Ярослава Сурженко - Диета Кима Протасова. Как я похудела на 20 кг. Пошаговое руководство к здоровой стройности навсегда

• Название: Диета Кима Протасова. Как я похудела на 20 кг. Пошаговое руководство к здоровой стройности навсегда
• Автор: Ярослава Сурженко
• Жанр: Кулинария
• Год: 2014
• ISBN: 978-5-17-083861-5

Если бы еще пару лет назад кто-нибудь сказал мне, что я стану автором книги о похудении, то я бы рассмеялась этому человеку в лицо, да так громко, что мой хохот разбудил бы даже глухую старушку, живущую в соседней квартире. Но вот, вы держите в руках дневник обычной девушки, которой удалось похудеть на 20 кг по диете Кима Протасова без вреда для здоровья и удержать вес в течение долгого времени.

Из книги вы узнаете правила питания знаменитой диеты Кима Протасова, пошаговое руководство к двум этапам: «диете» и «выходу», понедельное описание режима питания и повышения двигательной активности, а также вкусные и полезные рецепты «протасовки».

---

День второй

«Вес – 85,3 кг. Отвес маленький, наверное из-за приближающихся месячных. А может просто организм привык к такому режим питания и перестал на него реагировать потерей килограммов? Не знаю…

Завтрак

Творог, яблоко с корицей, черный кофе.

Второй завтрак

Две баночки натурального йогурта, черный чай с мелиссой.

Обед

Салат из помидоров с рукколой.

Огуречные лодочки.

Полдник

Яблоко, баночка натурального йогурта, зеленый чай с мятой.

Ужин

Салат с цветной капустой.

Перекус

Яблоко, чай с мятой.

На ночь

Стакан варенца (2,5%).

Продолжаю работать над собой. Правда, сегодня на душе как-то тоскливо, я бы даже сказала, паршиво. Поругалась с парнем. Иногда он становится просто невыносим. Он у меня большой автолюбитель, я бы даже сказала, автолюб. Иногда мне кажется, что машины он любит намного больше, чем меня. Серьезно! Вот сегодня мы приехали к нему, но вместо того, чтобы провести вечер вместе со мной, он провел вместе с планшетом, помогая брату выбирать новый автомобиль. Через каждые десять минут они созванивались и делились впечатлениями о турбированном моторе, биксеноновых фарах и семиступенчатой коробке передач DSG (не знаю, правильно ли написала, для меня это все темный лес). В конце концов, я не выдержала и сказала ему, что, если сегодня у него столько важных дел, то не стоило меня приглашать. Он в ответ только посмеялся, сказал, что я глупая. Тут опять раздался звонок, я не выдержала, и ушла.

Вечером он несколько раз звонил, но я не сняла трубку. Не хочу разговаривать! Конечно, я понимаю, что сейчас пока еще далеко не красавица, но все равно, раз мы вместе, мне хочется внимания, заботы, поддержки… А вместо этого, он дал мне понять, что я ему не нужна и не интересна. Позвонила подружке, пожаловалась ей. Она сказала, что я перегибаю палку, что все мужчины, за редким исключением, повернуты на машинах, что ее муж точно такой же и что она давно уже забила и мне посоветовала забить. Что ж, постараюсь.

Чтобы отвлечься, решила продолжить разборку в шкафах, которую начала еще на прошлой неделе. Случайно наткнулась на наборы для вышивания крестиком. Когда-то давно я очень любила это занятие, потом забросила, а теперь вот подумываю начать снова. Конечно, понимаю, что вышивать крестиком – не бог весть какое искусство, но это помогает отвлечься от мыслей о еде, которые сегодня посещают меня все чаще. Что ж, начну-ка я, пожалуй, с чудного белого мишки на синей канве. На картинке он выглядит очень мило. Посмотрим, получится ли у меня такой же.

Да, что касается еды. Сегодня я сделала для себя еще пару открытий. Первое – руккола. Конечно, я много слышала о ней, но никогда раньше не пробовала. Вкус у нее очень необычный, пряный, я бы сказала, немного горько-терпкий. Думаю, теперь эта травка станет одной из моих любимых. Огуречные лодочки, они же фаршированные огурцы, оказались весьма милы. Для их приготовления я разрезала огурцы пополам, вынула сердцевину, мелко ее порезала, смешала с мелко порезанными помидорами, творогом, натертым на мелкой терке яйцом и выдавленным через чеснокодавку чесноком и всю эту массу положила обратно в огурцы. Очень неплохо, поверьте! Ну и наконец, что меня особенно приятно поразило сегодня, так это цветная капуста. До этого я никогда не пробовала ее в сыром виде – ела только после термической обработки: или на пару, или в омлете, или обжаренную в кляре. Оказывается, я много потеряла. В сыром виде она реально вкуснее! Такая хрустящая, ароматная! К ней я добавила еще лук-порей и зелень (рукколу и укроп). Получился весьма пикантный ужин. Надо будет еще попробовать сырую капусту брокколи и цуккини».

