Тертту Лини - Финляндия

• Название: Финляндия
• Автор: Тертту Лини
• Издательство: АСТ
• Жанр: Путешествия и география
• Год: 2008
• ISBN: 978-5-17-048225-2

Эта книга — яркий очерк об истории, политическом устройстве Финляндии, а также о культуре, традициях и привычках финнов.

---

Главные торговые улицы в Хельсинки — Похьойс-эспланади и Этеля-эспланади (для товаров художественного дизайна), и Алексантеринкату, где расположены крупные универмаги, такие как «Стокманн». Самые большие книжные магазины — «Акатееминен» и «Суомалайнен Кирьякауппа», есть — много антикварных книжных лавок. В пешеходной зоне «Исо-Робертинкату» вы найдете галереи и маленькие магазины художественных изделий. Стоит также посетить центры «Итакескус», «Исо Омена» и «Тапиола». Возможно, вам захочется побывать на крытом рынке, расположенном в южной гавани, напротив «Палас-отеля». Здесь вы найдете лосося — свежего, копченого и консервированного, а также знаменитые финские копченые окорока.

В небольших городах торговля сосредоточена вблизи рыночной площади и крытого рынка. Летом рыночная площадь служит центром общения и развлечений с музыкой. Многие города имеют пешеходные торговые зоны.

Банки и средства платежа

Банки в Финляндии обычно открываются в 9 утра и работают до 4:30 дня (с понедельника по пятницу), но в разных областях часы работы могут отличаться, а некоторые банки закрываются позже. В субботу и воскресенье они закрыты. Крупнейшие банки: «Сампо», «Нордеа» и «Осууспанкки». Обычно клиентов обслуживают по системе организованной очереди, поэтому, придя в банк, сразу получите номер своей очереди. Вас могут попросить предъявить документы, удостоверяющие вашу личность. Имеется множество банковских автоматов, располагающихся в помещениях банков, в торговых центрах и некоторых крупных универмагах. Пункты обмена валюты, работающие ежедневно, есть в зале прибытия аэропорта Хельсинки-Вантаа, в центральной части Хельсинки и в морских портах. Вы также можете поменять деньги в крупных отелях.

В отелях, ресторанах и большинстве магазинов платить за покупки можно картами American Express, Diner’s Club, Eurocard, Access, Master Card и Visa. Многие финны производят банковские операции через Интернет. Они не пользуются чековыми книжками и не носят с собой много денег. Общепринята смарт-карты и другие формы электронного платежа, в том числе платежи с использованием текстовых сообщений.

Рестораны и кафе

Хельсинки знаменит своими ресторанами, включая рестораны с русской кухней; но и все крупные города тоже не отстают в этом отношении. По Интернету из своего отеля или в информационном центре местного туристического бюро вы можете узнать сегодняшнее меню ресторанов.

Вечерний обед в ресторане стоит дороже, чем ленч. Последний обычно состоит из салата или супа, основного блюда, хлеба и кофе. Финский деликатес — пресноводная рыба. Хороша также дичь. Бизнесменам, желающим совместить ленч с деловой беседой, полезно знать, что после 1 часа дня в ресторанах становится свободнее.

В меню обычно присутствуют и вегетарианские блюда. Если у вас аллергия, поговорите с персоналом о составе блюда. Есть также блюда без лактозы (молочный сахар) и клейковины. Хельсинки имеет давнюю традицию кафе-культуры. Первое кафе в Финляндии, «Кафе Экберг», открылось в 1861 г. на улице Бульварди. Оно — наиболее известное из старых кафе, печенье и пирожные там превосходны. Хорошо также «Фазер Кафе» на улице Клуувикату. Чтобы оценить архитектурные особенности, вы можете посетить «Кафе Эльель» на железнодорожном вокзале, оформленное по проекту Эльеля Сааринена и недавно реконструированное. «Кафе Сосис» напротив вокзала открыто всю ночь.

Общественных туалетов немного. В кафе вы можете попросить ключ у стойки, и с вас могут взять за это плату. Мужская комната помечается буквой M, женская — N.

Чаевые

В целом чаевые не обязательны, но вы можете дата небольшую сумму в знак одобрения качества обслуживания, это приветствуется. Рестораны обычно включают стоимость обслуживания в счет, а многие люди обычно еще дают немного чаевых, но не как определенный процент к сумме счета, а скорее для его округления. Некоторые поступают так же при поездке на такси, но не всегда.

