» » » » Алексей Галицкий - Щедрый жар. Очерки о русской бане и ее близких и дальних родичах (Издание 4-е)


Авторские права

Алексей Галицкий - Щедрый жар. Очерки о русской бане и ее близких и дальних родичах (Издание 4-е)

Здесь можно скачать бесплатно "Алексей Галицкий - Щедрый жар. Очерки о русской бане и ее близких и дальних родичах (Издание 4-е)" в формате fb2, epub, txt, doc, pdf. Жанр: Здоровье, издательство Издательство «Физкультура и спорт», год 1986. Так же Вы можете читать книгу онлайн без регистрации и SMS на сайте LibFox.Ru (ЛибФокс) или прочесть описание и ознакомиться с отзывами.
Алексей Галицкий - Щедрый жар. Очерки о русской бане и ее близких и дальних родичах (Издание 4-е)
Рейтинг:
Название:
Щедрый жар. Очерки о русской бане и ее близких и дальних родичах (Издание 4-е)
Издательство:
Издательство «Физкультура и спорт»
Жанр:
Год:
1986
ISBN:
нет данных
Скачать:

99Пожалуйста дождитесь своей очереди, идёт подготовка вашей ссылки для скачивания...

Скачивание начинается... Если скачивание не началось автоматически, пожалуйста нажмите на эту ссылку.

Вы автор?
Жалоба
Все книги на сайте размещаются его пользователями. Приносим свои глубочайшие извинения, если Ваша книга была опубликована без Вашего на то согласия.
Напишите нам, и мы в срочном порядке примем меры.

Как получить книгу?
Оплатили, но не знаете что делать дальше? Инструкция.

Описание книги "Щедрый жар. Очерки о русской бане и ее близких и дальних родичах (Издание 4-е)"

Описание и краткое содержание "Щедрый жар. Очерки о русской бане и ее близких и дальних родичах (Издание 4-е)" читать бесплатно онлайн.



Эту книгу можно назвать своеобразной популярной энциклопедией русской бани и ее близких и дальних родичей (финской сауны и других видов бань). Читатель найдет ответы на многие вопросы о применении бани в целях оздоровления.

Для массового читателя.


Библиотечка «Физкультура и здоровье» предназначена тем, кто занимается физической культурой или хочет приобщиться к ней.


А. В. ГАЛИЦКИЙ, заслуженный работник культуры РСФСР, удостоен на III Всесоюзном конкурсе на лучшую спортивную книгу первой премии Госкомиздата СССР






Сгодятся в бане и листья весеннего цветка под своеобразным названием «мать-и-мачеха». Древние греки лечили настоем этого растения заболевания горла, избавлялись от кашля. При насморке втягивали в ноздри сок, выжатый из свежих листьев мать-и-мачехи. В русских травниках есть такой рецепт — листья этого растения прикладывать к нарывам. И еще, отвар мать-и-мачехи с добавлением крапивы считался верным средством при выпадении волос и от перхоти.

Весьма кстати в банных снадобьях и аптечная ромашка, которая, как известно, растет повсюду. Этот скромный цветок с чудеснейшим ароматом богат эфирным маслом, витамином С, каротином. Ромашка отличается противовоспалительными, потогонными, антисептическими свойствами. Ее настоем полощут горло при ангине. Делают из ромашки припарки и примочки при воспалении кожи и даже экземе. Ромашковым заваром моют голову, чтобы избавиться от перхоти и придать волосам золотистый цвет, блеск, мягкость. У польских женщин издавна существует обычаи мыть ежедневно лицо в крепком напаре из цветов ромашки. Причем лицо не вытирают, и кожа становится нежной, матовой, гладкой. Не случайно ромашка входит в состав косметических кремов, шампуней, лосьонов. А тот, кто раз попробует чай из ромашки, навсегда полюбит этот нежного аромата напиток. Во Франции например, такой чай в большом почете — считают, что он взбадривает, как кофе, но гораздо полезнее по своему многообразному составу.

Для «банного» настоя смешивают ромашку, душицу и чабрец. «Аромат степи» — так называют этот банный коктейль. Настой листьев березы, можжевельника и липы — это букет под лирическим названием «лесная сказка». В эти банные коктейли можно немножко добавить горькой полыни — траву с пряным запахом, особенно если она молодая. Еще Гиппократ применял снадобья из полыни при заболевании органов дыхания. Ныне препараты из этого растения включены в Государственную фармакопею СССР — применяются при лечении бронхиальной астмы.

