» » » » Р. Кожемякин - Готовим диетические блюда


Авторские права

Р. Кожемякин - Готовим диетические блюда

Здесь можно купить и скачать "Р. Кожемякин - Готовим диетические блюда" в формате fb2, epub, txt, doc, pdf. Жанр: Кулинария, издательство Литагент «Аделант»f707c8d5-1d57-11e4-87ee-0025905a0812, год 2008. Так же Вы можете читать ознакомительный отрывок из книги на сайте LibFox.Ru (ЛибФокс) или прочесть описание и ознакомиться с отзывами.
Р. Кожемякин - Готовим диетические блюда
Рейтинг:
Название:
Готовим диетические блюда
Издательство:
неизвестно
Жанр:
Год:
2008
ISBN:
978-5-93642-158-7
Вы автор?
Книга распространяется на условиях партнёрской программы.
Все авторские права соблюдены. Напишите нам, если Вы не согласны.

Как получить книгу?
Оплатили, но не знаете что делать дальше? Инструкция.

Описание книги "Готовим диетические блюда"

Описание и краткое содержание "Готовим диетические блюда" читать бесплатно онлайн.



Очень часто неправильное питание, например, чрезмерное увлечение жирными или сладкими блюдами, особенно их сочетанием, усугубляет не только неприятное состояние, но и способствует нарушению биохимических процессов в организме, что может привести к очень тяжелым заболеваниям.

Под диетой понимают не только рацион, но и режим приема пищи, способные вместе обеспечить полноценное питание заболевшего человека, облегчить его физическое и психическое состояние. Диетическое питание широко используется в комплексном лечении почти всех заболеваний. Конкретную диету больным людям назначают врачи.

Цель этой книги – помочь людям приготовить для себя более разнообразные блюда из назначенной врачом диеты, подобрать наиболее подходящие способы их приготовления. Качество любого блюда, в том числе диетического, зависит от качества






Сытный салат из стручков фасоли с овощами

Вариант 1

Компоненты

Стручки фасоли – 200 г Картофель – 200 г Огурцы соленые – 1–2 шт. Перец сладкий – 2 шт. Помидоры – 2 шт. Яйца вареные – 2 шт. Зелень петрушки и укропа – по 1 пучку Соль – по вкусу Майонез домашний – 1 стакан

Способ приготовления

Фасоль отварить в подсоленной воде до мягкости, откинуть на сито, остудить и нарезать кусочками. Картофель отварить в кожуре, затем очистить и нарезать соломкой. Перец очистить от семян и нарезать соломкой. Огурцы и помидоры также нарезать соломкой. Смешать все подготовленные компоненты, добавить рубленые яйца, посолить, тщательно перемешать и заправить салат майонезом. Посыпать рубленой зеленью и украсить веточками.

Вариант 2

Компоненты

Стручки фасоли – 200 г Капуста цветная – 150 г Картофель – 200 г Яйца вареные – 2 шт. Сладкий перец – 1 шт. Свежий огурец – 1 шт. Помидоры – 2 шт. Соль – по вкусу Майонез домашний – 1 стакан

Способ приготовления

Стручки фасоли отварить в подсоленной воде до готовности и откинуть на сито. Цветную капусту и очищенный картофель также отварить до готовности отдельно друг от друга. Отваренные овощи мелко нарезать и смешать с измельченной фасолью, добавить рубленые яйца, посолить, тщательно перемешать и заправить салат майонезом. Украсить кольцами перца, кружочками огурца и дольками помидоров.

Салат из стручков фасоли с сыром и зеленью

Компоненты

Стручки фасоли – 250 г Сыр твердый – 100 г Зелень укропа – 1 пучок Соль – по вкусу Лимонный сок – 1 столовая ложка Базилик молотый – 1 столовая ложка Масло растительное – 2–3 столовые ложки

Способ приготовления

Фасоль отварить в подсоленной воде до готовности, откинуть на сито, дать стечь воде, а затем стручки фасоли нарезать небольшими кусочками. Сыр натереть на крупной терке. Смешать фасоль с сыром и рубленым укропом, посолить, посыпать базиликом, полить лимонным соком, тщательно перемешать и заправить салат растительным маслом.

