О Савельева - Аэрогриль

Скачивание начинается... Если скачивание не началось автоматически, пожалуйста нажмите на эту ссылку.
Жалоба
Напишите нам, и мы в срочном порядке примем меры.
Описание книги "Аэрогриль"
Описание и краткое содержание "Аэрогриль" читать бесплатно онлайн.
Появление аэрогриля — настоящая революция в технологии приготовления пищи. За счет равномерного обдува горячим воздухом мясные и овощные блюда готовятся в два-три раза быстрее, чем обычно, получаются более мягкими и сочными, а выпечка — более нежной и воздушной. При использовании аэрогриля до минимума снижается потребность в добавлении жира, следовательно, «продукция» чудо-печи — диетическая.
В нашей книге представлен самый широкий спектр блюд, которые можно приготовить с использованием этой замечательной техники, облегчающей труд хозяйки.
Яблоки можно заменить ревенем.
Вишневый пирог450 г спелых вишен (без косточек), 4 яйца, 2 желтка, 100 г сахарной пудры, 100–120 г муки, 2 ст. ложки сливочного масла, 2 стакана молока, соль по вкусу.
Смазать маслом (1 ст. ложка) форму для запекания. На дно посуды высыпать вишни. Взбить яйца, желтки и соль. После образования пены добавить сахар и продолжать взбивать. Затем добавить муку и взбивать до тех пор, пока тесто не станет однородным. После этого добавить оставшееся масло и влить молоко. Тесто хорошо размешать.
Вишни залить жидким тестом и запекать при 180° С в течение 35 мин (скорость средняя).
Десерты, напитки
4 порции: 250 г творога, 4 яйца, 2 ст. ложки манной крупы, 2 ст. ложки муки, 4 ст. ложки сахарного песка, 1 пакетик ванильного сахара, 1 ч. ложка разрыхлителя, 1 ст. ложка сливочного масла, соль по вкусу.
Соединить все продукты, кроме масла и манной крупы, и смешать их в однородную массу. Выложить полученную массу в форму, смазанную маслом и посыпанную манной крупой. Форму поставить на низкую решетку и готовить запеканку 30 мин при высокой скорости и 180° С.
Подавать к столу со взбитыми сливками или сметаной.
Творожная запеканка с яблоками6 порций: 300 г творога, 6 яблок, 2 ст. ложки манной крупы, 2 яйца, 3/4 стакана молока, 1 ст. ложка сливочного масла, 2 ст. ложки сахарного песка, 6 ч. ложек меда, % ч. ложки ванилина.
Соединить творог, манную крупу, яйца, сахар и молоко. Все тщательно перемешать. Из яблок удалить сердцевину. Внутрь положить маленький кусочек масла, мед и ванилин. Творожную массу выложить в смазанную маслом форму. Каждое яблоко наполовину утопить в творожной массе. Поставить форму на высокую решетку и готовить запеканку около 13–15 мин при высокой скорости и 180° С.
Яблоки, печенные с творогом6 порций: 6яблок, 100 г творога, 1 желток, 1/4 стакана сахарного песка.
Творог смешать с сахаром и желтком, тщательно растереть. Из яблок удалить сердцевину с семенами и надрезать в нескольких местах кожуру.
Внутрь каждого яблока положить творожную массу. Яблоки уложить в форму и сбрызнуть водой.
Поставить форму на низкую решетку и запекать яблоки 15–20 мин при высокой скорости и 180° С.
Яблоки с орехами5~6 яблок, 200 г грецких орехов, 1 ст. ложка густого меда, 3 ст. ложки сахара.
Очищенные ядра грецких орехов растолочь с сахаром до однообразной консистенции.
Из яблок удалить сердцевину. Внутрь каждого яблока положить сахарно-ореховую массу, сверху посыпать сахаром. Уложить яблоки в форму, сверху полить медом, разведенным 2 ст. ложками воды.
Запекать до мягкости при температуре 200° С и высокой скорости (приблизительно 15 мин).
Шоколадный торт100 г сливочного масла, 100 г сахара, 2 яйца, 100 мл молока, 200 г муки, 1 ч. ложка сухих дрожжей, 1 '/2 cm. ложки какао.
Все компоненты смешать в миксере и интенсивно взбивать в течение 4 мин. Тесто выложить в смазанную маслом форму, которую поставить на низкую решетку, и запечь в течение 30 мин при температуре 180° С и высокой скорости.
Глинтвейн (вариант 1)1 бутылка красного сухого вина (типа "Каберне"), 1/2 стакана коньяка, 1 стакан сахара, 1 ч. ложка корицы, 5–6 бутонов гвоздики, цедра 1 лимона и 1 апельсина.
Аэрогриль идеально подходит для приготовления глинтвейна, так как в нем можно постоянно поддерживать температуру, не превышающую 100° С, и при низкой скорости вино постоянно перемешивается, как этого требует технология.
Вино вылить в чашу аэрогриля, добавить сахар, корицу, гвоздику, цедру лимона и апельсина. Все перемешать и прогревать в режиме «Wash» на низкой скорости.10 мин. Затем температуру увеличить до 95° С и прогревать глинтвейн еще 10–15 мин. Готовый напиток процедить, добавить коньяк и размешать. Подавать горячим.
Глинтвейн (вариант 2)7 бутылка красного сухого вина, 1 горсть любых сухофруктов (изюм, яблоки, груши, курага), 1 стакан сахара, 1 лимон.
Вино вылить в чашу аэрогриля, добавить сахар, сухофрукты. Прогревать смесь в режиме «Wash» при низкой скорости 15 мин.
Когда аэрогриль выключится, под крышку положить кружочки лимона и оставить на 5 мин, не включая.
Подписывайтесь на наши страницы в социальных сетях.
Будьте в курсе последних книжных новинок, комментируйте, обсуждайте. Мы ждём Вас!
Похожие книги на "Аэрогриль"
Книги похожие на "Аэрогриль" читать онлайн или скачать бесплатно полные версии.
Мы рекомендуем Вам зарегистрироваться либо войти на сайт под своим именем.
Отзывы о "О Савельева - Аэрогриль"
Отзывы читателей о книге "Аэрогриль", комментарии и мнения людей о произведении.