Екатерина Матюшенко - Цимус-цимес

• Название: Цимус-цимес
• Автор: Екатерина Матюшенко
• Издательство: ЛитагентСпорт8adbf3cf-e880-11e6-9b47-0cc47a5203ba
• Жанр: Прочая документальная литература
• Год: 2011
• ISBN: 978-5-904885-39-7

Книга о старинной литовско-белорусской еврейской кухне. С изложением традиций её приготовления и употребления. Авторы: философ, психолог, врач и юрист Вероника Ирина-Коган и Екатерина Матюшенко – психолог, повар.

---

Эмма вышла замуж в 1886 году и отец подарил ей на свадьбу пасхальный сервиз с яблоневым цветком на 24 персоны. Его используют с тех давних пор только 7 дней в году в дни Пейсах. В этом году праправнучки Эммы празднуют юбилей: 125-й раз поставят эти тарелки на пасхальный стол. И сервировку используют ту самую, к которым прикасались руки женщин многих поколений.

Напутствия Эммы были очень простые, потому и так прочно укоренились и не устарели до сегодняшнего дня: любите готовить вкусно, быстро и правильно!

Розетки с ангелочком. По ним стучат десертными ложечками шесть поколений нашей семьи1969 год. Свадебный стол накрыт и все приготовлено дочерью Эммы для свадьбы её правнучкиРабочий стол, за которым писалась эта книга, собирались фотографии для её иллюстрирования. Правнучка Эммы передает семейные традиции своей внучке и ежедневно смотрит на миниатюру прабабушки ЭммыПортрет Эммы

Присылайте нам ваши вопросы. Мы с удовольствием и большим интересом будем на них отвечать. Пишите на наш имейл: [email protected].

Мы опубликуем ваши вопросы и наши ответы. О вкусной и здоровой пище надо подолгу и помногу беседовать. Это будоражит воображение, ограничивает аппетит и упорядочивает наше отношение к употреблению и выбору пищи. Мы не прощаемся с вами, дорогие читатели. Приятного Вам аппетита!