День третий (суббота)

«Вес – 85,1 кг. Показания весов опять не обрадовали. Вот почему так происходит? Я же строго придерживаюсь диеты, не нарушаю, а вес практически не снижается. Впрочем, не нужно отчаиваться (это я провожу аутотренинг). Читала, что это нормально, у кого-то вес уходит в первые недели, у кого-то – ближе к концу. В любом случае, будем считать цыплят по осени, сейчас рано делать выводы.

Завтрак

Творог (2%), яблоко с корицей, черный кофе.

Второй завтрак

Сыр собственного приготовления, черный чай с мятой.

Обед

Салат из огурцов, помидоров, болгарского перца с добавлением сыра собственного приготовления.

Сырые щи.

Полдник

Две баночки натурального йогурта.

Ужин

Салат с огурцом, дайконом и яйцом, черный чай.

У меня что ни день, то кулинарное открытие. Спасибо тебе, дорогой Ким Протасов. Если бы не ты, столько интересных и полезных продуктов остались бы для меня тайной за семью печатями! Итак, сегодня я впервые попробовала дайкон. Раньше я имела о нем весьма смутное представление. Так назывался японский ресторан, в котором одно время подрабатывала моя институтская подружка. О том, что этот овощ – родственник нашей родной редьки, я и понятия не имела. И тут случайно на рынке, покупая очередную порцию зелени, я поинтересовалась у продавщицы, что это за корень такой интересный лежит у нее на прилавке. Добрая женщина так красочно расписывала его полезные свойства (мол, содержит много витаминов и клетчатки, помогает работе кишечника, укрепляет волосы, даже простуду вылечить может), что я решила непременно его попробовать. Признаюсь, совсем об этом не пожалела. По вкусу он действительно немного напоминает редьку, точнее что-то среднее между редькой и редиской, но не такой терпкий, я бы сказала, более нежный. Для салата дайкон, огурцы и яйцо порезала тонкой соломкой, добавила мелко порубленную зелень (укроп, петрушка), поперчила и заправила все натуральным йогуртом.

Да, на обед я устроила эксперимент. Свекольник, окрошка и гаспачо уже были, сегодня решила пофантазировать на тему щей. Капусту я мелко порезала, добавила к ней морковку, натертую на мелкой терке, репчатый лук и болгарский перец. Посолила, хорошенько помяла руками и поставила в холодильник на полчаса, чтобы капуста стала помягче. Далее залила эту массу помидорами, измельченными в блендере, и добавила чуть-чуть кефира. Если честно, не могу сказать, что я была в восторге, но для разнообразия и такой вариант первого вполне приемлем.

Слава Богу, помирилась с Ним. Я вообще не умею долго обижаться, хотя сейчас была настроена решительно. Но он приехал с цветами (это было очень мило, особенно учитывая, что цветы он дарить не любит), мы поговорили и пошли гулять. Кстати, я снова заметила, что прогулка отбивает аппетит. Надо это использовать. И потом вернулись мы довольно поздно, я сразу легла спать, поэтому традиционного вечернего перекуса и кисломолочного напитка на ночь у меня не было».

День четвертый (воскресенье)

«Вес – 84,5 кг, отвес – 600 г. Вроде бы дело сдвинулось с мертвой точки. Наверное, сказалась вчерашняя вечерняя прогулка и начавшиеся критические дни (во время КД я всегда немного худею, если, конечно, питаюсь как обычно, без усиленного обжорства).

Завтрак

Творог (2%), яблоко, кофе.

Второй завтрак

Сыр собственного приготовления, черный чай с чабрецом.

Обед

Диетическая окрошка с таном (яйцо, огурец, лук, редис, укроп).

Стебли сельдерея.

Полдник

Творог зерненый с добавлением корицы, черный чай.

Перекус

Кофе эспрессо.

На ночь

Стакан ряженки (1%).

Нынешнее воскресенье прошло практически так же, как и прошлое. Снова ездили с парнем по магазинам, а затем готовили нашу любимую окрошку в двух вариантах. Вечер выдался чудесный, любимый предложил погулять в Парке Горького, и я с радостью согласилась. Обожаю Нескучный сад. Для меня загадка, как в центре Москвы сохранился этот чудесный оазис, волшебный островок живой природы. Такое впечатление, что даже воздух там другой. Мы шли, держась за руки, вдоль Москвы-реки, любовались закатом, и все, чего мне хотелось в том момент, – чтобы этот вечер никогда не заканчивался.

В Парке Он купил мне кофе и воды, а себе – мороженое. Он пытался и меня уговорить, уверяя, что ничего от одного стаканчика не случится, но я не поддалась искушению. В конце концов, сейчас все идет хорошо, я привыкла к своему новому питанию, а это ощущение легкости, которое появилось практически с самых первых дней диеты, я ни на что не променяю, ни на какое мороженое!

Недалеко от Его дома открылся небольшой магазинчик, где продают свежую и вкусную кисломолочку. На обратном пути мы заехали туда, и я купила себя ряженку 1%. Думала, что она окажется жидкой, как молоко, но нет – очень густая и вкусная ряженка, от обычной почти не отличается. Буду просить Его покупать такую для меня. Еще купила там топленое молоко 2,5% – завтра сделаю из него йогурт».