Софья Радзиевская - Лесная быль. Рассказы и повести

• Название: Лесная быль. Рассказы и повести
• Автор: Софья Радзиевская
• Издательство: Татарское книжное издательство
• Жанр: Природа и животные
• Год: 1975

СОДЕРЖАНИЕ:

Лесная быль

Дальше… всё повторяется

Дымка

Пум

Буран

Кукушкины дети

Забияка

Арстан

Том-музыкант

Платочек

Про ужа Матвеича и девочку Анюту

Два волчонка

Голубой махаон. Повесть

За золотом. Повесть

---

Суп или пюре из крапивы лучше варить пополам со щавелем — тогда получается вкуснее. Щавель можно собирать и весной и летом.

Щавель бывает разных сортов, и все они съедобны. Например, молодые листья конского щавеля тоже можно употреблять в пищу.

Щавель и крапиву можно сушить на зиму — они не портятся.

Кислица обыкновенная. Цветы у неё белые с розовыми жилками или бледно-розовые. Растёт в тенистых хвойных лесах и цветёт в мае, июне. Нежные её листики, кислые на вкус, прибавляют в салат. Можно их класть и в суп, в пюре.

Съедобных диких растений много. Все их сразу узнать трудно, и в тетради про всех написать нельзя: места не хватит. Есть ещё всякие грибы и ягоды. И все эти лесные сокровища может найти каждый, кто захочет.

Примечания

1

Джúда — колючий кустарник.

2

Каймак — густые кипячёные сливки.

3

Шурпа — суп.

4

Арык — оросительный канал, канава.

5

Хайр — прощайте.

6

Рахмат — спасибо.

7

Камча — плеть.

8

Кызым — дочка.

9

Арчá — древовидный можжевельник.

10

Балá — ребёнок.

11

Xурджум — две сумки, соединённые вместе куском полотна.

12

Диванú — сумасшедший.

13

Джаным — дорогой.

14

Бай — богач, хозяин.

15

Кызыл аскеры — красноармейцы.

16

Прищепка — прививка.