Салат из фасоли с луком и орехами

Компоненты

Фасоль – 1 стакан Лук репчатый – 2 шт. Орехи грецкие измельченные – 0,5 стакана Чеснок – 3–4 зубчика Соль – по вкусу Масло растительное – 2–3 столовые ложки

Способ приготовления

Фасоль отварить в несоленой воде до готовности, откинуть на сито и дать стечь воде. Лук почистить, мелко нарезать и потушить под крышкой, добавив немного растительного масла. Смешать фасоль с луком и орехами, посолить и заправить растительным маслом.

Салат из фасоли с овощами

Компоненты

Фасоль – 1 стакан Свекла – 2 шт. Морковь – 1 шт. Лук репчатый – 1 шт. Зелень укропа – 1 пучок Масло растительное – 1 столовая ложка Соль – по вкусу Сметана нежирная – 1 стакан

Способ приготовления

Фасоль отварить до готовности. Свеклу и морковь также отварить до готовности, остудить, почистить и натереть на крупной терке. Лук почистить, мелко порубить и потушить под крышкой в небольшом количестве растительного масла. Смешать фасоль со свеклой, морковью и луком, посолить, тщательно перемешать, залить сметаной и посыпать рубленым укропом.

Салат из фасоли с кабачком и яблоками

Компоненты

Фасоль отварная – 150 г Лук зеленый – 2–3 пера Кабачок – 200 г Яблоки – 2 шт. Зелень петрушки и сельдерея – по 1 маленькому пучку Соль – по вкусу Горчица – 0,5 чайной ложки Майонез – 4–5 столовых ложек.

Способ приготовления

Кабачок и яблоки почистить и натереть на крупной терке. Смешать фасоль с кабачком и яблоками, добавить рубленую зелень с луком, посолить и тщательно перемешать. Салат заправить смесью майонеза с горчицей.

Салат из фасоли с рисом и яблоком

Компоненты

Фасоль – 200 г Рис отварной – 1 стакан Морковь – 2 шт. Перец сладкий – 2 шт. Яблоко – 1 шт. Яйца вареные крутые – 2 шт. Лук зеленый – 2–3 пера Соль – по вкусу Сметана – 1 стакан

Способ приготовления

Фасоль отварить до готовности. Перец очистить от семян, мелко нарезать. Яблоко нарезать небольшими кубиками. Морковь отварить, остудить, очистить и нарезать маленькими кубиками. Смешать все подготовленные компоненты с рисом, добавить рубленые яйца и зеленый лук, посолить и заправить сметаной.

Салат из фасоли с грушами и помидорами

Компоненты

Фасоль белая – 1 стакан Помидоры – 3 шт. Груши – 3 шт. Зелень петрушки – 1 пучок Соль – по вкусу Масло растительное – 5–6 столовых ложек

Способ приготовления

Фасоль отварить до готовности и откинуть на сито. Помидоры и груши нарезать небольшими кусочками. Смешать фасоль с помидорами и грушами, добавить мелко нарубленную петрушку, посолить по вкусу и заправить растительным маслом.

Сложный салат из фасоли с овощами

Компоненты

Фасоль отварная – 300 г Картофель вареный – 2 шт. Морковь вареная – 1 шт. Свекла вареная – 1 шт. Репа вареная – 1 шт. Корень пастернака вареный – 100–150 г Сыр «Российский» – 100 г Лук-порей – 0,5 стебля Зелень укропа – 1 пучок Яйца вареные – 2 шт. Соль – по вкусу Масло растительное – 0,5 стакана

Способ приготовления

Вареные овощи почистить, нарезать маленькими кубиками, смешать с вареной фасолью, добавить нарезанный тонкими колечками лук-порей и натертый на крупной терке сыр, посолить, заправить растительным маслом, посыпать рубленым укропом и украсить дольками вареного яйца.

