Галина Выдревич - Закуски в микроволновой печи

• Название: Закуски в микроволновой печи
• Автор: Галина Выдревич
• Издательство: Эксмо, Терция
• Жанр: Кулинария
• Год: 2007
• ISBN: 978-5-699-20562-4

Закуски — блюдо в России любимое и популярное. Микроволновая печь позволяет готовить их быстро, причем самые разнообразные — от известных всем горячих бутербродов до сложных заливных.

В этой книге собраны многие рецепты и известных, и оригинальных закусок, которые помогут вам разнообразить меню и накрыть красивый праздничный стол.

---

Булочки разрезать вдоль пополам. Соединить яйца, молоко или сливки, измельченную зелень, посолить по вкусу, взбить. Смесь вылить на тарелку и запекать на полной мощности в течение 4 мин. Масса должна загустеть. Слегка остудить ее, разрезать на четыре части и выложить на половинки булочек. Накрыть оставшимися половинками. Запекать на полной мощности в течение 4 мин.

Готовые сандвичи подавать горячими.

Яйца с креветками

8 яиц, 330 мл. крепкого рыбного бульона, 130 г консервированных грибов, 100 г консервированных креветок, 2 ст. ложки мелко нарезанного репчатого лука, 1 ст. ложка сушеной петрушки, 0,25 ч. ложки красного молотого перца, 0,25 ч. ложки.

Грибы мелко нарезать, креветки промыть.

Соединить яйца, бульон, грибы, креветки, лук, петрушку, перец и соль и тщательно взбить.

Готовить на мощности выше средней в открытой посуде в течение 7,5 — 9 мин. Каждую минуту перемешивать. В конце приготовления еще раз перемешать и выдержать блюдо в выключенной печи в течение 2–3 мин.