Уместно добавить и шалфей. В афоризмах медиков салернской школы (XII в.) есть такие слова «Человек, почему ты умираешь, ведь в твоем саду растет шалфей?» Это растение с серебристо-зеленоватой листвой богато многими полезными веществами, в том числе эфирным маслом. Придадут своеобразный аромат и листья черной смородины — они не только душисты, но и богаты аскорбиновой кислотой, эфирными маслами.

У каждого настоящего любителя бани есть свои излюбленные рецепты.

— Вам не приходилось париться с арбузом? — спросил у меня однажды хоккеист Анатолий Фирсов. И, видя мое смущение пояснил: — Делается это так. Отрезал небольшой кусок арбуза и выжал сок в таз с горячей водой — воды должно быть немного. Махнул в печь эту арбузную настойку, и как будто не в бане, а где-нибудь на приволжской бахче.

Кое-кто, чтобы утолить жажду после банного жара, — продолжал Анатолий, — пьет пиво кружку за кружкой. А я обычно ем арбуз. Ох как это здорово! Вкусно, приятно, и не надо «раздувать» себя большим количеством жидкости. Так что арбуз в бане для меня универсален — и для поддачи на каменку, и, так сказать, для внутреннего употребления.

Это лишь малая толика растений, которые могут послужить для здорового и «вкусного» пара. 18 тысяч различных растений на территории нашей необъятной Родины. Свыше 200 из них наиболее биологически активных, наша медицина включила в постоянную зеленую аптеку.

Необходимые рецепты

Теперь о том, как приготовить отвар из трав и листьев. Лучше из нескольких растений, делая своего рода «букет». Так, чтобы в отвар входили травы и растения разного свойства. Антисептические, отхаркивающие, тонизирующие, успокоительные, потогонные, ароматные. Всего понемножку. Но в разумных пропорциях (здесь нельзя руководствоваться поговоркой «кашу маслом не испортишь») — примерно 70–100 граммов на таз горячей воды. Стоит переборщить — и появляется запах гари. Как говорится, всю песню испортишь. Само собой разумеется, воду со снадобьями надо плескать на камни постепенно, небольшими порциями.

Какова «технология» приготовления отваров? В большую эмалированную кастрюлю высыпают смесь различных трав и листьев. Все это заливают крутым кипятком и ставят на большой огонь. Как только начинается кипение, огонь убавляют до минимума. Кастрюлю плотно закрывают крышкой, а сверху обматывают тряпкой. Таким образом травы кипятят на медленном огне. Довольно долго томят их. После этого кастрюлю снимают с огня и остужают отвар, не открывая крышки. Но вот отвар охладился. Травяную массу отжимают в дуршлаге. Раствор процеживают через марлю и для лучшей сохранности разливают в бутылки, которые плотно закупоривают. Хранить это снадобье надо в темном прохладном месте. Обычно запасаются отваром на полтора-два месяца, учитывая, что при каждой поддаче на камни требуется всего 70–100 граммов на таз горячей воды.

Вообще-то большинство отваров (за исключением, пожалуй, эвкалиптового и мятного) яркого аромата на дают. Но они насыщают парную биологически полезными веществами, очищают воздух. Любители более острых ароматов добавляют в отвары немножко (примерно полстакана) пива или домашнего хлебного кваса — не сладкого, а кислого. Можно для усиления аромата подлить в отвар чайную ложку настойки эвкалипта, которая продается в аптеках.

Если камни в банной печи достаточно горячи, светятся, то концентрацию снадобья в тазу с горячей водой надо снижать до 50–70 граммов. Чтобы масса пара, полученная из воды, выплеснутой на камни, быстрее уносила пары отвара. Стараться забросить воду со снадобьями в самую верхнюю часть каменки. Но, разумеется, не попадая на кирпичи Струя воды должна идти широко, как из пульверизатора. Тогда пар будет в меру влажным, не сгорят и отвары.

Сначала надо плескать на камни просто горячую воду. Камни на какой-то миг остудятся, и тут же поддать горячую воду с порцией отвара. А затем снова «забросить» 2–3 порции чистой воды и после опять со снадобьями. Каменка сполна выдаст полезные ароматы. Лучше все это делать не одному, а вдвоем. Один поддает чистую воду второй — следом за ним — со снадобьями.