Продажа и употребление алкоголя

В Финляндии государство владеет монополией на производство и продажу алкогольной продукции, продажа ведется в магазинах «Алко». В супермаркетах и других магазинах можно купить пиво средней крепости. Магазины «Алко» открыты с понедельника по четверг с 10 утра до 7 вечера, в пятницу с 10 утра до 6 вечера и в субботу с 9 утра до 4 дня; но в крупных городах и торговых центрах время их работы обычно совпадает с общим временем торговли (с 9 утра до 8 вечера с понедельника по пятницу, с 9 утра до 6 вечера в субботу). Лица старше 18 лет могут покупать некрепкие алкогольные напитки (до 22 % алкоголя по объему), например, вино, пиво или коктейли, но для покупки более крепких алкогольных напитков надо быть не моложе 20 лет. Вас могут попросить подтвердить возраст документально.

Пиво — наиболее популярный напиток.

Оно продается в трех вариантах крепости: I, III и IVA, или «экспорт». Крепость I, или «пилзнер», — практически без алкоголя. Осталось загадкой, куда пропала крепость II пива! Ваши ответы посылайте открыткой…

Обычаи питья алкогольных напитков в городе и деревне разнятся. В городах больше пьют вино, в деревне — водку, по мере движения к югу вы найдете больший выбор вин. Север страны и деревня сохраняют верность финской водке Koskenkorva. Стоит попробовать местные напитки, например, ликер из морошки или клюквенную водку. Многие сельские жители сами делают вина и ликеры из ягод. Обязательно надо попробовать местный деликатес — игристое вино из белой смородины.

Финны пьют скорее для того, чтобы опьянеть, а не для общения. Существует обычай напиться допьяна в пятницу вечером. Общество терпимо относится к пьяным, таких людей узнают по непривычно громкой речи. Напиваются люди любого возраста, поэтому атмосфера на летних фестивалях может быть шумной и беспокойной. Финны не хвастливы, но любят поговорить о степени своего похмелья.

В ресторанах пиво подают с 9 часов утра, другие алкогольные напитки — с 11 утра. За полчаса до закрытия ресторана подача их заканчивается. Некоторые кафе имеют лицензию подавать к кофе ликеры. Растет также число баров, самих варящих пиво.

Популярны «алкогольные круизы» из Финляндии в Эстонию и Швецию. Они преследуют две цели: пьянство и веселье. Многие путешественники сходят с корабля на берег только для того, чтобы купить спиртное и немножко пройти по магазинам. На круизных судах путешествующих развлекают известные артисты, оттуда же ведутся веселые телевизионные программы.

Связанные с алкоголизмом социальные и медицинские проблемы достаточно серьезны. Государство получает прибыль от продажи спиртных напитков, но оно несет ответственность за здоровье и благосостояние нации, поэтому торговля алкоголем строго контролируется. Когда Эстония вступила в ЕС, перспектива беспошлинной торговли алкоголем стала неопределенной.

Нередко в пятницу вечером можно видеть молодых людей, иногда даже детей, с высокой степенью алкогольного опьянения, и это очень тревожит. Алкогольная «отрава» в Финляндии в пять раз дороже, чем в других скандинавских странах.

Ночная жизнь

Финны любят танцевать и хорошо это умеют делать, поэтому их любимое развлечение вечером — пойти в танцевальный ресторан. Обычно там не предлагается обед, дают лишь закуски. Вход туда, как правило, платный. Музыка в основном веселая; особенно популярны «женские вечера», на которых дамы приглашают кавалеров на танец. Предпочитают традиционные танцы, такие как танго и вальс, но все больше появляются твист, рок-н-ролл и фокстрот. Если вы предпочитаете современную музыку, идите на дискотеку. Летом танцы организуют в специальных открытых павильонах.

В Хельсинки и других крупных городах много ночных клубов, в небольших городах также обычно бывает один или два таких клуба. Они открыты до поздней ночи, и в некоторых показывают представление среди публики.

Вы собрались в ресторан или клуб. Швейцар у двери определяет, пустить вас или нет. Когда будете уходить, не забудьте дать ему на чай. Надо также заплатить за билет в гардероб. Ожидать зимой на финском морозе не слишком приятно. Возраст для входа в клуб в выходные дни иногда может достигать 24 лет! Поинтересуйтесь предписанной формой одежды. Некоторые избранные клубы позволяют мужчинам приходить лишь в костюме и галстуке и запрещают шорты или сандалии летом.

В предрождественский период рестораны заполняются участниками корпоративных вечеринок, это шанс наладить отношения с вашими коллегами. Часто там дается развлекательная программа с шуточными играми, пением, пикантными закусками и % огромным количеством алкоголя и танцев. Предсвадебные вечеринки — мальчишники и девичники — тоже проходят шумно и возбужденно.