то есть ни в коем случае не изменять предложенное меню. Придется исключить соль, сахар, алкоголь, хлеб и мучные продукты.

Во время соблюдения диеты необходимо пить только кипяченую или минеральную воду без газа.

Примерное меню

День 1-й

Завтрак:

черный кофе.

Обед:

2 вареных яйца;

порция листового салата, помидор.

Ужин:

небольшой кусок отварного постного мяса;

порция листового салата.

День 2-й

Завтрак:

черный кофе;

сухарик.

Обед:

небольшой кусок отварного постного мяса.

Ужин:

ветчина и порция листового салата.

День 3-й

Завтрак:

черный кофе; сухарик.

Обед:

тертая морковь, обжаренная в небольшом количестве масла;

1 помидор;

на десерт – 1 апельсин.

Ужин:

порция листового салата;

2 вареных яйца; нежирная колбаса.

День 4-й

Завтрак:

черный кофе; сухарик.

Обед:

1 вареное яйцо; небольшой кусочек сыра; свежая морковь.

Ужин:

порция фруктового салата; чашка кефира.

День 5-й

Завтрак:

тертая морковь, полить лимонным соком.

Обед:

небольшая порция вареной рыбы;

1 помидор.

Ужин:

кусок отварного мяса.

День 6-й

Завтрак: черный кофе.

Обед:

отварная курица (без кожи); порция листового салата.

Ужин:

кусок отварного мяса.

День 7-й

Завтрак:

чай.

Обед:

отварное мясо, фрукты.

Ужин:

порция нежирной ветчины или колбасы.

День 8-й

Завтрак:

черный кофе

Обед:

2 вареных яйца; порция листового салата;

1 помидор.

Ужин:

порция листового салата; кусок постного отварного мяса.

День 9-й

Завтрак:

черный кофе, сухарик.

Обед:

порция вареного мяса.

Ужин:

порция ветчины или нежирной колбасы; порция листового салата.

День 10-й

Завтрак:

черный кофе;

1 сухарик.

Обед:

морковь, обжаренная на небольшом количестве масла;

1 помидор,

1 апельсин.

Ужин:

2 вареных яйца; порция листового салата; нежирная колбаса.

День 11-й

Завтрак:

черный кофе; сухарик.

Обед:

1 вареное яйцо;

1 морковь;

небольшой кусочек сыра.

Ужин:

порция фруктового салата; чашка кефира.

День 12-й

Завтрак:

тертая морковь с лимонным соком.

Обед:

1 помидор и 1 порция отварной рыбы.

Ужин:

кусок отварного постного мяса.

День 13-й

Завтрак: черный кофе.

Обед:

отварная курица (без кожи); порция листового салата.

Ужин:

кусок отварного постного мяса.

День 14-й

Завтрак:

чай.

Обед:

отварное постное мясо;

фрукты.

Ужин:

вареная ветчина или колбаса.

Невегетарианская очистительная диета

Эта простая, но замечательная диета позволит вам не только очистить организм от шлаков и токсинов, но и похудеть. Она достаточно щадящая, необходимо только соблюдать некоторые требования:

– питаться регулярно, есть медленно;

– есть часто, дробно, небольшими порциями;

– не использовать консервированные напитки, в кофе или чай не добавлять сахар;

– для улучшения вкуса используйте травы, зелень, лук, чеснок, приправы.

Вы можете употреблять следующие продукты:

– молочные: обезжиренный йогурт, молоко, молочные супы, нежирные сливки;

– яйца;

– рыба и мясо (только вареные, запеченные или приготовленные на пару);

– овощи (картофель, цветная капуста, шпинат, морковь, помидоры);

– фрукты (все и в любом виде);

– крахмалосодержащие продукты: ржаной хлеб, коричневый и обычный рис, маис, сухое печенье (крекеры);

– напитки: вода, слабый чай мате; свежеприготовленные фруктовые соки; небольшое количество легкого вина (за ужином); кофейные напитки.