Иван Дубровин - Все об обычной картошке

• Название: Все об обычной картошке
• Автор: Иван Дубровин
• Жанр: Здоровье

Уже много веков картошка занимает первое место в «хит - параде» овощей. В России ее называют вторым хлебом. Тем более что картошку реабилитировали, доказав ее абсолютную безвредность для людей, желающих похудеть, и даже создали разгрузочные картофельные дни. А вам нравятся блюда из картошки? Наверное, да, иначе бы вы не читали сейчас нашу книгу, из которой можно почерпнуть массу полезных сведений, связанных с картошкой. Нам тоже нравится «картофельная» еда и, поэтому мы решили выпустить небольшую книгу, полностью посвященную такому популярному овощу семейства пасленовых, как картошка.

---

Ценность: высокая товарность, раннеспелость, хорошая лежкость.

Товарность – 83,0-91,5 %, лежкость – 79–90 %. Масса товарного клубня – 67-115 г, содержание крахмала – 11,1-16 %. Товарная урожайность – 176 – 275 ц/га. Максимальная товарность – 324 ц/га.

РУМЯНКА

Куст: средней высоты, прямостоячий, с многочисленными, слабоветвистыми, среднеоблиственными стеблями, округлые в поперечном разрезе. Слабо окрашены антоцианом. Листья крупные, среднерассеченные, ярко-зеленые, слабоопушенные, матовые, со средним жилкованием. Доли с равными краями, конечная доля с короткой вершиной, овальная. Дольки сидячие, с серединным расположением. Листовидно-серповидные прилистники.

Соцветие: цветоносы и цветоножки средней длины, редкоопушенные. У основания чашечка пигментирована, шиловидные чашелистики. Среднего размера венчик с хорошо развитыми остроконечиями, белый. Соцветие компактное. Цветение кратковременное, среднее. Ягодообразование редкое.

Клубни: овальные, тупая вершина и плоский столонный след. Кожура гладкая, розовая. Глазки мелкие, многочисленные. Мякоть белая. Вкус хороший.

Заболевания: слабовосприимчив клубневым гнилям, выше среднего поражается макроспориозом, ризоктониозом, вирусными болезнями. Восприимчив к фитофторозу, устойчив к раку.

Ценность: высокая продуктивность и товарность, раннеспелость, хороший вкус.

Товарность – 84–96 %, лежкость – 90 %. Масса товарного клубня – 80-137 г, содержание крахмала – 11,4-15,2 %. Товарная урожайность – 126–376 ц/га. Максимальная урожайность – 387 ц/га.

УДАЧА

Куст: раскидистый, со слабоветвистыми стеблями, угловатыми в поперечном разрезе. Облиственность сильная. Листья крупные, среднерассеченные, темно-зеленые, со средним жилкованием. Края ровные, конечная доля округлая с среднезаостренной вершиной и сердцевидным основанием. У долек серединное расположение. Серповидные прилистники.

Соцветие: цветоносы и цветоножки длинные, неокрашенные. Зеленая чашечка, шиловидные чашелистики. Средний венчик с широкими долями и хорошо развитыми остроконечиями, белый. Соцветие малоцветковое, компактное. Цветение кратковременное, среднее. Ягодообразование редкое.

Клубни: овальные с тупой вершиной и плоским столонным следом, белые. Кожура гладкая. Глазки мелкие. Мякоть белая. Вкус хороший.

Заболевания: выше среднего поражается макроспориозом и паршой, в средней – клубневыми гнилями. Восприимчив к фитофторозу, устойчив к раку.

Ценность: высокая лежкость, раннеспелость, хороший товарный вид и вкус.

Товарность – 88–97 %, лежкость – 84–96 %. Масса товарного клубня – 78-122 г, содержание крахмала – 11–16,9 %. Товарная урожайность – 192 – 400 ц/га. Максимальная урожайность – 451 ц/га.

Вот краткая характеристика некоторых раннеспелых сортов, теперь перейдем к сортам СРЕДНЕРАННИМ.

ЭФФЕКТ

Куст: раскидистый, средней высоты, с малочисленными сильноветвистыми ветвями, сильнооблиственными, округлыми в поперечном разрезе. Антоцианом окрашены точечно вдоль всего стебля. Листья крупные темно-зеленые, сильнорассеченные, глянцевые, слабоопушенные, с редким жилкованием. Вершина конечной доли длинная, с острым кончиком, основание промежуточное. Дольки сидячие, с неустойчивым месторасположением, продолговатые. Сердцевидные прилистники.

Соцветие: цветоносы короткие, цветоножки длинные. У чашечки пигментированы только жилки. Венчик красно-фиолетовый, крупный, с широкими долями. Соцветие компактное, многоцветковое. Цветение обильное. Ягодообразование редкое.

Клубни: овальные с тупой вершиной и оттянутым столонным следом, белого цвета. Глазки мелкие, многочисленные. Кожура гладкая. Мякоть белая. Вкус хороший.

Заболевания: выше среднего поражается паршой, ниже – вирусными болезнями. Устойчив к раку, вирусу «У». Средневосприимчив к ризоктониозу, фитофторозу и черной ножке.

Ценность: хорошие вкусовые качества, высокая продуктивность и лежкость.

Товарность – 85–97 %, лежкость – 84–94 %. Масса товарного клубня – 88-176 г, содержание крахмала – 13,8-23,5 %. Товарная урожайность – 215–321 ц/га. Максимальная урожайность – 350–400 ц/га.