Салат из фасоли с орехами

Компоненты

Фасоль белая – 400 г Ядра грецких орехов – 150 г Зелень кинзы – 1 пучок Соль – по вкусу Масло растительное – 1/3 стакана

Способ приготовления

Фасоль отварить до полной готовности. Следить за тем, чтобы она не разварилась. Отваренную фасоль откинуть на сито и остудить. Орехи измельчить. Зелень мелко порубить. Смешать измельченные орехи с зеленью, добавить фасоль, посолить, тщательно перемешать и заправить растительным маслом.

Овощные блюда, приготовленные в горшочках

Кабачки ленивые

Компоненты

Кабачки – 1 кг Рис – 3 столовые ложки Масло растительное – 4 столовые ложки Зелень петрушки – 1 пучок Мука – 1 столовая ложка Сливки снятые – 1 стакан Яйца – 2 шт. Соль – по вкусу

Способ приготовления

Кабачки почистить, нарезать кружочками и посолить.

В смазанный маслом керамический горшок положить половину кабачков, выровнять слой, посолить, посыпать рисом и измельченной зеленью петрушки, сбрызнуть маслом. Сверху положить остальные кабачки, посолить и полить оставшимся маслом.

Сливки смешать со взбитыми яйцами и мукой и этой смесью залить кабачки.

Горшок накрыть крышкой, поставить в духовку и тушить кабачки с рисом до готовности.

Картофель, тушенный в сметане

Компоненты

Картофель – 700 г Сметана нежирная – 1 стакан Масло топленое – 1 столовая ложка Мука пшеничная – 2 чайные ложки Зелень укропа – 1 пучок Соль – по вкусу

Способ приготовления

Картофель почистить, нарезать кубиками, немного подрумянить в масле и сложить в керамический горшок. Муку подсушить на сухой сковороде, смешать со сметаной, добавить соль, хорошо перемешать и залить этой смесью картофель, посыпать измельченной зеленью. Горшок накрыть, поставить в духовку, тушить картофель до готовности.

Картофель, тушенный с морковью

Компоненты

Картофель – 500 г Морковь – 400 г Масло сливочное – 2–3 столовые ложки Лук репчатый – 2 шт. Сливки снятые – 1 стакан Зелень петрушки – 1 пучок Соль – по вкусу

Способ приготовления

Почистить лук и морковь, затем нашинковать соломкой и немного потушить в масле. Тушеные овощи переложить в керамический горшок, добавить очищенный и нарезанный кубиками картофель, посолить, залить сливками. Горшок накрыть крышкой, поставить в духовку и тушить овощи при слабом кипении 25–30 минут.

Картофель, тушенный с кабачком и баклажаном

Компоненты

Картофель – 8-10 шт. Кабачок небольшой – 1 шт. Баклажан средний – 1 шт. Масло растительное – 4–5 столовых ложек Соус томатный – 1 стакан Лук репчатый – 3 шт. Морковь – 1 шт. Корень петрушки – 1 шт. Чеснок – 1–2 зубчика Зелень укропа – 1 пучок Лавровый лист – 1 шт. Соль – по вкусу


На Facebook В Твиттере В Instagram В Одноклассниках Мы Вконтакте
Подписывайтесь на наши страницы в социальных сетях.
Будьте в курсе последних книжных новинок, комментируйте, обсуждайте. Мы ждём Вас!

Похожие книги на "Готовим диетические блюда"

Книги похожие на "Готовим диетические блюда" читать онлайн или скачать бесплатно полные версии.


Понравилась книга? Оставьте Ваш комментарий, поделитесь впечатлениями или расскажите друзьям

Все книги автора Р. Кожемякин

Р. Кожемякин - все книги автора в одном месте на сайте онлайн библиотеки LibFox.

Уважаемый посетитель, Вы зашли на сайт как незарегистрированный пользователь.
Мы рекомендуем Вам зарегистрироваться либо войти на сайт под своим именем.

Отзывы о "Р. Кожемякин - Готовим диетические блюда"

Отзывы читателей о книге "Готовим диетические блюда", комментарии и мнения людей о произведении.

А что Вы думаете о книге? Оставьте Ваш отзыв.