Перед тем, как начинать «забрасывать» воду с отварами на камни, можно насытить парную полезными ароматами. Положить на полке свежесрубленный еловый лапник. Казалось бы, небольшой кустик, а какое благоухание распространяет! Словно в лесу И еще один способ ароматизировать парную. В таз со снадобьями окунуть веник и энергично размахивать им на полке так, чтобы ароматная влага разбрызгивалась в разные стороны. Сразу же ощущаешь благодатный дух.

ГЛАВА СЕМНАДЦАТАЯ

об устройстве традиционной русской бани, ее мастерах, «Суховее», парной в обычной квартире и в… чемодане, о том чем славятся «Кадаши», и многом другом

Древняя и вечно молодая

— Но, сколько бы ни хлопотали любители бани сколько бы ни изощрялись в приготовлении «вкусного» пара, какими тонкими дегустаторами ни были, все же основной эффект этой процедуры зависит от конструкции самой бани, ее оборудования, устройства печи.

Так обычно говорят бывалые парильщики в том числе Марат Саттаров — наш «главный теоретик», с которым я уже познакомил читателей.

Не случайно, если есть выбор, парильщик ходит в «эту» баню а не в «ту». Скажу больше, из двух достаточно удовлетворительных бань при первой возможности выбирают наиболее подходящую.

Я уже упоминал о старинных Кадашевских банях, что у Третьяковской галереи. У метро «Новослободская» другие, не менее старинные Селезневские. И «Кадаши», и «Селезни» (так парильщики по-простому, словно близких друзей называют эти бани) славятся крепким, я бы даже сказал «колючим», жаром. Но я немало встречал любителей легкого пара, живущих в районе метро «Новослободская», готовых направиться, что называется, через всю Москву в любезные сердцу «Кадаши». Спрашиваешь, почему? Отвечают, в «Кадашах» не только высокая температура, но легко и приятно дышится. В Селезневских банях есть свои неоспоримые достоинства. Но, увы, в «Селезнях» явная диспропорция между количеством посетителей и возможностью разместиться им на банном полке. Вот и столпотворение. На горячем полке, можно сказать, яблоку негде упасть. Хоть и говорят, в тесноте, но не в обиде. Но такая теснота когда парильщики буквально жмутся друг к другу, явно снижает эффект процедуры.

А в «Кадашах»? Я еще вернусь к достоинствам этих великолепных бань. Но наверное, сперва следует рассказать об общих традициях русской бани заострив внимание на ее устройстве. Ибо вековая народная мудрость, создавшая это с виду простое, но остроумное сооружение, заложила основы оздоровительной сути русской бани.

Выдающийся советский физик С. И. Вавилов отмечал, что наблюдательность народа запечатлена в многочисленных пословицах и загадках, построенных, по существу на наблюдениях научного порядка. О русской бане их великое множество.


На Facebook В Твиттере В Instagram В Одноклассниках Мы Вконтакте
Подписывайтесь на наши страницы в социальных сетях.
Будьте в курсе последних книжных новинок, комментируйте, обсуждайте. Мы ждём Вас!

Похожие книги на "Щедрый жар. Очерки о русской бане и ее близких и дальних родичах (Издание 4-е)"

Книги похожие на "Щедрый жар. Очерки о русской бане и ее близких и дальних родичах (Издание 4-е)" читать онлайн или скачать бесплатно полные версии.


Понравилась книга? Оставьте Ваш комментарий, поделитесь впечатлениями или расскажите друзьям

Все книги автора Алексей Галицкий

Алексей Галицкий - все книги автора в одном месте на сайте онлайн библиотеки LibFox.

Уважаемый посетитель, Вы зашли на сайт как незарегистрированный пользователь.
Мы рекомендуем Вам зарегистрироваться либо войти на сайт под своим именем.

Отзывы о "Алексей Галицкий - Щедрый жар. Очерки о русской бане и ее близких и дальних родичах (Издание 4-е)"

Отзывы читателей о книге "Щедрый жар. Очерки о русской бане и ее близких и дальних родичах (Издание 4-е)", комментарии и мнения людей о произведении.

А что Вы думаете о книге? Оставьте Ваш отзыв.