ТОМИЧ

Куст: высокий, прямостоячий, со средневетвистыми стеблями, округлыми в поперечном разрезе, слабо окрашены антоцианом. Листья некрупные, слабоопушенные, матовые, среднерассеченные. Прилистники серповидные.

Соцветие: цветоножки длинные. Слабая пигментация у основания, длинные волоски опушения. Венчик большой красно-фиолетовый, с белыми кончиками и хорошо развитыми остроконечиями. Соцветие компактное, могоцветковое. Цветение продолжительное, обильное. Ягодообразование среднее.

Клубни: овальные с тупой вершиной и плоским столонным следом. Кожура гладкая, красного цвета. Глазки среднеглубокие. Мякоть белая. Вкус хороший, сорт пригоден для производства чипсов.

Заболевания: восприимчив к золотистой картофельной нематоде, умеренно устойчив к вирусам. Устойчив к раку.

Ценность: фитофтороустойчивость, стабильная урожайность, хорошие вкусовые качества, высокая товарность.

Товарность – 83–96 %, лежкость – 90 %. Масса товарного клубня – 92-175 г, содержание крахмала – 13–17 %. Товарная урожайность – 153–268 ц/га. Максимальная урожайность – 430 ц/га.

СЕНТЯБРЬ

Куст: промежуточного типа, прямостоячий, со слабоветвистыми, многочисленными стеблями, угловатыми на поперечном разрезе. Облиственность сильная. Листья размером от среднего до большого, слабоопушенные, среднерассеченные, темно-зеленые, со слабым жилкованием.

Соцветие: цветоносы средней длины, непигментированные. Чашелистики шиловидно-листовидные. Венчик средний, с плохо развитыми остроконечиями, узкими долями, белого цвета. Соцветие компактное, малоцветковое. Цветение непродолжительное, слабое. Ягодообразование редкое.

Клубни: овальные с тупообразной вершиной. Кожура гладкая, желтого цвета. Глазки мелкие, малочисленные. Мякоть белая. Вкус хороший.

Заболевания: восприимчив к золотистой картофельной нематоде. Устойчив к раку и фитофторозу.

Ценность: фитофтороустойчивость, высокая крахмалистость, хороший вкус.

Товарность – 76–99 %, лежкость – 75–87 %. Масса товарного клубня – 74-161 г, содержание крахмала – 13,8-19,9 %. Товарная урожайность – 143–406 ц/га. Максимальная урожайность – 450 ц/га.

ЛИНА

Куст: высокий, промежуточный, прямостоячий, со слабыми зелеными среднеоблиственными стеблями, на поперечном разрезе округлыми. Листья средней величины, среднерассеченные, слабоопушенные, матовые, со слабым жилкованем, светло-зеленого цвета.

Соцветие: цветоножки средние. Чашелистик длинный, листовидный. Венчик средней величины, с узкими долями и развитыми остроконечиями, белого цвета. Соцветие компактное. Цветение продолжительное, обильное. Ягодообразование редкое.

Клубни: овальные с тупой вершиной. Кожура гладкая, желтого цвета. Глазки среднеглубокие, малочисленные. Мякоть белая. Вкус хороший. Сорт пригоден для производства чипсов.

Заболевания: устойчив ко всем испытанным изоляторам фитофтороза, раку. Восприимчив к золотистой картофельной нематоде.

Ценность: фитофтороустойчивость, высокая урожайность и товарный вид, хорошие вкусовые качества.

Товарность – 78–99 %, лежкость – 76–97 %. Масса товарного клубня – 105–250 г, содержание крахмала – 11,2-18,5 %. Товарная урожайность – 213–496 ц/га. Максимальная урожайность – 536 ц/га.

ЛИРА

Куст: прямостоячий, среднего размера, с многочисленными сильнооблиственными стеблями, округлыми в поперечном срезе. Листья среднего размера, ярко-зеленые, со средним жилкованием.

Соцветие: цветоносы и цветоножки длинные неопушенные. Чашелистики длинные листовидные. Венчик средней величины с широкими долями и хорошо развитыми остроконечиями, белого цвета. Ягодообразование редкое.

Клубни: овально-округлый. Глазки средней глубины. Кожура гладкая, желтого цвета. Мякоть белая. Вкус хороший и отличный.

Заболевания: умеренно восприимчив к изоляторам фитофтороза. Устойчив к раку и золотистой картофельной цистообразующей нематоде.

Ценность: высокие вкусовые качества и лежкость, стабильная урожайность и нематодоустойчивость.

Товарность – 88–97 %, лежкость – 85–97 %. Масса товарного клубня – 68-112 г, содержание крахмала – 14,2-18,9 %. Товарная урожайность – 150 – 227 ц/га. Максимальная урожайность – 360 ц/га.

ДЕСНИЦА

Куст: средней высоты, полураскидистый, с многочисленными, слабоветвистыми стеблями, округлыми на поперечном разрезе. Листья среднерассеченные, крупные, без опушения, светло-зеленой окраски, со средним жилкованием. Доли листа крупные, с ровными краями, конечная доля со слабосердцевидным основанием, округлая, со слабозаостренной вершиной.

Соцветие: цветоносы и цветоножки короткие, редкоопушенные. Чашелистики шиловидные, короткие. Чашечка у основания слабо пигментирована. Венчик с широкими долями, мелкий, белого цвета. Соцветие ранораскрывающееся, компактное, малоцветковое. Цветение слабое, бутоны часто опадают недоразвившись. Ягодообразование редкое.